ChapterⅢ 情人節(jié)自助餐

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　　ChapterⅢ情人節(jié)自助餐

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　　中國(guó)農(nóng)歷二〇壹叁（癸巳蛇年）正月初五，正月初五這一天恰逢西方情人節(jié)，剛過(guò)完春節(jié)又迎來(lái)情人節(jié)，喜上加喜啊，中國(guó)的小伙子、大姑娘們真是挺有福分的。

　　2.14情人節(jié)這天，元媛和劉曉雨約好去逛街，逛累了吃自助餐。

　　沒(méi)記錯(cuò)的話(huà)，這是元媛跟著劉曉雨過(guò)的第二個(gè)西方情人節(jié)了，今年的情人節(jié)，劉曉雨想給元媛制造點(diǎn)驚喜，但是老實(shí)巴交又木訥的劉曉雨沒(méi)有什么花花腸子，想來(lái)想去也沒(méi)想出什么鬼點(diǎn)子來(lái)，只能順其自然了。

　　元媛是花錢(qián)的祖宗，劉曉雨和元媛交往一年多，深有體會(huì)。

　　劉曉雨也不是什么大款，掙著微薄的工資，能在煙臺(tái)這個(gè)城市生存下去，已經(jīng)不容易，眼前還要面對(duì)花錢(qián)大手大腳的元媛，劉曉雨也不知是幸福還是累贅。

　　總之，面對(duì)元媛，劉曉雨不想放棄但又承受不起，矛盾的內(nèi)心時(shí)刻沖擊著劉曉雨，只能順其自然了。

　　情人節(jié)這天，劉曉雨帶著元媛進(jìn)了一家以牛排為主題的自助餐廳，這家餐廳名叫“湘味十足”。

　　元媛今天特別開(kāi)心，元媛好吃，也是個(gè)赫赫有名的“吃貨”，一提別吃自助，甭提元媛有多高興了。

　　在自助餐收銀臺(tái)前，劉曉雨告訴元媛“親愛(ài)的，我在這付錢(qián)，你先進(jìn)去找個(gè)位置”。

　　元媛笑著回應(yīng)道“嗯，那你快點(diǎn)呀”，元媛說(shuō)完就進(jìn)去了。

　　負(fù)責(zé)在“湘味十足”前臺(tái)收銀的，是位年輕貌美的姑娘，二十來(lái)歲，扎著長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子，穿著一身黑色職業(yè)裝，皮膚又白又嫩，雖然好看，劉曉雨心中裝的是元媛，哪敢貪色。

　　“先生，您二位總共消費(fèi)是138元”收銀員向劉曉雨客氣的說(shuō)道。

　　劉曉雨從跨肩包里取出一張信用卡，向收銀員說(shuō)道“刷卡！”

　　收銀員熟悉里在POS機(jī)上一刷，機(jī)器上顯示138元，并招呼劉曉雨輸入交易密碼。

　　劉曉雨用左手捂住POS機(jī)密碼數(shù)字鍵，右手快速的輸上六位數(shù)字密碼，瞬間工夫交易完成。

　　POS機(jī)很快打印出交易小票，

　　在自助餐上，如果想要吃飽吃好，那么在具體取用菜肴時(shí)，就一定要首先了解合理的取菜順序，然后循序漸進(jìn)。按照常識(shí)，參加一般的自助餐時(shí)，取菜時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)的先后順序，依次應(yīng)當(dāng)是：冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。因此在取菜時(shí)，最好先在全場(chǎng)轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。如果不了解這一合理的取菜的無(wú)后順序，而在取菜時(shí)完完全全地自行其事，亂裝亂吃一通，難免會(huì)使本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不暢快又不舒服。舉例而言，在自助餐上，甜品、水果本應(yīng)作為“壓軸戲”，最后現(xiàn)吃?？梢遣皇卮艘?guī)，為圖新鮮，而先來(lái)大吃一通甜品、水果，那么立即就會(huì)飽了，等到后來(lái)才見(jiàn)到自己想吃的好東西，很可能就會(huì)心有余而力不足，只好“望洋興嘆”了。

　　量力而行

　　參加自助餐時(shí)，遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會(huì)撐壞自己，完全可以放開(kāi)肚量，盡管去吃。不限數(shù)量，保證供應(yīng)，其實(shí)這正是使自助餐大受歡迎的地方。因此，商務(wù)人員在參加自助餐時(shí)，大可不必?fù)?dān)心別人笑話(huà)自己，愛(ài)吃什么，只管去吃就是了。不過(guò)，應(yīng)當(dāng)注意的是，在根據(jù)本人的口味選取食物時(shí)，必須要量力而行。切勿為了吃得過(guò)癮，而將食物狂取一通，結(jié)果是自己“眼高手低”，辦不從心，從而導(dǎo)致了食物的浪費(fèi)。嚴(yán)格地說(shuō)，在享用自助餐時(shí)，多吃是允許的，而浪費(fèi)食物則絕對(duì)不允許。這一條，被世人稱(chēng)為自助餐就餐時(shí)的“少取”原則。有時(shí)，有人亦稱(chēng)之為“每次少取”原則。

