第二天莫愁早早的就起床了,她得把家里的事情安排一下,玫瑰腐乳只有她會做,她要在上山之前教會山婆子做好前期的準備工作。
可是莫愁起的早,山婆子他們起的更早,山婆子和小香早就在后院那里開始忙活了,小香在一邊趕著驢子轉磨,山婆子在另一邊把泡好的豆子放到磨盤中心,時不時的把掉在外面的豆子掃向中心,隨著驢子的走動,磨盤出口處,不斷有豆?jié){從那里流出,看到放在地上的桶子已經有大半桶,旁邊還放著已經磨好的兩桶,就知道山婆子應該是天不亮就起來磨豆?jié){了。
不得不說山婆子是個勤快的人,好像身上永遠有使不完的力氣似的,永遠在那邊忙忙碌碌的,忙完了地里的事情,就忙家里的事情,還要幫著莫愁張羅村里的千層底鞋子的事,真是一點都閑不住。
現(xiàn)在小香已經算是莫愁的義妹了,這樣算起來,山婆子也算是跟莫家攀上了親戚,可就算是這樣,山婆子也跟以前一樣,甚至更加勤快,好像希望通過這種方式,來表達她的感恩,同時對小香的管教也更加嚴格,沒事的時候讓小香跟她一起干活。
山婆子的這種態(tài)度,是想告訴莫愁一家人,同時也是在提醒自己,雖然莫愁他們認了小香作義妹,但是他們不是那種認不清現(xiàn)實的人,該干什么還是干什么,她的這種言傳身教,讓小香在未來的日子里受益匪淺,最終成為了莫愁的左右手。
“婆婆,你怎么不多睡一會,昨晚忙到那么晚,小心身體受不住?!?p> “年紀大了,沒有那么多覺,醒了就睡不著,還不如起來干點活實在,你年紀小的,倒是可以多睡會,不過,剛才我還看到阿極跟著問哥兒大早上就起來,在院子里蹲那個什么叫馬步的,問哥兒身體不好,也不多休息會,你有空多說說他才是?!?p> 山婆子說這番話的時候,完全沒有想到,莫愁年紀小,小香比莫愁還小兩歲,不是更要多睡,可是她卻早早的讓小香起來幫忙做事,是不是有點前言不搭后語,不過,莫愁也知道她的一片苦心,不會去揭穿她的,等時間長了,莫愁相信她會慢慢明白的。
“好的,我等會說說他,這么早,你跟小香還沒有吃過早飯吧,我來做點給你們做點新鮮吃食的,就算是我的一點心意了,之后我要經常跟師傅上山采藥,家里的事情就要交給婆婆了,婆婆要是忙不過來,可以到后院找老牛叔他們幫忙,小香白天的時候都可以找馮先生讀書,以后說不定咱家要出一個才女呢,你可不要耽誤了她喲?!?p> “又有新東西啊,我跟小香自從跟了你,可是享了大福了,聽武婆子說,我們吃的比鎮(zhèn)上的財主還要好呢,這可多虧了有愁姐兒了,我給你幫手吧,家里人多,光靠你,還不得把你累死。”
山婆子聽了莫愁的話,就知道莫愁是真的把小香當做自己的妹子來看待,也就不讓小香在這里幫忙,而是讓她去看書,自己擦了擦手,就打算幫莫愁做早飯,豆?jié){磨得差不多了,剩下的之后慢慢弄也來得及。
“姐姐,祖母,你們就讓我在這里幫你們吧,先生布置的功課我都做完了,我想跟姐姐好好學學廚藝,以后學好了,就給姐姐、祖母、大哥、阿極哥、馮先生還有牛叔他們做好吃的了。”小香一臉期盼的看著莫愁和山婆子。
“那行,你就在旁邊幫這點,以后我就等著我的小香妹妹給我做好吃的了喲?!?p> 山婆子聽到小香說的這個話,感到十分欣慰,而且莫愁也同意了小香留下來,她就跟沒有意見了。
“香兒,你可要好好學,以后就算只憑著這門手藝,你也能過得不差?!鄙狡抛诱Z重心長對小香囑咐著。
“嗯吶?!?p> 莫愁看到桶子里的豆?jié){,就想起了一種吃食--豆腐腦,之前去府城的時候,就在那里嘗過之后,就沒有再吃到過,有時候想起來,還有點回味無窮的味道。
不過家里的事情總是層出不窮,莫愁也就沒有心思去做這種費時費力的吃食,而且家里之前也沒有石磨,磨豆?jié){什么的也很不方便,所以就沒有動手。
這次正好有現(xiàn)成的豆?jié){,那就來試試做一下豆腐腦,前世在那個府里,廚娘教過莫愁怎么做豆腐腦,方法很簡單,只要配料得當,就能做出很不錯的豆腐腦,正好家里還有昨天燉好的雞湯,可以做一道雞汁豆腐腦。
自從哥哥受傷后,山婆子每天都會燉一只雞,用來給莫問補身體,家里的雞沒見少過,不是用的山婆子家的,就是用哥哥從山里打的野雞,味道都不錯,昨天的是哥哥從山里打的。
莫愁想著這么下去,山婆子家的雞可就要遭殃了,就想著讓山婆子多養(yǎng)點雞,“婆婆,家里現(xiàn)在人多,雖然哥哥每天都會從山里帶肉回來,但是家雞比野雞的肉要嫩,馮先生他們也比較喜歡吃自家養(yǎng)的雞,所以你看咱家能不能多養(yǎng)點雞,晚點我讓老牛叔幫著在院子旁邊起一個雞舍,您看,行不行?”
