第四十八章：西紅柿炒雞蛋

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　　“拍照？你要干什么啊？”

　　已經(jīng)喝了兩碗粥的蘇于晴，聞言，問(wèn)道。這白粥陪腌頭菜真的太好吃啦，真的越吃越有胃口，感覺(jué)自己還能吃三碗。

　　“報(bào)名用?！痹状鸬?。

　　“哦！”

　　見(jiàn)蘇于晴應(yīng)了聲，還在喝著粥。

　　“哦什么哦！快點(diǎn)過(guò)來(lái)幫忙，等下再吃會(huì)死??？”曾易沒(méi)好氣道。你TM是豬嗎？應(yīng)聲了還不動(dòng)身。

　　“知道了，急什么。”蘇于晴喝了口粥，在吃了一口腌頭菜，才放下筷子，走過(guò)來(lái)。

　　見(jiàn)她這樣，曾易真是服了這人了。

　　“怎么弄??？”

　　“幫我照相就行了?！痹装咽謾C(jī)遞給蘇于晴，然后拿起身份證，放在胸前。

　　“你要抱什么名？華夏好聲音？”蘇于晴問(wèn)道。剛剛好像聽(tīng)他說(shuō)這個(gè)。

　　“你要去當(dāng)歌手啦！這個(gè)想法好。你唱歌這么厲害，又有才華，自己作曲作詞，不去當(dāng)歌手，在這當(dāng)廚師，真是太屈才了。”蘇于晴有些激動(dòng)。以后你就給我做菜就好了，開(kāi)什么餐館，又苦又累的。

　　想象著以后和曾易在一起的生活，吃著他做的菜，聽(tīng)著他給自己唱歌，那日子，真的是太美好啦！

　　腦補(bǔ)著那些畫面，嘴角不禁有些口水流了出來(lái)。

　　這樣，真的是太棒了！

　　“你在瞎說(shuō)什么呢？我參加的是華夏好廚藝。”見(jiàn)蘇于晴一個(gè)人在那自說(shuō)自話，曾易打斷了她的幻想。什么時(shí)候我說(shuō)過(guò)要去當(dāng)歌手了？你在瞎想什么？

　　“啊……是這樣?。　币宦?tīng)不是，蘇于晴有些失落。

　　“當(dāng)然，我一個(gè)廚師，當(dāng)然要做廚師該做的事?！?p>　　“快點(diǎn)給我拍照?！痹渍竞茫f(shuō)一句。

　　“哦……”

　　蘇于晴拿著手機(jī)給曾易拍了一張照片。

　　“拍好了。”

　　曾易把身份證另一面對(duì)著鏡頭拿著。

　　“在拍一張?！?p>　　蘇于晴又拍了一張。

　　“好了?！?p>　　把手機(jī)還給曾易。

　　曾易接過(guò)手機(jī)，繼續(xù)開(kāi)始網(wǎng)上報(bào)名的操作。

　　突然聞到一股清淡的香味，抬起頭一看，是蘇于晴靠了過(guò)來(lái)。

　　“你在干嘛呢？”蘇于晴站在曾易身邊，看著曾易手機(jī)的屏幕，輕啟紅唇。

　　“在報(bào)名啊。你眼瞎嗎？看不見(jiàn)？”看了蘇于晴一眼后，就低頭繼續(xù)操作。你這問(wèn)的不是一句廢話嗎。

　　曾易皺了下眉頭，蘇于晴身上的這個(gè)香水味，自己聞得是真的不舒服，雖然不是濃烈的那種，但還是不習(xí)慣這種味道啊。

　　想要她離自己遠(yuǎn)一點(diǎn)，但又不敢說(shuō)，怕被打，只好忍著了。

　　啪～

　　“你才眼瞎！”

　　蘇于晴一巴掌拍在曾易后腦勺，懟了一句，曾易敢怒不敢言。

　　曾易操作好了后，發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)要求，是要自己錄一個(gè)做菜的視頻，所有人統(tǒng)一做一道番茄炒蛋，錄好上傳。

　　“還要錄做菜視頻？這么麻煩的嗎？”看來(lái)節(jié)目組為了預(yù)防有人亂報(bào)名搗亂，增加了一個(gè)做菜的要求?。?p>　　再看看，可以先報(bào)名，視頻可以之后兩天的上傳。

　　點(diǎn)擊報(bào)名。

　　“報(bào)名成功！請(qǐng)您在兩個(gè)工作日內(nèi)，提交您的做菜視頻，不然自動(dòng)認(rèn)為您放棄報(bào)名比賽?！睆棾鲞@么一個(gè)提升對(duì)話框。