　　多次取菜

　　在自助餐上遵守“少取”原則的同時(shí)，還必須遵守“多次”的原則。“多次”的原則，是“多次取菜”的原則的簡(jiǎn)稱(chēng)。它的具體含義是：用餐者在自助餐上選取某一種類(lèi)的菜肴，允許其再三再四地反復(fù)去取。每次應(yīng)當(dāng)只取一小點(diǎn)，待品嘗之后，覺(jué)得它適合自己的話(huà)，那么還可以再次去取，直至自己感到吃好了為止。換而言之，這一原則其實(shí)是說(shuō)，在自助餐選取某菜肴時(shí)，去取多少次都無(wú)所謂，一添再添都是允許的。相反，要是為了省事而一次取用過(guò)量，裝得太多，像前面所提到的那位周瑾小姐的表現(xiàn)一樣，則是失禮之舉，必定會(huì)令其他人瞠目結(jié)舌?！岸啻巍钡脑瓌t，與“少取”的原則其實(shí)是同一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)不同側(cè)面?！岸啻巍笔菫榱肆苛Χ?，“少取”也是為了避免造成浪費(fèi)。所以，二者往往也被合稱(chēng)為“多次少取”的原則。會(huì)吃自助餐的人都知道，在選取菜肴時(shí)，最好每次只為自己選取一種。待吃好后，再去取用其他的品種。要是不諳此道，在取菜時(shí)亂裝一氣，將多種菜肴盛在一起，導(dǎo)致其五味雜陳，相互竄味，則難免會(huì)暴殄天物。第五，是要避免外帶。所有的自助餐，不分是以之待客的由主人親自操辦的自助餐，還是對(duì)外營(yíng)業(yè)的正式餐館里所經(jīng)營(yíng)的自助餐，都有一條不成文的規(guī)定，即自助餐只許可就餐乾在用餐現(xiàn)場(chǎng)里自行享用，而絕對(duì)不許可對(duì)方在用餐完畢之后攜帶回家。商界人士在參加自助餐時(shí)，一定要牢牢記住這一點(diǎn)。在用餐時(shí)不論吃多少東西都不礙事，但是千萬(wàn)不要偷偷往自己的口袋、皮包里裝一些自己的“心愛(ài)之物”，更不要要求侍者替自己“打包”。那樣的表現(xiàn)，必定會(huì)使自己見(jiàn)笑于人。

　　自助餐環(huán)境

　　送回餐具

　　在自助餐上，既然強(qiáng)調(diào)的用餐者以自助為主，那么用餐者在就餐的整個(gè)過(guò)程之中，就必須將這一點(diǎn)牢記在心，并且認(rèn)真地付諸行動(dòng)。在自助餐上強(qiáng)調(diào)自助，不但要求就餐者取用菜肴時(shí)以自助為主，而且還要求其善始善終，在用餐結(jié)束之后，自覺(jué)地將餐具送至指定之處。在一般情況下，自助餐大都要求就餐者在用餐完畢之后、離開(kāi)用餐現(xiàn)場(chǎng)之前，自行將餐具整理到一起，然后一并將其送回指定的位置。在庭院、花園里享用自助餐時(shí)，尤其應(yīng)當(dāng)這么作。不允許將餐具隨手亂丟，甚至任意毀損餐具。在餐廳里就座用餐，有時(shí)可以在離去時(shí)將餐具留在餐桌之上，而由侍者負(fù)責(zé)收拾。雖則如此，亦應(yīng)在離去前對(duì)其稍加整理為好。不要弄得自己的餐桌上杯盤(pán)狼藉，不堪入目。自己取用的食物，以吃完為宜，萬(wàn)一有少許食物剩了下來(lái)，也不要私下里亂丟、亂倒、亂藏，而應(yīng)將其放在適當(dāng)之處。

　　照顧他人

　　商界人士在參加自助餐時(shí)，除了對(duì)自己用餐時(shí)的舉止表現(xiàn)要嚴(yán)加約束之外，還須對(duì)于他人和睦相處，多加照顧。對(duì)于自己的同伴，特別需要加以關(guān)心，若對(duì)方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地進(jìn)行介紹。在對(duì)方樂(lè)意的前提下，還可向其具體提出一些有關(guān)選取菜肴的建議。對(duì)于在自助餐上碰見(jiàn)的熟人，亦應(yīng)如此加以體諒。不過(guò)，不可以自作主張地為對(duì)方直接代取食物，更不允許將自己不喜歡或吃不了的食物“處理”給對(duì)方吃。在用餐的過(guò)程中，對(duì)于其他不相識(shí)的用餐者，應(yīng)當(dāng)以禮相待。在排隊(duì)、取菜、尋位以及行動(dòng)期間，對(duì)于其他用餐者要主動(dòng)加以謙讓?zhuān)灰恐袩o(wú)人，蠻橫無(wú)禮。

　　〔未完待續(xù)〕

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