第五十一章：餅干
“這個(gè)我知道！”
不知道什么時(shí)候跑到江啟楓家的江寒跑到李芬面前，說道：“二嬸，這個(gè)我知道，前幾天我大姑過來瞧我奶，將我奶說了一頓，我奶這才會(huì)這么做?！?p> “你大姑說你奶了？”李芬有些詫異。
“嗯！”江寒點(diǎn)頭道，“我也是偷聽的。
而且我姑還說，以后不讓我奶全收我爸送過去的東西，不能給什么都要?！?p> “你大姑真這么說的？”
“嗯！”
“我說怎么回事！”孫春芳有些恍然大悟道，“前幾天啟陽修河回來，帶了一包餅干，給他奶的時(shí)候，他奶說什么都不接，當(dāng)時(shí)我還納悶，原來是這么回事！”
“餅干？”正坐在房檐下瞇著眼睛曬太陽的江寧聽到‘餅干’兩個(gè)字，忽然睜開眼睛，起身跑到江啟楓面前說道：“爸，要不咱們家也做餅干吧！”
聽了江寧的話，江啟楓和媳婦李芬互相對視了一眼，不由面面相覷起來。
沒辦法，這孩子的腦回路太清奇了，什么東西都能連想到錢。
“唉，還別說，說不定小寧說的還是一個(gè)好主意呢！”回過神來的江啟楓說道，“餅干的利潤可比做糕點(diǎn)要來的多。
你們看吶，鎮(zhèn)上的商店里賣的餅干要兩三塊錢一袋，而且餅干只有二、三兩重，這完全就是暴利?。 ?p> “可是，你會(huì)做嗎？”一旁的江啟陽問道。
“自然會(huì)做！”江啟楓信誓旦旦道，“餅干也是糕點(diǎn)的一種，做起來沒有你想象的那么復(fù)雜。
現(xiàn)在，咱們只缺少做餅干的模具。
如果有了模具，這塊面現(xiàn)在就可以做成餅干！”
說著的同時(shí)，江啟楓還不忘拍了下手上正在和著的面。
江啟楓說的很簡單，不過要實(shí)現(xiàn)起來卻有點(diǎn)麻煩。
因?yàn)闆]有模具！
“我大姨夫不是會(huì)做木工嗎？”江寧開口說道：“可以讓我大姨夫給咱家做一個(gè)加工餅干的模具，這樣咱們家不就可以加工餅干了嘛！”
“你這孩子，真是想一出是一出！”李芬喝了江寧一句，說道：“模具哪有那么好做的？做起來很耗功夫的。
等模具做出來了，只怕年都過去了！”
“也沒你說的那么復(fù)雜吧！”江寧說道，“這又不是月餅?zāi)＞?，還要雕刻花紋什么的？
餅干模具多簡單，只是刻出幾個(gè)簡單的模型就成了！”
“你們?。 币慌缘慕瓎髡f道：“富有富法，窮有窮路，我現(xiàn)在就可以給你們做出一盤餅干出來?！?p> 說著，江啟楓用搟面杖將手底下的面團(tuán)搟城薄片，然后再切成一個(gè)個(gè)的小方塊。
又回屋拿些烘干的芝麻出來，伴上白糖往上面一灑，直接放到托盤里送入火爐。
不到十分鐘的時(shí)間，一盤新鮮出爐的餅干就出來了。
待半個(gè)小時(shí)過去，餅干已經(jīng)晾涼，江啟楓拿起一個(gè)嘗了一口，說道：“面有些太軟了，等一會(huì)兒我再和一盆硬些的面，再少放些雞蛋和蘇打，味道會(huì)更好?！?p> “你們也嘗嘗！”說著的時(shí)候，江啟楓將餅干遞到幾人面前。
江啟陽拿出一個(gè)放入口中嘗了一下，說道：“確實(shí)有點(diǎn)餅干的味道，就是這模樣有些不大好看?！?p> “好吃不就行了！”孫春芳白了江啟陽一眼，說道：“咱們莊戶人家的，買什么東西不就講一個(gè)實(shí)惠嗎，誰家會(huì)那么講究？”
