第017章 開水白菜帶來(lái)的震撼

　　木久知園果奇怪地看著夏佩爾：“老師，怎么了？您知道這道菜？”

　　夏佩爾迫不及待地打開了蓋子，一陣耀眼的光芒之后，大家看到了12個(gè)茶杯：“嗯！我吃過(guò)，果然是開水白菜！”

　　“老師，有什么不對(duì)嗎？”

　　“這道菜是川菜中最有名的湯菜，也是川菜中為數(shù)不多的不辣的菜品。

　　你們可不要小看這道菜，這道菜可是地地道道的‘國(guó)宴’菜肴！”

　　“什么？”

　　在場(chǎng)的所有廚師，又有哪個(gè)不明白“國(guó)宴”這個(gè)詞？他們都以成為“國(guó)宴”廚師而感到榮耀，這樣的一道菜居然是“國(guó)宴”料理？！這如何不讓他們感到驚訝？

　　“沒(méi)錯(cuò)，這是國(guó)宴料理，而且是那個(gè)大國(guó)的國(guó)宴料理。沒(méi)想到最后的壓軸菜居然是他，當(dāng)真了不起。各位，品嘗一下吧，你們要的答案全部都在這里面！”

　　堂島銀帶頭喝了起來(lái)。

　　按道理來(lái)講，8道菜下肚的他們應(yīng)該都已經(jīng)差不多了，前面的每一道菜的分量都不少，可是當(dāng)這口湯喝到嘴邊之后，所有人不約而同地捧起了茶杯的底部，直接將開水白菜倒進(jìn)了自己的嘴里。

　　有幾個(gè)人甚至用手捂住了自己的嘴巴，生怕湯汁流出來(lái)。

　　在喝下去的這個(gè)瞬間，他們看到了一個(gè)偉大的國(guó)度，看到了那個(gè)國(guó)度的人們?cè)谛燎趧谧?，看到了這群人在歡慶豐收，看到了這群人在歌頌著那片富饒的土地，歌頌著那個(gè)雄偉的國(guó)度，他們還看到了這群人一代代地傳承著他們自己的文化，最后，他們看到了這群人將他們的文化糅合進(jìn)了一汪淺淺的碗中，而這就是精華，川菜的精華。

　　喝下這杯湯，堂島銀終于懂了，他已經(jīng)明白為什么王波會(huì)那樣對(duì)待久我照紀(jì)了。久我照紀(jì)確實(shí)年輕，但這并不是他打著川菜傳承者的頭銜的理由。他并未得到川菜的精髓，又如何能夠承擔(dān)那份傳承的重責(zé)？

　　夏佩爾老師臉色復(fù)雜地看著空空的茶盞：“這就是華夏菜啊，而且這還只是華夏菜的一個(gè)分支當(dāng)中的代表作，還不能完完全全地代表整個(gè)華夏菜。

　　哎~！”

　　夏佩爾這是在可惜，可惜他自己不是華夏人，學(xué)習(xí)不到其中的精髓。

　　華夏菜菜式確實(shí)種類繁多，但是只有華夏人才能探究華夏菜的精髓，其他人最多只是學(xué)了個(gè)皮毛而已。毫無(wú)疑問(wèn)，王波已經(jīng)抓住了這個(gè)精髓。

　　至此，再也沒(méi)有人對(duì)王波成為研習(xí)計(jì)劃的老師而有不滿。只是，苦了那些學(xué)生了，他們恐怕還不知道，迎接自己的是怎樣的考核吧。

　　【翌日】

　　王波一大早就趕走了瞌睡蟲，從五星級(jí)的大酒店的床榻上爬了起來(lái)，一同爬起來(lái)的還有其他的各位老師們。

　　老師們簡(jiǎn)單地吃了個(gè)早飯，便早早地來(lái)到了觀察室，王波則直接去酒店大門口，他要到那邊主持這場(chǎng)別開生面的“入門儀式”！

　　遠(yuǎn)月學(xué)園的校車在8點(diǎn)鐘的時(shí)候準(zhǔn)確達(dá)到酒店外的停車場(chǎng)。學(xué)生們陸續(xù)從車內(nèi)走出來(lái)，只是剛走了兩步，他們就停住了。

　　“喂，前面的別堵在這啊，我們還要下去呢！”

　　“哦~！”

