野外烤肉,又稱燒烤,國(guó)外叫做巴比Q,在現(xiàn)代是幾乎全人類都耳熟能詳并熟練掌握的簡(jiǎn)單又美味的料理。
當(dāng)金美瀟帶著人做好準(zhǔn)備工作以后,打獵的冥一和無(wú)邪他們也回來(lái)了。
之所以回來(lái)晚了點(diǎn),是因?yàn)樗麄兪孪热ヌ幚砹艘幌芦C物。
新鮮的獵物肉質(zhì)最是鮮美。但是一旦獵物死了,就必須在第一時(shí)間放血。
金美瀟知道,大到宰牛宰羊宰豬,小到雞鴨鵝,都會(huì)放血??谖兜绞瞧浯蔚?,最重要的是保存問(wèn)題。
沒(méi)放血的動(dòng)物更容易腐爛、有異味,放過(guò)血的動(dòng)物能夠保存更久。
當(dāng)然,屠宰的時(shí)候放血,不代表肉里的血就走得一干二凈了,還是會(huì)有很多藏在肉的纖維里。
所以才要趕緊的處理掉啊!
“拔毛解剖切片剔骨。都處理完的拿過(guò)來(lái)給我!速度,動(dòng)起來(lái)啊!”
她指揮著眾人忙碌起來(lái)。看了看那獵回來(lái)的七八只兔子野雞和一只肥羊,根據(jù)獵物的種類又調(diào)了調(diào)醬料。
終于,在眾人期盼的眼光中,第一架烤肉開(kāi)始了。
鐘二柄純屬被香味勾引回來(lái)的。他細(xì)細(xì)的嗅,慢慢的聞,饞蟲迅速被勾起。
聽(tīng)著烤肉滋滋發(fā)出聲響,鐘二柄看見(jiàn)一滴熱油順著飽滿的肉的紋路慢慢滑下,他瞬間心醉了。
“嗯?回來(lái)了?獵物呢?”
金美瀟抬眼看了他一下,無(wú)意間瞥見(jiàn)了他手里提著的東西。
她眼神一閃,嘴角上揚(yáng),隨即又低下頭和紅姑繼續(xù)給烤肉刷醬。
“哦哦,獵物,嗯,來(lái),主子您上眼?。∵@個(gè),這就是我的獵物。不錯(cuò)吧!”
金美瀟頭都不抬,直接扔給他一句話。
“行,烤土豆烤白薯也很好吃。正好也能當(dāng)主食配菜了?!?p> 她點(diǎn)著頭。
“就是吧,你可能混淆了獵物這個(gè)詞和植物這個(gè)詞的概念。”
“你這要都算打獵,那我們前陣子收玉米的時(shí)候算什么?植物大屠殺?”
“呃……”鐘二柄詞窮。
他撓了撓頭,快速而堅(jiān)定的承認(rèn)了錯(cuò)誤。
“我錯(cuò)了主子。我們一路尋過(guò)去,確實(shí)沒(méi)有什么獵物了。可能都被冥一大哥他們給禍禍了,所以打不到?!?p> 不遠(yuǎn)處給獵物剝皮拆骨中的冥一回頭瞥了他一眼。鐘二柄一激靈,立馬改口。
“也可能是我們?nèi)颂?,把獵物都驚跑了。所以,可能得去遠(yuǎn)一點(diǎn)才能打的到?!?p> “我這不是怕自己走遠(yuǎn)了您擔(dān)心嗎…然后看到洼地那邊竟然有白薯,就干脆弄了些回來(lái)?!?p> 鐘二柄嘿嘿嘿。
金美瀟拿他沒(méi)轍了。
“去洗洗手,那邊有條小溪。然后回來(lái)幫我烤肉吧!”
“得嘞!”鐘二柄和曲奇興高采烈的直奔小溪而去了。
經(jīng)過(guò)金美瀟和紅姑刷完醬的烤肉經(jīng)炭火洗練,本就香氣四溢,又因椒鹽辣醬的增色,變得更加入味。
她看著差不多了,夾起一塊放進(jìn)嘴里。感覺(jué)著那嫩滑,焦酥,鮮咸,麻辣的味道一瞬間都在口中翻騰起來(lái)。
金美瀟幸福的瞇起眼睛。
美味的口感直達(dá)舌苔尖端,滿嘴的肉香令人心馳神往。
一嚼,忘了所有的不快,二嚼,人仿佛在天上飄,三嚼,如同羽化飛升,好香啊!
