天色放晴,陽光灑向山川密林間。
一席青衣,纖塵不染的浪連天站在溪邊一塊大石頭上,目不轉(zhuǎn)睛地看著正在做飯的錢富貴,嘴里忍不住咋咋稱奇。
“哎呀,這是做什么?為什么排骨要用這么小的火煮呢?”
乙一躺在一邊的草地上,嘴里嚼著一根狗尾巴草,舒服地晃著二郎腿,聽到浪連天的話,不由得翻了一個白眼,沒好氣地說:“這你都不知道,熬排骨湯之前當(dāng)然要先焯水把血液組織液淋巴液等一些雜污給祛除掉,然后才能讓排骨食材變得干凈美味?!?p> “血液我知道,那什么組織液,淋巴液是什么?”浪連天第一次聽到如此新穎的名詞,像個好奇寶寶,追問起來。
乙一沒搭理他,這些名詞要是解釋起來,估計要把三年的生物課內(nèi)容給他上一遍才行,自己哪有那閑蛋功夫。
浪連天見乙一不說話,自覺沒趣,也不再問了,而是繼續(xù)盯著看。
不多時,一些肉色的泡沫狀的東西從沸水中溢出來,飄在水面上,匯聚成一團,浪連天看的心里一陣惡心,抱怨道:“怎么有這么多的臟污啊,我平時吃的那些排骨里面,該不會也有這東西吧?!?p> 錢富貴和劉非對視一眼,都低下了頭,跟隨乙一公子之前,他們吃排骨從來都不焯水,已經(jīng)不知道吃了多少次了,可是自從知道焯水能把很多臟污弄出來后,他們每次吃肉都要焯水,不焯水都不敢吃肉。
乙一反問道:“你覺得呢?!?p> 浪連天臉色一陣蒼白,捂著嘴巴干嘔起來。
錢富貴已經(jīng)見怪不怪,把排骨焯水后撈出,清洗干凈,煉油翻炒起來,不多時香味出來,散向四周。
浪連天聞到,不由得直吸鼻子,贊嘆道:“好香啊?!?p> 錢富貴呵呵一笑,將翻炒出香味的排骨鍋內(nèi)加滿水,然后倒入一個砂鍋中交由劉非看火熬煮。
旁邊的浪連天看著,摸索著下巴,滿臉驚奇道:“我母親生病的時候,我也曾下廚給她熬過排骨湯補身子,可是廚師告訴我的方法怎么和你的完全不一樣?焯水去臟污我能理解,這熬煮前為什么還要翻炒呢?”
乙一翻身起來,笑道:“當(dāng)時是為了后面熬出來的湯更香啊?!?p> 浪連天嗅著鼻子,捕捉空氣中殘留的排骨味道,眼睛一亮道:“確實很香,等會給我來一大碗。”
錢富貴拿來一塊木板,將一些面粉灑在上面,隨后從一個瓷盆出將發(fā)好的面團拿出,然后交給乙一。
“接下來要做什么?”浪連天好奇地探頭問。
“豬肉韭菜餡餃子。”乙一接過面團,拿起一個大拇指粗的搟面杖,開始了搟面皮。
錢富貴端過來剁好的餡,拿起乙一搟好的面皮,開始像模像樣的包餃子,他跟著乙一已經(jīng)學(xué)了好幾次,眼下技術(shù)純熟,包的又快又好。
浪連天在一邊看得津津有味,口水都開始往外流了。
水燒開,餃子下鍋三滾撈出,放入涼水中過濾,另一邊劉非熬煮的排骨湯也好了。
知道浪連天有不和下人一起吃飯的‘潔癖’,乙一很照顧地給他先盛了一大碗餃子,還有一碗肉湯,再配一個帶有調(diào)料的小碗。
“餃子沾調(diào)料吃,小心里面燙嘴?!币乙唤淮宦?,就轉(zhuǎn)身和錢富貴以及劉非很沒形象地蹲在一起,吃起餃子來。
“這家伙——”浪連天看著連連搖頭,感覺乙一是自甘墮落,竟然和仆從一起吃飯。
不過當(dāng)聞著排骨湯的肉香味,看著大腕里面的白白胖胖的餃子,浪連天已經(jīng)顧不得去批判乙一的行為了。
取出一雙隨身攜帶的玉筷,浪連天夾起一個餃子,看了看,又聞了聞,最后忐忑地放進了嘴里,牙齒上下一咬合,面皮破裂,里面混著著些許湯汁,還有濃郁香味的肉餡爆發(fā),攜帶著韭菜的醇香,在口腔內(nèi)渲染開來。
趕緊用力再次咀嚼了幾下,浪連天咕嚕一聲咽了下來,張嘴忍不住一聲贊嘆,“好吃!”