　　前面下車的人聽到后面的人的聲音，這才回過(guò)神來(lái)。

　　就在這時(shí)，早已得到命令的司機(jī)們則早早地拿出了一個(gè)牌子：“從這輛車上下來(lái)的人跟在我的身后，我?guī)銈內(nèi)サ谝粋€(gè)考核的場(chǎng)所！”

　　“等等，司機(jī)師傅，什么是第一個(gè)考核場(chǎng)所？”

　　司機(jī)并未答話，倒是禮儀小姐做出了回答：“等下堂島經(jīng)理會(huì)給你們一個(gè)準(zhǔn)確的答案的，現(xiàn)在請(qǐng)你們排好隊(duì)跟在我的身后。

　　任何不聽從指揮的人，現(xiàn)在就可以回到車上去了。”

　　高壓政策下的學(xué)生們都令行禁止，聽話得很，哪怕對(duì)方只是一位禮儀小姐。

　　人群中的廚師們左瞧右看，都想了解些情況，可惜連這次參與研習(xí)計(jì)劃的繪里奈都不知道研習(xí)計(jì)劃的主要內(nèi)容。

　　“小姐，我們……”

　　“一起吧，我們也是新生，理應(yīng)接受這樣的考驗(yàn)！”

　　“哦，好的?！?p>　　所有人都被帶到了預(yù)訂的位置上，這時(shí)他們看到了穿著廚師服的王波，在看了看眼前的鍋灶，他們隱約有所猜測(cè)。

　　等到所有人都站對(duì)了位置，王波才開始講話，盡管他沒(méi)有拿擴(kuò)音器，沒(méi)有拿話筒，也沒(méi)有佩戴耳麥，但是整個(gè)廣場(chǎng)上的人都聽到了他的聲音：

　　“可能有人已經(jīng)認(rèn)出我來(lái)了，我是遠(yuǎn)月學(xué)園的特聘導(dǎo)師，也將是你們當(dāng)中部分人的夢(mèng)魘，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)我這一關(guān)，你們才能夠進(jìn)到后面的這個(gè)大門。

　　沒(méi)有通過(guò)的，抱歉了，你們只能各回各家，各找爹媽了?！?p>　　人群里一陣嘩然，他們?cè)趺匆矝](méi)想到一上來(lái)就玩得這么大，很多人連一點(diǎn)心理準(zhǔn)備都沒(méi)有，可惜他們并不知道王波玩的就是沒(méi)有心理準(zhǔn)備。

　　王波絲毫不給他們討論的時(shí)間：“想要成為一名廚師，有個(gè)最基本的要求：你的身體素質(zhì)不能差。

　　身體素質(zhì)差的人真的能給別人做飯？要知道，在任何一家餐廳掌勺，哪怕是擔(dān)任任何一家餐廳的配菜員，你必須要有足夠的體力，這是非常基礎(chǔ)的東西！

　　這是相當(dāng)基本的要求，我考驗(yàn)的也是你們的基本功。

　　看到你們面前的灶臺(tái)了嗎？這是我給你們上的第一課，后面還有課，至于能不能學(xué)到就看你們自己努不努力了。

　　看到你們桌子上的計(jì)數(shù)器以及計(jì)時(shí)器了嗎？在倒計(jì)時(shí)的時(shí)間規(guī)定內(nèi)，請(qǐng)你們完成顛勺任務(wù)。嗯，不多30分鐘內(nèi)累計(jì)顛勺1000次。

　　原本我給你定的是3公斤的沙子，但是經(jīng)過(guò)一番討論，最后決定顛勺的沙子是1.5公斤。加上這些鍋的重量，總重量不超過(guò)2公斤，這真的很輕了，要是這樣的考核都無(wú)法通過(guò)的話，你們可以放棄廚師這條路了。

　　好了，現(xiàn)在考核開始！”

　　學(xué)員們聽到這個(gè)命令后，一個(gè)個(gè)都拿起桌上的沙子往鍋內(nèi)倒，就在有些人想歪心思的時(shí)候，王波的聲音再次響了起來(lái)：“那個(gè)，沒(méi)人有三次的重新裝沙的機(jī)會(huì)，三次后，你將失去繼續(xù)考核的資格，所以請(qǐng)有些人務(wù)必不要將沙子弄出鍋去，也請(qǐng)某些人不要想著打翻別人的鍋，因?yàn)槟阋沁@么做了，你也會(huì)失去資格。”