第二章我的小店
我的名字是媽媽起的：羅肅羽，據(jù)說我媽媽特別喜歡看《詩經(jīng)》，在懷我的時(shí)候偶然看到《鴻雁》這一篇，其中：“鴻雁于飛，肅肅其羽，”她就心血來潮，希望我以后像鴻雁一樣肅羽，然后一飛沖天，飛的又高又遠(yuǎn)。而我卻只在家門口飛來飛去，做個(gè)小家雀，她估計(jì)很頭疼吧。
我是土生土長的成都人，是家里的獨(dú)苗，在父母的溺愛中長大，但是卻異常的聽話乖巧，畢業(yè)于成都理工大學(xué)機(jī)械專業(yè)，這是我父母的愿望，但不是我的理想。要說我最想干的事情，還是開個(gè)咖啡店或者花店，悠哉游哉的過日子，什么機(jī)械零件，冷冰冰的，勾不起我的興趣，我就喜歡鼓搗一些花花草草、咖啡、飲料、茶，特別沒出息吧，誰讓本姑娘喜歡呢。
我就喜歡平平淡淡的小日子，不求大富大貴只求歲月靜好。可是在老師和親戚們的眼里，我就是安于現(xiàn)狀、不求上進(jìn)。用我老媽的話就是：沒有進(jìn)取心、沒有攀登高峰的豪情壯志。
從小到大我都是聽話的好孩子，依著父母的期望，讀小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)。因父母工業(yè)救國的理念，幫我選擇理科，畢業(yè)之后，憑父母的關(guān)系進(jìn)入一家名企的試驗(yàn)室做機(jī)械試驗(yàn)，月工資5000，年底還有獎金。對于剛畢業(yè)的同齡人來說，這是不錯(cuò)的待遇，我不想辜負(fù)父母的期望，也不想惹二老傷心。無奈日復(fù)一日的重復(fù)著無聊的工作，對著陰冷的機(jī)械，聞著機(jī)油和金屬混合的味道，我不愿意，決定奮起反抗。
一年后，我不顧父母的反對就辭去了工作，并且搬出了原來的家，住在我的好朋友優(yōu)優(yōu)（全名楊小優(yōu)，是我的發(fā)?。┘依铩８改敢粴庵乱膊辉倮砦?。我跟優(yōu)優(yōu)說了我的想法，她也與我志向相投，一拍即合下，我們決定去學(xué)習(xí)制作奶茶，以及茶葉相關(guān)的知識。
之所以對茶葉感興趣，是因?yàn)槌啥季褪且粋€(gè)喝茶的天堂，大街小巷都是茶館、茶樓、茶葉店。去成都周邊游玩，走進(jìn)任何一家農(nóng)家樂，老板首先問你：“喝啥子茶？再問你吃啥子飯”？
伴隨著茶香長大的孩子又怎么會不喜歡茶呢？巴蜀地區(qū)飲茶久遠(yuǎn)，是茶文化的發(fā)源地之一。最常聽見的一句話是：揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶。而我所看過的最早的關(guān)于茶的記載，是西漢王褒的《僮約》，其內(nèi)寫王褒從楊寡婦手里買了一個(gè)小奴，簽了合約，合約中盡述小奴的工作內(nèi)容，各項(xiàng)條款一一列出，其中就包括：烹茶盡具，武陽買茶。
武陽就是成都以南彭山縣雙江鎮(zhèn)。說明在公元前59年西漢時(shí)期，成都周邊的飲茶已相當(dāng)盛行。而在漢朝先秦時(shí)期以前，茶葉多數(shù)以藥用價(jià)值來體現(xiàn)其珍貴。
史書上早有記載：秦漢時(shí)，蜀地和雅安地區(qū)的商者就與大渡河以西當(dāng)時(shí)稱為牦牛羌、牦牛夷等部族進(jìn)行過騾馬、牦牛等物交往；量少稀有還只為藥用的茶葉，也是一項(xiàng)流通貨物。從蜀地到達(dá)康定的新都橋、塔公草原和木雅藏族聚居區(qū)域等地方的道路，叫“牦牛道”或“馬道”。這就是最早的茶馬古道的來源。
