說到這里,一份美味的十三香龍蝦,就被他做好了。
“可以吃了嗎?”站在一旁的夏雨荷,一副急不可待的樣子。
“還要等一會(huì)。剛才我是大火燒出來的。這個(gè)時(shí)候吃的話,小龍蝦里面的肉質(zhì),應(yīng)該還沒有入味。王哥!這個(gè)小常識(shí),就不用我跟你解釋了吧!”
“哈哈!這個(gè)我知道。小龍蝦燒到一半時(shí),先把它放到一邊去,在鍋里悶一會(huì)。待等到它入味時(shí),再繼續(xù)大火收汁?!?p> “小林!我說的對(duì)不對(duì)?”
“嗯!沒錯(cuò)。這就是為什么小龍蝦吃的時(shí)候,明明湯汁有鹽,有味,可它的肉質(zhì)卻沒什么味道。只要你掌握了這個(gè)小技巧,做出的小龍蝦,絕對(duì)美味可口?!?p> “你們兩個(gè)再說什么呀!到底能不能吃了,我都快餓死了?!毕挠旰捎袣鉄o力的說道。
“可以了。”幾分鐘后,林瑞將烹飪好的小龍蝦,盛到了盤子里。
“哇!好香呀!”夏雨荷低頭聞了聞,饞的她口水都快流出來了。
“小饞貓!快點(diǎn)端去吃吧!等我把蒜泥龍蝦做好,我就去陪你一起吃?!?p> “嗯!那你搞快點(diǎn)?!秉c(diǎn)頭應(yīng)了一聲,夏雨荷端起盤子就往外跑。
“別管她,我們繼續(xù)做蒜泥龍蝦?!?p> 將不銹鋼鐵鍋清洗干凈后,林瑞接著說道:“烹飪蒜泥龍蝦,其實(shí)很簡單的。首先將不銹鋼鐵鍋預(yù)熱,然后往鍋中倒入適量的菜籽油。待溫度達(dá)到七八十度以后,再往鍋里倒入攪碎的蒜泥和海南黃燈籠。(正常比例是:二斤小龍蝦,使用半斤蒜泥,10克海南黃燈籠。)這個(gè)時(shí)候就要注意了,一定要把不銹鋼鐵鍋脫離火源。然后用鍋內(nèi)的余溫,將蒜泥熬成濃稠狀,再加入適量的清水,繼續(xù)大火燒開。然后放入洗干凈的小龍蝦,加入適量的白酒,海天耗油,濃縮雞汁,豬油,鹽,雞精,味精,白糖,繼續(xù)燒至十五分鐘左右。記住了,出鍋前再放點(diǎn)蒜泥在里面,然后把湯汁收濃,這樣一道美味可口的蒜泥龍蝦就做好了。”
“王哥!我剛才說的都是操作流程,具體還要看你自己的操作。怎么樣?蒜泥龍蝦的做法,很簡單吧!”
“嗯!謝謝你了,小林。今天我又學(xué)會(huì)了很多東西。你快點(diǎn)出去陪那位美女吃飯吧!等下我把蒜泥龍蝦,給你們端過去?!?p> “麻煩你了,王哥!那我先出去了,等下你忙完了,過來喝兩杯?!绷秩鹂蜌獾恼f道。
“呵呵!你們吃吧,我就不過去了。樓上還有幾桌客人,等著上菜呢!”
“那好吧!”打了一聲招呼,林瑞轉(zhuǎn)身離開了廚房。
“林瑞!你快過來?!笨匆娏秩鹱吡顺鰜恚挠旰蛇B忙抬頭說道。
“怎么樣,好吃嗎?”
“嗯!簡直太好吃了。沒想到你的手藝這么好,以后你要天天做給吃哦?!?p> “你想的到美,你又不是我的老婆。我憑什么要做給你吃啊!”
“哼!不愿意就拉倒。本大小姐提出的要求,還從來沒有人拒絕過我的。這么好的機(jī)會(huì),擺在你的面前你不去珍惜,以后可別后悔哦!”