在幾個(gè)大人說話的時(shí)候，江寒已經(jīng)往嘴里塞了好幾塊餅干進(jìn)去，不時(shí)的咕囊著‘好吃’之類的話。
江寧拿起一塊餅干嘗了一口，沒有說話，而是直接跑回屋里尋了一塊沒有生銹的鐵皮，用鉗子從這塊鐵皮上剪下來一塊，然后再將這塊剪下來的鐵皮用清水沖洗了一下，再做成一個(gè)圓筒，上面用棉布包了一層防止傷手，就跑到案板前，對父親江啟楓說道：“爸，我覺得還是圓形的好看一些，要不您用這個(gè)試試？”
說著，江寧就將自己做出來的東西遞給了江啟楓。
“嘿，還別說，這個(gè)辦法不錯(cuò)！”江啟楓接過來試了幾下，贊嘆道。
又一爐新鮮的餅干出來，無論味道還是模樣，比上一盤都要好很多。
江啟楓對自己的手藝很是滿意，就和李芬商量道：“媳婦，要不咱們多做幾盤，明天去鎮(zhèn)子上賣試試效果，你覺得咋樣？”
“那要不就試試？”李芬也覺得自家做的餅干不錯(cuò)，就點(diǎn)頭同意道。
“那，今天就全做餅干了？”一旁的江啟陽問道。
“也不是！”江啟楓搖頭道：“上午做餅干，下午還做雞蛋糕。
明天去鎮(zhèn)子上試試效果再說其他的！”
江寧卻道：“爸，馬上就要過年了，買餅干的人肯定很多，要不您就多做點(diǎn)得了！
等過了春節(jié)，餅干可就賣不動(dòng)了！”
江寧說的也是實(shí)情。
在九十年代的農(nóng)村地區(qū)，餅干還真的只有逢年過節(jié)的時(shí)候才能賣得動(dòng)。
都是為走親訪友準(zhǔn)備的！
“等明天去鎮(zhèn)上看看效果再說，如果賣的不錯(cuò)的話，那就多做一些，賣不動(dòng)的話，還是不多做了，夠咱們自己吃就行了！”
這次，江啟楓并沒有聽取江寧的意見。
活了一輩子的老農(nóng)民，比江寧更加清楚農(nóng)村市場更需要什么。
如果換做是新千年之后，農(nóng)村人開始講究起來，說不得走親訪友的時(shí)候，會(huì)帶上一箱餅干、牛奶什么的。
可這畢竟不是新千年之后，現(xiàn)在是九十年代初期，是農(nóng)民剛解決填飽自己肚子的時(shí)候，家里都沒有多少余錢。
沒有必要，誰家都不會(huì)去買糕點(diǎn)、零食之類的東西的。
江啟楓的糕點(diǎn)生意之所以還不錯(cuò)，除了因?yàn)榧磳⒁^年的原因之外，還有另外一個(gè)很重要的因素，那就是秋收之后、玉米、大豆、棉花之類的東西一賣，農(nóng)民家里多少都開始有些閑錢，所以才會(huì)買些糕點(diǎn)給自家的老人和孩子。
但也都不多，通常就是買個(gè)兩三斤回去嘗一個(gè)鮮而已！
如果放在春節(jié)過后，你看誰家會(huì)買這些糕點(diǎn)？
錢是不經(jīng)花的，特別是對莊戶人家來說。
秋天賣糧食的錢，他們要省吃儉用，因?yàn)榭恐@點(diǎn)錢，他們還要熬到明年小麥?zhǔn)崭畹臅r(shí)候，才能再次看到收益。
而這期間，農(nóng)民是沒有任何其他的收益的，而且地里到處都是花錢的地方，不精打細(xì)算一些，春天的時(shí)候，甚至連買化肥、農(nóng)藥的錢都不夠……