李想魚動(dòng)作利索的處理竹蓀,先將竹蓀頭頂?shù)男☆^盔小心的摘掉,再剪掉根。而后溫水中加些許食鹽,先清洗一遍竹蓀,再用加了食鹽的溫水浸泡竹蓀,每隔一二十分鐘換一次水。
她曾做過大廚助理,要做大廚助理,自然就要從基本功做起。
像洗菜、擇菜、分挑,再到切菜的片、絲、丁、塊、剁蓉等,哪一門都可以單獨(dú)羅列出來,成立一門廚藝功課。
若是沒天賦的人,少說學(xué)個(gè)一年半載也不一定學(xué)到其中的靈性。
她做大廚助理,是從幾百上千的應(yīng)征者中,被大廚選中。
可能有幸運(yùn)和天賦加成,但她覺得,大廚選中她,應(yīng)該是看中她真正對(duì)美食和生活的熱愛。
她認(rèn)為,做美食的每一道工序都不能省,省掉任何一點(diǎn)時(shí)間和環(huán)節(jié),出來的美食都會(huì)缺少一點(diǎn)靈魂。
將泡竹蓀的盆子藏在一旁,用簸箕蓋起來,避免誰突然進(jìn)來看見,又驚乍乍的吼“這是魔鬼面紗不能吃”云云。
她只想把竹蓀湯做出來,然后用美味征服他們,讓他們把心中對(duì)竹蓀的否定,變成肯定。
將竹蓀泡好后,又抓了一把干貝另加水泡一碗。
而后才開始淘米下鍋,生火煮飯。
其實(shí)界海村這地方真算得上是物產(chǎn)富饒,至少在李想魚眼里是很富饒的,至于大BOSS宋裕景會(huì)覺得界海村被土匪搶過后很慘,李想魚想,會(huì)不會(huì)是宋裕景拿界海村的生活,跟他自己的世子爺生活相比?
雖然這時(shí)代的人并不會(huì)料理大部分新鮮海產(chǎn)品,但是他們會(huì)將之晾干風(fēng)干制成干貨。
這樣方便存放,也可以拿去售賣,更重要的是,很多海產(chǎn)品制成干貨后再加工食用,會(huì)少了很多腥味兒。
在這世界,好些去腥的香辛料都還沒被發(fā)現(xiàn),酒倒是去腥較好,但酒是糧食丨精,價(jià)格很貴,用來去腥是很不劃算的,所以不會(huì)有普通百姓這樣使用糧食丨精。
李想魚一邊燒著火煮飯,一邊又抽空準(zhǔn)備了些配料,將方梅從地窖里拿出來的前兩天摘下來的黃瓜洗凈,斜刀切段,然后再切片備用。
這邊飯已經(jīng)開鍋,撇掉多余的米湯,米湯可以喝,很濃郁很香,甚至還有一定的飽腹作用,撇掉米湯的夾生米飯可以蒸熟,也可以直接倒回鍋里煮熟。
不過煮的時(shí)候需要持續(xù)均勻的小火,否則,貼鍋的米飯成鍋巴后會(huì)被燒黑,上層的米飯也容易繼續(xù)夾生。
一個(gè)星際特工,怎么會(huì)知道這些古老的米飯蒸煮法?