可惜南岙村里沒有大的河或者湖,不然還可以多養(yǎng)點鴨子,鴨子用來燉湯,或者烤著吃都很不錯,比起雞來更有一番風味,而且腌的咸鴨蛋味道也十分不錯。
山婆子聽莫愁想要多養(yǎng)點雞,就覺得這個主意很不錯,雖然自己養(yǎng)著不少的雞,也不吝嗇給莫愁一家人吃,可是就這么下去,再多也不夠吃啊,出去買又太不劃算了,反正家里有人有地方的,還不如就在家里多養(yǎng)點。
之前山婆子一直不敢提,還不是聽莫問說莫愁愛干凈,受不了那個味道,養(yǎng)多了,怕莫愁受不了,現(xiàn)在莫愁主動提起這個事情,山婆子立馬積極響應。
“行,行,太行了,我早就想多養(yǎng)點雞了,家里人多,還得多養(yǎng)點雞,這樣不管是吃肉還是吃蛋都方便。”
“這事還是要多麻煩婆婆,家里那么多的活,還給婆婆找了這么一個活計,說出來,我都有點臉紅,實在不行,我就讓哥哥去買個人回來幫您?!?p> “這算什么事啊,也就是順手的事,再說了,有老牛頭他們幫著我,家里的事情,讓我費心的很少,哪就到了買人的地步,那就是敗家啊?!?p> 其實莫愁也不想買人回來,主要是現(xiàn)在家里住不開,而且莫愁喜歡現(xiàn)在家里的這種和諧的氣氛,多一個外人,莫愁總會有點不舒服,聽到山婆子這么說,也是松了口氣。
“既然婆婆這么說,那我就放心多了,那之后我給老牛叔和樊叔他們多漲點月錢,之前給他們做的千層底的鞋子,他們都收到了嗎,怎么沒看他們穿啊?”
山婆子聽到莫愁要給老牛他們漲錢,而沒有提到要給自己提,非但不生氣,反而很開心,這說明在莫愁心里,自己和他們是不一樣的,把自己當親人看待呢。
“早就給他們了,可是他們儉省慣了,說是要等過年的時候再換新鞋子?!?p> “您跟他們說,鞋子做了就是給他們穿的,不是拿來看的,穿壞了,我再給他們做就是了,咱家那些布頭還有不少,您都知道在哪里,讓村里的人幫著多做幾雙,讓他們可以換著穿,他們不像我們幾個小的,腳都已經不會長了,碼子都是現(xiàn)成了,多做幾雙,以后也可以穿的?!?p> “好的,我等會就給他們說,這幾個老東西,苦日子過慣了,一下子沒能適應呢,聽到你還要給他們做,肯定高興壞了。”
“這兩個事情就都交給您了。”
莫愁和山婆子、小香在廚房里忙進忙出,山婆子看到莫愁準備的豆腐腦,就知道是吃不飽的東西,就準備了包子,一共有兩種餡料的,薺菜肉的和香菇青菜的,薺菜肉的薺菜用的就是之前收上來的薺菜干,不然到了現(xiàn)在,薺菜早就老得只能喂豬了。
灶房的兩眼爐灶都有東西在里面,一個是豆腐腦,還有一個正蒸著包子呢,莫愁想著今天還要去山上,就讓山婆子幫忙多包點包子,這樣中午他們就可以帶吃的上山,可以在山上多待會,昨天可把幾個人都餓壞了。
山婆子聽說莫愁他們中午要在山上吃飯,不回來吃,就著剩下的餡料,又包了十個包子,都是皮薄餡多的大包子,再加上昨天做的那些肉干,足夠莫愁他們幾個吃的了。
莫愁用家里的小爐子,在旁邊熬了一鍋酸梅湯,在山上不好找水源,還是自己帶著更放心些,酸梅湯可以生津止渴,上山帶著喝最好不過。
等莫愁這邊忙的差不多了,包子也都上了籠屜,莫愁就準備去看下馮先生和徐遠寧他們了,豆腐腦和包子要趁熱吃,味道才會好呢。
路過院子的時候,果真看到,趙無極在院墻邊上蹲馬步,莫問倒是沒有一起,而是在一旁給趙無極加油,偶爾還會指正一下他的動作,應該也是知道自己現(xiàn)在的身體不比以往,所以才沒有輕舉妄動,算他識相,如果他敢亂來,看莫愁能不能饒過他。
“哥,阿極,你們也練得差不多了,可以洗手吃早飯了,磨刀不誤砍柴工,要勞逸結合才是。”
“好的,我們這就來,你去叫先生們吃飯吧?!蹦獑栒f完,就讓趙無極停了下來,幫他按摩了下手腳,然后帶著他去了后院井邊洗漱,這一番馬步蹲下來,趙無極身上出了很多汗,還是擦個身子,換身衣服才好,不然容易感染風寒。
等莫問和趙無極收拾好了出來,馮錚和徐遠寧早就坐到了飯桌旁,已經端著一碗雞汁豆腐腦開始大快朵頤了。
雞汁豆腐腦是用新鮮的豆?jié){,凝結出的豆腐腦做的,再用雞湯,配上切好的木耳、香菇、蛋花,熬成的湯底,最后再在上面撒上新鮮的蔥花和香菜,一碗香噴噴的雞汁豆腐腦就呈現(xiàn)在眾人面前了。
那個味道飄過來,實在是太勾人了,配上莫愁調餡的包子,這頓早飯吃的相當?shù)牟诲e。