沒多久就到了打工地點。
工作一周多時間,對于這家‘懸命屋’上杉樹也了解不少。
外形魁梧得與棕熊相似的店長叫森慶次,少見的一字姓,老板娘叫山中枝子,跑去當暴走族的叫森次郞。
名字叫次郎,自然是因為還有一名長女。
很讓人跌破眼鏡的是,別看對方個子高壯、臉蛋也成熟無比,可竟然是國中生…。
是的,就是國中生,并不是高中生、大學(xué)生!
就僅僅是國中生,也就是才15歲,比上杉樹還小一歲,可看樣子就算說二十多歲也毫無違合感,會這樣是因為有家族遺傳病,只不過是什么遺傳病就不知道了。
熟練的將‘一生懸命’四個大字的門簾掛上,這四個字形容一生專注于一件事,用此來形容匠人的技藝精湛,只不過棕熊老板的廚藝——態(tài)度上對得起這四個字,水平對不起。
“枝子夫人,不知道你有沒有興趣品嘗一下這種食材?”,先將自己的準備工作完成,上杉樹才拿出帶來的番茄切成六塊端到山中枝子面前。
正清理桌臺的山中枝子停下動作,明媚如水的目光打量了一下之后輕嘆。
“上杉君看起來很有信心??!”
居酒屋真正做主的人可是她,一聽這話就明白了上杉樹想做什么。
對她來說食材從那采購無所謂,只要沒有品質(zhì)問題就行,而上杉樹工作態(tài)度她一直看在眼中,所以有些欣賞他,以往那些兼職高校生只做幾天就跑了。
打量盤中均勻切成六瓣的番茄,每瓣紋路清晰、大小相同,光從這里就能看得出來刀功的強大。
“天才嗎…!”
山中枝子心中閃過這個念頭,這種水平已經(jīng)能算專業(yè)級別主廚才有的刀工吧,上周他的刀工可沒有如此強大。
拿起一瓣還帶著些許水漬的番茄吃下。
清爽甘甜,汁多爽口的口感生起,猶如吃的不是番茄,而是什么高級水果。
品嘗過后,山中枝子眼中閃過一抹精芒,然后才平靜的說道:
“懸命屋從今天開始會增加一道新菜,由你來管理定價,收益與我們無關(guān)!”
精明無比的她馬上做出了最好選擇,與其合作還不如為他提供場地,反正她從不指望懸命屋能掙到多少錢。
“…!”
上杉樹提前在腦海想過無數(shù)可能,那怕對方不同意也不是沒想過,卻真沒想過老板娘會給出這種回答,于是一時間無言以對。
山中枝子看到上杉樹呆呆的樣子,嫵媚而精致臉上閃過一絲微笑指了指墻上。
“你自己寫標價牌吧!”,
那面墻上掛著一個個木牌,上面有菜名與價格,如果有什么不能提供,必須要第一時間蓋上,表示暫時不能提供。
上杉樹自然能看得出對方是給自己機會,于是誠心的躹躬道謝。
“謝謝枝子夫人!”
對方從自己來打工第一天開始就很照顧自己,除了棕熊店長那威懾力強悍的外表之外,其他方面還真不錯。
“不用謝我,這是這種食材應(yīng)有的待遇,不過這種番茄我怎么以前沒有聽說過?”
山中枝子很好奇。
她自問也吃過不少高級食材,卻沒有聽說過那種番茄有這么好的味道,除了食材本身口感這外,還帶著讓人精神一振的清爽感。
“木葉番茄,由我培育出來的!”,上杉樹說話同時,拿出一塊巴掌大小空白木制標價牌,將‘木葉番茄’四個字寫上,只不過在定價時有些遲疑。
因為在沒人嘗過之前,定高了不會有人買,畢竟這東西沒有入口前可不會有人知道好不好吃。
定價低的話,那怕為了實驗他也不太愿意,畢竟他很缺錢,太便宜還不如提供給千代甜品店,小林店長表示有多少都可以全部吃下,現(xiàn)在每天排隊購買木葉榚的人可不少。
是的!
千代甜品店在有了那篇誠意十足的長評之后,當天就有十幾人特意到店品嘗。
這還是因為發(fā)評的并不是什么過于出名的美食評論家,換成那種大佬發(fā)長評的話,專程趕來的人過千也不奇怪。
畢竟光是東京23區(qū)人口加起來就近千萬,東京都市圈人口更是將近四千萬人口,這其中老饕數(shù)量絕對是超出人們想像。
每天25份木葉榚只要一擺出來就會賣光,于是木葉榚名氣逐漸上漲,此時正處于供不應(yīng)求狀態(tài),別說產(chǎn)量提升幾倍,就算提升幾十倍都不一定夠。
這種情況下,如果不是上杉樹想試驗有關(guān)于生命力方面數(shù)據(jù),他打死也不會拿到居酒屋來出售。
1000円/盤(特價)
最終還是寫下價格,不過特意在后面留下了特價兩個字,他堅信以后不止這個價。
只是上杉樹還是有些天真了。
他本以為把價格定得普通就會有人點,可來居酒屋的人大都是熟客,這些人可不看標價,而且木葉番茄不管價格還是名字都不夠吸引人,光是有個小牌子怎么可能有人點,或者說連記住都很難。
于是過了幾個小時,木葉番茄依舊是沒有人點,幸好上杉樹劍術(shù)等級到了三級,那怕下意識都能完成工作,不然分心下說不定就要出事了。
今天是周末,生意比平時好一些!
特別是平時沒空來看病人的家屬不少都會來探視,所以附近居酒屋人滿為患,懸命屋生意也算不錯,有整整兩桌客人在。
“打擾了!”
兩名可能是在其他地方找不到位置的客人走了進來。
“歡迎光臨!”,山口枝子為兩名客人遞上了熱毛巾,同時送上了枝豆。
枝豆就是毛豆,是種開胃小菜,并不免費,類似于座位費。
兩人在前臺散座,也就是圍繞主廚所在位置周圍一圈單人座位坐下,這個位置不但上菜可以直接從廚臺遞到,還能看著在主廚的一舉一動。
先用熱毛巾擦了擦手,然后其中一人才開口道:
“先給我們兩杯熱水,兩份玉子,其他由大匠拿主意吧,清淡一些就好!”,說話的人是穿著女式西裝,年齡看起來三十不到的漂亮職業(yè)女性,不管穿著還是氣勢都是白骨精--白領(lǐng)、骨干、精英。
來居酒屋的客人很多時候會拿不定主意,那就會讓廚師幫忙選擇了。