林瑞投來一個(gè)大大的白眼。他對(duì)這樣的‘好事’,根本提不起任何的興趣。
“想天天吃到我做的菜。等你哪天成為我的老婆,我到是可以考慮考慮?!?p> “滾…誰稀罕啊!”夏雨荷直接把手中吃到一半的小龍蝦,甩手扔了過去。
“呦喝!還敢對(duì)我動(dòng)手?你給我等著,等出去的時(shí)候,我們兩個(gè)再算賬。”要不是這里人太多了,林瑞早就出手教訓(xùn)她了。
“你敢!”聽出林瑞話中有話,夏雨荷瞪著眼睛說道。
“來了,來了,小心燙著。讓一讓,讓一讓??!”只見王老板從廚房里走了出來,他的手里正端著一大盤蒜泥龍蝦。
“王哥!辛苦你了?!绷秩疬B忙起身迎了上去,然后把小龍蝦接到手中。
“呵呵!你們兩個(gè)慢慢吃,不著急。小林,那我去忙了?。 ?p> “嗯!等你有空,我們兩個(gè)在把酒問青天,喝他個(gè)不醉不歸。”林瑞笑著說道。
“好!沒問題?!?p> 王老板走后,林瑞端著盤子,回到了座位上。
“今天讓你吃個(gè)夠,我就不信了,我還喂不飽你了?!绷秩鹨荒槈男Φ臉幼印?p> “大色胚!你又占我便宜?!?p> “我那有?是你思想不純潔,好不好!”林瑞一臉‘委屈’的樣子。
“你還說沒有。我都沒說什么,你就不打自招了。告訴你,本大小姐的便宜,可沒那么好占的。反正我不管,以后我吃定你了。只要你的飯店一開門,我就天天過去趁吃趁喝,非把你吃窮為此?!?p> “你耍無賴是吧!忘了告訴你了,沈沖他很好色的。如果你不害怕的話,你盡管去吧!‘食神飯店’隨時(shí)歡迎你?!?p> “本大小姐決定的事情,從來不會(huì)改變。你想威脅我,沒門!”隨后夏雨荷拿起一只小龍蝦,瞪著林瑞一口一口的吃了起來。
此刻她的樣子,看起來異常兇猛,林瑞忍不住打了一個(gè)冷顫。
“強(qiáng)哥!里面請(qǐng)。今晚兄弟們聚餐,我們喝他個(gè)不醉不歸?!?p> 聽見聲音,林瑞感覺有些耳熟。他抬起頭看去,正好與李百強(qiáng)四目相對(duì)。
“是你!”
“是我?!?p> “草!”李百強(qiáng)那個(gè)氣呀!自從上次在燒烤店,他被林瑞揍了一頓過后。他幾乎每天晚上,都會(huì)帶小弟出去,滿大街尋找林瑞的下落。
仇人見面,分外眼紅。李百強(qiáng)從來沒有吃過這么大的暗虧,如果他能不報(bào)仇,那他就不是李百強(qiáng)了。
“兄弟們!就是這個(gè)混蛋,給我廢了他?!?p> “林瑞!他們都是些什么人?你怎么會(huì)惹到他們的。你別怕,我現(xiàn)在就打電話報(bào)警。光天化日之下,真是反了他們了?!?p> “雨荷!你先到站到一邊去。他們要找的人是我。就這些小混混,我一個(gè)人可以搞定?!痹捯魟偮?,林瑞已經(jīng)沖了出去。
轟!
碰!
啪!
“嗷嗚…妮瑪…”一名黃毛青年,正準(zhǔn)備出聲罵到。
啪啪啪!林瑞甩手就是幾巴掌,只見黃毛青年的身體,不受控制的飛了出去。
“拿我的七米砍刀來?!崩畎購?qiáng)對(duì)著身旁的小弟說道。
“強(qiáng)哥!沒有那么長的砍刀呀。只有一米五的?!?p> “握草!你還敢頂嘴。你信不信,我一只手指頭,能把這個(gè)小子打趴下?”李百強(qiáng)指著林瑞說道。
他的小弟,連忙搖頭說道:“我不信!”
“不信!不信,那你還愣在干嘛?”李百強(qiáng)心想:“自己的小弟,一個(gè)比一個(gè)逗比。就這樣的隊(duì)伍,如何能在小吃一條街,稱王稱霸啊?!?
大廚也瘋狂
蒜泥龍蝦的做法,其實(shí)很簡單。有看不懂的朋友,可以在評(píng)論區(qū)給我留言。