層出不窮的味覺(jué)盛宴,野趣的美味就在此刻綻放!
身邊的廚娘們?cè)缇蛯W(xué)會(huì)了烤肉的方法,她們手腳麻利的把金美瀟替換了下來(lái),因?yàn)楸戎罪埑床藢?shí)在是簡(jiǎn)單太多,所以從烤肉刷醬到成熟能吃的速度非常快。
一旁還有金美瀟吩咐著早就擺好的簡(jiǎn)易桌子,上面有烤玉米,烤土豆,烤白薯,烤大蒜。還有新摘的蘋果,涼拌的野菜,樹叢里的野草莓。
金美瀟轉(zhuǎn)過(guò)身子,看著新來(lái)的下人們畏手畏腳的放不開(kāi),不禁略微思索了一下。
“金家不像其他人家那樣,啰嗦的規(guī)矩一大堆,條條框框的叫人頭疼不自在?!?p> 她對(duì)著新來(lái)的下人們微笑著說(shuō)。
“當(dāng)然,這也并不代表我們就沒(méi)有規(guī)矩。只是,我們的規(guī)矩,是建立在人權(quán)基礎(chǔ)上的?!?p> “大家完全不必太拘謹(jǐn),就只當(dāng)是和朋友啊鄰居啊什么的一起出來(lái)度假就好。”
“具體怎么做可以參考這兩位?!苯鹈罏t伸出素手一指。
眾人隨著她指的方向看去,鐘二柄和曲奇?zhèn)z人正左右開(kāi)弓的往嘴里塞肉。
他們那豪邁的吃相,灑脫的性格,幸福的表情,很快就感染了一些人。
曹芷曹侍衛(wèi)摸了摸頭,不好意思的往前湊了幾步。
“那…那我也和鐘哥曲哥一起嘗嘗?!?p> 他走了過(guò)去,挑了塊剛烤好的羊肉放在盤子里,用筷子夾起來(lái)小小的咬了一口。
剛剛烤好的羊肉色澤醬紅,麻辣鮮香、油亮,不膩不膻,外酥里嫩,肉質(zhì)鮮美,吃到嘴里別具風(fēng)味。
曹侍衛(wèi)瞪大了眼睛,不可思議的品嘗著這代表了幸福的味道。他仔細(xì)咀嚼著,意猶未盡的咽下去,然后飛快的和鐘二柄,曲奇兩人一起搶起肉來(lái)。
“我的天!太好吃了!”
曹侍衛(wèi)一邊吃一邊夸。
“我學(xué)藝的時(shí)候也跟師兄在外頭露宿時(shí)烤過(guò)肉吃,可是真是太難吃了?!?p> “外頭烤糊了,里頭是生的,還有一股子土腥味。別提多難以下咽了?!?p> “可是這個(gè)………”
曹侍衛(wèi)兩眼發(fā)光的盯著面前的烤羊肉。
“這簡(jiǎn)直是人間極品美味!甚至一時(shí)間我都找不到什么形容詞來(lái)贊美這個(gè)味道!”
他啊嗚一大口吞了烤肉,滿臉迷醉的享受著。
新來(lái)的下人們看到同為新人的曹侍衛(wèi)都這么說(shuō)了,也不禁開(kāi)始躍躍欲試。
他們?nèi)齼蓛傻淖哌^(guò)去,對(duì)紅姑和廚娘們道了謝,拿起盤子選了幾片烤肉裝進(jìn)來(lái)。又去桌上取了玉米白薯和蘋果,這才坐在鋪了油布的草地上品嘗起來(lái)。
美食,往往是最能拉進(jìn)人與人之間距離的東西。
尤其是自助燒烤這種模式,自由,野性,放松,讓所有人都打心底里生出一種名為安逸的情緒。
金美瀟滿意的看著家里這越來(lái)越和諧溫馨的氛圍,悄悄的問(wèn)一旁的冥一。
“剛剛,那個(gè)率先過(guò)去吃烤肉的小侍衛(wèi),他叫什么名字?”
冥一看了看曹侍衛(wèi)。
“回主子的話,此人是世子爺?shù)膫溥x親衛(wèi),姓曹,名芷。”
毫無(wú)防備的金美瀟一聽(tīng)這話差點(diǎn)被口水嗆死。
曹芷??
草紙??
擦某些不可描述的地方的那個(gè)紙???