茉莉花茶流傳千年到現(xiàn)代成熟至臻的茉莉花茶窨制方法，至少有個(gè)基本要求，就是講究雙鮮。
鮮花苞為其一，這是肯定的。茉莉花茶制作，必然要求在鮮花采摘的當(dāng)晚付制。
其第二鮮，沒跑的，就是得茶葉鮮啊。須用當(dāng)年春天的烘青或半烘炒青鮮嫩茶胚與鮮茉莉花拼合在一起，窨制過(guò)程中的花香才能被茶葉充分吸收透底。
如果是多次窨花，從春到秋的長(zhǎng)時(shí)間窨制過(guò)程中，茶胚保鮮也是非常重要的。
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茉莉花茶流傳千年到現(xiàn)代成熟至臻的茉莉花茶窨制方法，至少有個(gè)基本要求，就是講究雙鮮。
鮮花苞為其一，這是肯定的。茉莉花茶制作，必然要求在鮮花采摘的當(dāng)晚付制。
其第二鮮，沒跑的，就是得茶葉鮮啊。須用當(dāng)年春天的烘青或半烘炒青鮮嫩茶胚與鮮茉莉花拼合在一起，窨制過(guò)程中的花香才能被茶葉充分吸收透底。
如果是多次窨花，從春到秋的長(zhǎng)時(shí)間窨制過(guò)程中，茶胚保鮮也是非常重要的。
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