錢富貴笑道:“沾著調(diào)料味道更美?!?p> 劉非卻不說話,筷子飛一般地下去了,一會七八個餃子全部都進了他的嘴里,錢富貴一看這架勢,再說話等一會餃子就沒了,趕緊也下筷子,還一邊大叫:“慢點,劉非你吃那么快干嘛,小心燙嘴,餃子沾著調(diào)料吃才更有味道?!?p> 劉非嘴里滿是餃子,烏拉著嘴說:“公子比我吃的更快更多呢!”
錢富貴這才發(fā)現(xiàn),乙一左手用勺子撈餃子,放進調(diào)料的碗里,右手筷子下的比劉非更快更猛,一會的功夫已經(jīng)吃了十幾個了。
“愣著干嘛,趕緊趁熱吃啊?!币乙豢村X富貴傻愣著,喊了他一聲,“好東西要搶著吃才更香,大鍋飯沒吃過啊?!?p> 錢富貴明白過來,也歡笑著擠過去,開始搶餃子。
三人頓時亂成一團,吵吵嚷嚷起來。
“劉非,你別碰我筷子,餃子要掉了?!?p> “大家每次都夾一個,誰讓你夾兩個,你耍賴。”
“那是我的本事,有本事你也夾兩個。”錢富貴急眼道。
“搶歸搶,別說話,小心一會嘴里的食物噴出來,誰都沒得吃。”乙一甩手給了他們一巴掌,怒斥道。
二人悻悻地低頭,再次筷子較勁起來。
乙一在旁邊漁翁利益,簡直樂開了花,餃子流水一般落進了他的嘴里。
浪連天在旁邊看著,這主隨三人竟然像叫飯花子一樣擠在一起搶食物吃,太不注意形象了,可是看他們笑的那么開心,吃的那么快樂,不知怎地,他竟然有點羨慕起來。
能和部下如此親密無間,這乙一御人的手段,比起那些官員,都高明太多了。
嬉笑玩鬧間,一頓飯吃完,錢富貴負(fù)責(zé)洗刷,劉非則開始整理行囊,乙一滿足地哼著小曲,一手撫摸著肚子,在草地上晃悠,做起了飯后消食的散步慢運動。
浪連天也吃完了飯,當(dāng)然不放心讓錢富貴洗刷自己的碗筷,只好自己親力親為。
“晚上我們吃什么?”這幾天一直跟著乙一,浪連天已經(jīng)吃上癮了,剛吃完上頓,就開始惦記下頓了。
乙一看著他,“晚上沒得吃了,今天一個上午都沒看到官府的追兵,想來他們是在外圍被盜匪們給攔住了,這說明我們已經(jīng)進入盜匪們的核心包圍圈,如果沒有意外,下午他們就要動手了?!?p> 浪連天鄙夷道:“那些官兵真是廢物,如此膽小懦弱?!?p> “他們不過是奉命協(xié)查追捕,你還想要他們拼命,太不現(xiàn)實了吧?!币乙恍Φ溃安贿^這樣也好,免得他們找麻煩?!?