光說不練假把式，有想法還要付諸于行動。考慮好要開茶葉店之后，我在市中心發(fā)現(xiàn)一家知夏茶文化學(xué)校，我們決定深入系統(tǒng)的學(xué)習(xí)茶葉知識。
有關(guān)茶的文化深深吸引著我，便一發(fā)不可收拾，學(xué)完初級、中級又學(xué)習(xí)了高級茶藝知識，以及制茶理論，考取了高級茶藝師的證件。而優(yōu)優(yōu)只學(xué)習(xí)了初級茶葉知識，因?yàn)樗膲粝胧情_奶茶店。
四川、云南盛產(chǎn)茶，這是眾所周知的事情，四川出產(chǎn)綠茶、黃茶、紅茶、和黑茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，四川人更愛飲茶，有事無事都可以在茶館一敘，高檔一些的還可以聽聽李伯清的說書或者看看川劇、雜耍。特別是吃完一頓麻辣鮮香的火鍋之后，茶清熱解毒，必不可少。
對于綠茶來說，我更偏愛于雀舌和蒙頂甘露，雀舌顏色翠綠，具有悠遠(yuǎn)的炒豆香味，口感濃郁回甜，全然不像竹葉青的寡淡清苦。蒙頂甘露口感也比較芳香馥郁，并且滿披銀豪，炒制的過程中進(jìn)行了揉搓，所以外形不若雀舌好看?？紤]良久后我決定小店主打產(chǎn)品為雀舌和蒙頂甘露。
在茶藝學(xué)校俞老師的牽線搭橋下，我認(rèn)識了蒲江醉翁茶葉有限公司的銷售經(jīng)理。商談過后以5000元的加盟費(fèi)加盟此家茶葉公司，并保證店中70%的茶葉由醉翁茶葉公司提供。鋪面的名字也按照合同規(guī)定取名“醉翁茶業(yè)”。
幸好，我有一年的積蓄，和優(yōu)優(yōu)一起租個(gè)鋪面不成問題，一周后我們租下了西三環(huán)的一個(gè)鋪面，一分為二，優(yōu)優(yōu)做奶茶，我做茶葉鋪。而我也在老爸的偷偷支持下，住進(jìn)了我家在三環(huán)邊的一個(gè)一居室里。
拿到鑰匙的時(shí)候心里嘀咕：老爸什么時(shí)候?qū)W會的“明修棧道，暗度陳倉”啊，之前還和老媽一起對我不依不饒，現(xiàn)在居然偷偷支持我，看來他平時(shí)的示弱也是一種策略，生平第一次覺得老爸好偉大，哈哈。
昨晚由于那個(gè)噩夢，我睡眠不足，眼泡有些腫，洗漱完畢，時(shí)間還早，就自己煮了些小米粥，煎了兩個(gè)雞蛋，我吃了一個(gè)，把另外一個(gè)打包，又用保溫壺裝了些小米粥。帶著來到我的小店，優(yōu)優(yōu)已經(jīng)在擦洗柜臺了。
“優(yōu)優(yōu)，今天不要吃奶茶了，雖然你開的是奶茶店，但是天天把奶茶當(dāng)早點(diǎn)，你不膩嗎？來，吃正常的早飯?！蔽艺f道，就把早飯放在了柜臺上。
“不膩啊，我覺得好吃，我用的鮮奶和你店里的好茶葉做的奶茶。天下第一美味”。優(yōu)優(yōu)自信的辯解，卻迫不及待地的打開保溫壺?！巴廴焕⑹俏业暮瞄|蜜，居然有煎蛋，本宮笑納了，你退下吧?！?p> “去死，矯情吧，你，我去開門準(zhǔn)備營業(yè)，吃完給我把碗洗了?！闭f完我就開啟我的一天老板生活了。一個(gè)人開店，確實(shí)艱難，有時(shí)候來的客人多時(shí)，顧此失彼，難免被小偷盯上，丟東西也是常有的事。
開業(yè)一月以來，積累了幾個(gè)老客戶，都是茶樓用茶，雖說量上多，但都是便宜的茶葉，幾十斤的素毛峰和茉莉花茶，所得利潤也不多，還好茶具齊全，周圍都是新小區(qū)，買的人比較多。也有大款喜歡昂貴的極品雀舌和甘露。試營業(yè)一個(gè)月，月底清賬，收入還算可以。于是我這個(gè)小奸商就要考慮招員工的事宜了。