　　“這樣就好了？”

　　蘇于晴也見(jiàn)了，說(shuō)了一句。

　　“嗯！”

　　曾易點(diǎn)點(diǎn)頭。自己看了這比賽的信息，一個(gè)星期后，會(huì)在柳市進(jìn)行一次選拔，之后就在省市比賽，選出十位參賽選手，進(jìn)行全國(guó)比賽。

　　“你怎么想到要去參加這個(gè)廚藝比賽了??？”蘇于晴問(wèn)道，曾易不像是那種愛(ài)去競(jìng)爭(zhēng)的人?。侩y道為了宣傳自己的餐館？你這一個(gè)小地方，需要宣傳什么，有我?guī)湍憔蛪蛄税　?p>　　“你以為我想去?。〔恢览蠣斪油蝗话l(fā)什么神經(jīng)，要我去參加這個(gè)什么比賽，還要我拿第一。”曾易抱怨一句。

　　“老爺子？”蘇于晴有些疑惑。

　　“就是我爺爺?！痹捉忉屢幌?。

　　“哦！原來(lái)是爺爺啊。”蘇于晴釋然，自己聽(tīng)曾易說(shuō)過(guò)，他爺爺就是交他廚藝的人，看來(lái)也是一個(gè)很厲害的廚師，不知道爺爺做的菜怎么樣？

　　曾易的廚藝是爺爺交的，那爺爺?shù)膹N藝應(yīng)該比曾易更好吧。蘇于晴是這樣想的。

　　為什么你這句爺爺說(shuō)得這么自然？曾易心里吐槽。

　　“你要拿第一？不太可能吧！”蘇于晴瞟了一眼曾易，這可是全國(guó)的比賽啊，這么多人，爺爺就這么自信要你拿第一？

　　不過(guò)想想，這比賽的規(guī)則，只許三十歲以下的人參加。自己吃過(guò)曾易做的菜，也就那些五星級(jí)酒樓的大廚能比的了，特別是蛋炒飯，就沒(méi)有一個(gè)人能跟曾易媲美。不過(guò)他們幾乎都是四五十歲往上的人了，是不可能參加這個(gè)比賽的。

　　估計(jì)參加這個(gè)比賽的人，也沒(méi)幾個(gè)人會(huì)是曾易的對(duì)手?？磥?lái)這家伙要拿第一，應(yīng)該是很輕松的，沒(méi)有黑幕的話。

　　“現(xiàn)在沒(méi)有人上門吃飯，我就做道番茄炒蛋吧，你幫我錄個(gè)視頻?！爆F(xiàn)在也沒(méi)客人，曾易就打算先把報(bào)名的事情搞定。

　　“嗯，好的！”蘇于晴答應(yīng)了。

　　兩人一起走進(jìn)了廚房。

　　番茄，也就是西紅柿。西紅柿炒雞蛋，魯菜，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。會(huì)做出的人，基本都會(huì)做這一道菜，這也是節(jié)目組用這道菜作為報(bào)名的要求吧。

　　烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開(kāi)胃，深受大眾喜愛(ài)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。

　　曾易從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會(huì)太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。

　　這個(gè)西紅柿比較大，配兩個(gè)雞蛋剛剛好。

　　“可以開(kāi)始錄了。”拿出食材，對(duì)蘇于晴說(shuō)聲。

　　“好的，那我開(kāi)始了?！甭?tīng)曾易說(shuō)要開(kāi)始，蘇于晴便用手機(jī)打開(kāi)錄像功能，對(duì)著曾易開(kāi)始錄制。

　　西紅柿如果炒出來(lái)帶著皮，厚厚的自然會(huì)降低食客的胃口，可以在炒西紅柿之前做一下簡(jiǎn)單去皮處理。

　　曾易將洗好的西紅柿用開(kāi)水燙一下，皮立刻就張開(kāi)，很容易剝掉了，這樣炒出來(lái)不僅味道不減，連口感也變得更加好了。

　　把去皮的西紅柿切成塊狀，待用。

　　之后把雞蛋打到碗里，攪拌成蛋液。一直到雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。

　　準(zhǔn)備好了，就開(kāi)火炒菜。

　　小火起鍋、倒入適量油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許油，放入西紅柿翻炒，加入雞蛋，加入糖和鹽翻炒。

　　西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃一個(gè)“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時(shí)候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精，這也是做這道菜的時(shí)候不放姜蒜的原因。

　　翻炒均勻，出鍋。

　　西紅柿炒雞蛋，完成！

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