拜托,她是個(gè)特工,要學(xué)習(xí)的不僅是高科技的使用,還有遠(yuǎn)古時(shí)候的很多生活生存技能。
她記得教生存技能的特工教練說:人類智慧不止是在科技上體現(xiàn),生存技能才是智慧基礎(chǔ),只有先生存下去,才能談其他一切。
起初她學(xué)這些的時(shí)候,也很想不明白,覺得在星際根本都用上這些技能。
但是現(xiàn)在,她似乎明白了。
控制著灶膛里的火候,李想魚已經(jīng)隱隱聞到鍋巴開始形成的香味兒,她口水都快饞出來了。
星際時(shí)代很難吃到鐵鍋米飯鍋巴這種好東西,她記得在特工星城里,有一家專門售賣米飯鍋巴的店,生意之好,但價(jià)格之貴,像她這種窮學(xué)生都只能想想看看。
廚房中灶膛里的火光照著李想魚,烤得她小臉黑里透紅,她大大的雙眼中映著跳躍的火苗,活像一只蹲在灶門前等小魚干的小貓。
她時(shí)不時(shí)給灶膛里添加點(diǎn)兒柴火,其余時(shí)候都呆呆的望著灶膛里,看著像在發(fā)呆,實(shí)際正聽著流小氓1.5倍速讀書。
此時(shí)流小氓已經(jīng)讀到近百萬字位置的劇情,秦可婼已經(jīng)成為了榮奕的寵妃,而后秦可婼利用她前世的記憶,幫助榮奕干掉爭(zhēng)奪皇位的皇子們,榮奕登基稱帝,秦可婼被封貴妃。
那時(shí)候的李想魚,已經(jīng)被秦可婼關(guān)押在大牢里,隨后一切塵埃落定,李想魚也失去了利用價(jià)值,便被秦可婼手下的首領(lǐng)太監(jiān),用一條鋼絲活活勒死在大牢中,脖子都勒斷了,雙眼暴突……
李想魚聽到這里,后背一陣雞皮疙瘩。
這個(gè)叫熹南衣的作者變態(tài)???把她寫死就算了,干嘛還要加上后面的那些恐怖描寫?
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李想魚心里毛毛的,渾身一陣冰涼,一時(shí)感覺呼吸都有點(diǎn)緊,就像一雙命運(yùn)之手已經(jīng)摁住了她的咽喉,她完全能想象到被勒死時(shí)的痛苦。
流小氓檢測(cè)到李想魚情緒起伏,自動(dòng)停了讀書,安慰道:【所以,你只要好好配合我,這種被勒斷脖子的慘死,就根本不會(huì)發(fā)生?!?p> 【配合,一定配合?!?p> 她更想逃離這個(gè)世界了。
“砰砰砰!”
正此時(shí),院門外傳來暴力的轟門聲,今天下午才聽過的婦人聲音,拔高了音量吼道:“小賤人,你給老娘滾出來,還老娘的血汗錢!”
李想魚頓時(shí)心道不好,宋裕景那家伙竟然不信她,根本沒讓杜婆子領(lǐng)路過虎山坳,所以這會(huì)兒杜婆子來追銀子了!
鍋里的飯已經(jīng)好了,李想魚培好火后,抖了抖身上的灰塵,迅速走出去。
此時(shí)天色已黑,張婆子和方梅弄完了菜園子后,方梅在屋里補(bǔ)漁網(wǎng)順便照看魚蛋兒,張婆子在杜婆子來之前,出門迎李長(zhǎng)海去了。
李長(zhǎng)海自上午土匪走后,便撐了船出海去,想要趕在天黑前撒兩網(wǎng)再回來。
“小賤人你個(gè)小騙子,騙老娘吃喝不說,還偷了老娘的血汗錢!”杜婆子的兇相,此時(shí)才完全暴露出來。
她的嗓門兒可謂不小,將一向好眠的魚蛋兒都驚醒了。
三歲不到的魚蛋兒,嚇得哇的一聲就哭了。上午那伙土匪提著他領(lǐng)子,說要把他扔進(jìn)豬牛舍下的糞池里,給孩子著實(shí)嚇壞了。
方梅拍著魚蛋兒的背道:“魚蛋兒不怕不怕,娘在,誰也不敢扔我魚蛋兒!”一時(shí)又騰不開手出去看情況。
站在窗戶邊,倒是看到廚房里跑出來個(gè)瘦弱身影。
雖然天色麻漆漆的,但方梅卻隱約能感覺到李想魚在出門的一瞬間,身周炸開了不同尋常的氣勢(shì),哪里還是瘦弱小身板兒,分明氣場(chǎng)氣勢(shì)兩米!
“老虔婆你閉嘴!”李想魚獨(dú)自一人攔在院門口,絲毫不懼杜婆子來尋事。