不管開始如何艱難，我還是喜歡這樣的充實(shí)富有挑戰(zhàn)的小日子，也倍有成就感。我默默清點(diǎn)貨品，打著哈欠記錄。門口探進(jìn)一調(diào)皮少女的腦袋笑著說：“肅羽，你怎么沒精打采的，昨晚思春沒睡好？”
聽語氣就知道是優(yōu)優(yōu)，看也不看她，脫口而出：“你才思春，我那是昨晚做噩夢，沒睡好。心臟到現(xiàn)在都還在不規(guī)律的跳動。不信你來聽?！?p> “哎吆吆，這么嚴(yán)重，我來聽聽，是不是夢到被帥哥甩了？”說著，手就伸向我的心臟處。
我瞪了她一眼，打掉她的爪子，道“你才被甩，我雖然沒交過男朋友吧，一旦看上，決不讓她跑出我的五指山。對了，你現(xiàn)在不忙嗎？”
優(yōu)優(yōu)說：“不忙，這會沒人，過了早餐時(shí)間點(diǎn)，人少，中午人會多?，F(xiàn)在高級茶藝師來給本宮泡杯茶吧，要雀舌哈?！?p> “天天本宮本宮的，你《甄嬛傳》看多了吧。還有雀舌是我的招牌茶，貴著呢，不泡?！?p> “肅羽，別這么摳門啊，我是你客戶啊，我的奶茶材料都是你供應(yīng)的，不能對客戶不敬，乖，泡一杯。”
我嘆氣，好吧，客戶至上，說著燒水用茶荷盛了一泡雀舌。優(yōu)優(yōu)喜滋滋的坐在了我太師椅上。我邊洗杯邊說：“明天我去一趟蒲江，新茶出來了，雖說不是頭茶，但是第二梯度的茶味道也不錯(cuò)，農(nóng)藥少。我去會會，你和我一起吧，說不定我們可以尋到更好的紅茶做奶茶?！?p> 優(yōu)優(yōu)：“好吧，那明天就當(dāng)放假，你打個(gè)告示，明天我們貼卷簾門上。”
我用手比了一個(gè)OK的姿勢。
優(yōu)優(yōu)：“對了，還是去醉翁茶廠嗎？”
我道：“那里有好幾家，其中巴山雀舌在蒲江只是一個(gè)產(chǎn)區(qū)，土生土長的只有醉翁和昌茗。如果有時(shí)間我們可以去看看昌茗，沒有時(shí)間的話就算了，醉翁一天可以打一個(gè)來回，鋪?zhàn)雨P(guān)一天可以，久了客戶就流失掉了。”
茶已經(jīng)泡好，優(yōu)優(yōu)抿著茶說：“真香啊，感覺我像有人伺候的大小姐。嘿嘿，對了，你說昨晚做什么噩夢，我特好八卦，來說說?！?p> 我就把昨晚的夢跟她描述個(gè)大概，她聽后又開始挖苦我：“你想男人了吧，居然在夢里兒子都有了，要不要我介紹我表哥給你，雖說不是特別帥，也很耐看，在WK集團(tuán)工作，工資高喲?！?p> 我居然考慮了一下，略有所思的說：“太帥，也不安全吧，整天擔(dān)心被搶走。要不，改天我們一起出去玩，你帶上他，喊他買單，我認(rèn)識一下?！?p> 優(yōu)優(yōu)：“小妮子，你想吃免費(fèi)的午餐，找個(gè)冤大頭吧。我表哥很老實(shí)的，你可不能忽悠他?！?p> 我說：“本姑娘從來不忽悠人，第一次出去玩，當(dāng)然男生買單，難道還要女生買單不成，后面回請他不就得了?！?p> 和優(yōu)優(yōu)聊了一會，就開始忙碌起來，接待了一個(gè)買茶具套裝的客戶，5個(gè)買雀舌的客戶和若干買素毛峰的客戶。一天過完，我們八點(diǎn)關(guān)店。順便把告示貼在了卷簾門上。
退后幾步，看了看，暗紅色的古老招牌上面寫著四個(gè)大字：醉翁茶業(yè)?？傆X得門臉少點(diǎn)什么，仔細(xì)想想，是對聯(lián)，這么古典的一家茶葉店應(yīng)該有副對聯(lián)才對。算了，一時(shí)也想不出來，有的是時(shí)間慢慢想。鎖上門回家，準(zhǔn)備第二天出發(fā)前往蒲江鶴山鎮(zhèn)。