一坤是三陽閣的真正主廚,重要的菜都是他負責的,楊十一聽說,他也是酒樓除了余老板外資歷最老的人,很多人都認為,一坤是余老板的弟子,將來也會成為一個職業(yè)廚師。
和余老板不同,一坤的脾氣很好,對楊十一也很好。在知道楊十一喜歡偷吃后,一坤每做一道菜,還會加點兒量給楊十一偷吃。余老板發(fā)現后,扣了一坤不少工錢。
楊十一將兩個盒子交給了一坤,問道:“外面來了兩隊人,一個叫老趙,一個叫老齊,你知道他們是什么人嗎?”
一坤將兩個盒子打開,說道:“這里面裝的都是調料,老趙和老齊,是咱們酒樓的調料供應商。”
“喔,是這樣啊,那他們是競爭對手咯?”
一坤點點頭,從兩個盒子里各取了一部分調料,放到瓶子里,開始加水和酒:“他們的調料是岷州最好的,老趙的又比老齊的好一點兒。只不過,老趙家每月能供應的調料有限,咱們老板也用一點兒老齊的調料?!?p> “是這樣啊,那你現在在做什么?”一坤在攪拌兩種調料化成的液體,從里面飄出來的味道倒是不錯。
一坤道:“老齊家的調料綽綽有余,就想取代老趙,老板也希望,兩家的調料都能越來越好,所以,他們每年都會有一次調料對決。我是把他們兩家各自的調料,制作成調料汁,等老板嘗一嘗,就能分辨出他們誰有誰劣了?!?p> “余胖子不是職業(yè)廚師嗎?還需要這么復雜的步驟來分辨?”
一坤笑了笑,敢稱呼余老板為余胖子的,就只有這個不知道從哪兒蹦出來的愣頭青了:“這調料汁,也會給老齊和老趙嘗。他們倆可沒辦法辨別出調料之間的細微差異,借助這調料汁,他們才會心服口服?!?p> 楊十一點點頭:“是這樣啊,我懂了。那你希望老趙贏還是老齊贏?”
一坤愣了一下,問道:“你關心這個干嘛?”
楊十一笑道:“不知道為什么,我看那個老齊不順眼,老趙倒是還可以?!?p> 其實只是因為,老齊帶了一群人來,讓他耗費了很多精力,老趙則只來了一個人。
一坤微微點頭:“老齊是一個調料大戶,財大氣粗的。老趙只是個普通人,這些調料也是望紅村全村的努力,我也是普通人,多少會傾向老趙?!?p> 楊十一微微一笑,轉頭看了看兩個瓶子,說道:“那你覺得,這一次老趙能贏嗎?我看他進來的時候,臉色不太好?!?p> 一坤望了望那個瓶子,搖了搖頭:“望紅村今年遭受過蟲災,還干旱過一段時間,調料的質量受到了影響。老齊肯花大價錢,提前預防了蟲子,干旱的時候也調動了很多人力來灌溉。兩家的調料差別本來就不大……”
楊十一道:“那咋整,要不然,我們把他們兩家的調料調換一下?或者,在老齊家的調料里加點兒別的東西?”
一坤連連搖頭:“那可不行,那樣做太卑鄙了!調換的話,老趙和老齊也不傻,再說,還有老板呢?!?p> “那能不能把老趙家的調料汁變好一點兒?”
一坤望著手中的調料,搖了搖頭:“這些步驟都是老板教我的,我擅自更改,只怕弄巧成拙?!?p> 楊十一轉了轉眼珠,說道:“我倒是有個辦法!余胖子不是有一個神秘的調料包嗎?如果把調料包里的調料倒在老趙家的調料汁里,肯定能行!”
一坤思考了一下,承認楊十一說得很有道理。那個調料包的味道,說是化腐朽為神奇也不為過。很多時候,客人以為吃到了老板親自做的菜肴,其實是因為放了這個調料包。
“可是我現在沒有這個調料包,我更不會做?!?p> 楊十一笑嘻嘻道:“你稍等一會兒,我去去就回?!?p> 一坤望著楊十一瞬間竄到了后院,速度之快令人驚嘆。等他準備收回目光時,楊十一的身影又出現在門口。他的手中,就拿著一個調料包。
楊十一對余老板的調料包自然也是覬覦已久,私底下偷看過余老板存放調料包的位置,但一直沒動手,他怕惹余老板發(fā)火,真把他開除了。
一坤無奈笑了笑:“你還真是什么都敢干啊?!?p> 老趙和老齊在外面耐心等著,很快,楊十一就捧著兩個裝滿褐色汁液的瓶子出來了。
余老板撇了一眼,說道:“老趙,老齊,我們一起嘗一嘗吧?!?p> 楊十一將兩個瓶子的汁液,先后倒給三個人。三個人將兩種汁液都嘗了一遍,表情各自不同。
余老板和跟往常一樣,喜怒難辨;老齊的表情里,喜悅和疑惑交織在一起,最后變成了震驚。
老趙的表情里只有震驚。
楊十一很得意,看來,這一次老趙又贏了。他震驚是因為,本以為輸定了。老齊震驚則是因為,他勝券在握,卻再度失敗。
正當他這么想的時候,老板宣布道:“老齊,這一次是你贏了,接下來的一年,希望你的調料能保持下去?!?p> 老齊得意道:“余老板放心!我們齊家調料,幾十年如一日,不忘初心!”
老趙的震驚之色慢慢褪去,只剩下遺憾和痛苦,卻沒有質疑的意思。
楊十一不解道:“老板,你可別偏心了,老趙不可能輸!”
一個打雜的忽然插話進來,讓老趙和老齊都有些驚愕。
余老板看著楊十一,說道:“你倒是說說,這是為什么?”
“因為我在老趙的調料汁里面,加入了你制作的調料包。有了這個調料包,就算是兌入清水,都不會輸給老齊!”
出乎楊十一預料的是,聽完這話的余老板并未生氣,只是淡淡地說:“那你自己嘗一嘗。”
“嘗就嘗!”
楊十一也給自己倒了點調料汁,喝了下去。在湯汁觸碰舌尖的時候,他就意識到了,老趙的調料汁不倫不類,味道相當糟糕。他又飲了一口老齊的,味道濃郁,讓他口齒清爽。高下立判。
余老板道:“廚師的世界,沒你想得那么簡單。”
這句話十分冷漠,卻帶著一點兒自信,讓楊十一感受到了無知和無力之感。
余老板看向老趙,說道:“老趙,我這個員工插手了你們的比賽,影響了比賽結果。倘若你打算重新比一場的話,倒不是不行?!?p> 老趙面露難色,看了看楊十一。楊十一覺得有點兒慚愧,好像是自己導致了老趙的失敗。只是,老趙的目光卻沒有責備的意思。
老趙垂下頭說:“余老板,我知道,我們今年的調料比不上齊家。不過,您的訂單對我真的很重要,我希望您能再考慮考慮……我知道,您對調料的選擇十分看重,好就是好,差就是差。你放心,我會想辦法去參加這次的調料大會,若是尋找到了優(yōu)質調料,一定能夠超過齊家。我希望,到時候您能給我個機會?!?p> 余老板沒有答話,老齊先嘲諷道:“調料大會,老趙,你以為什么人都有資格參加?你可別浪費余老板的時間!”
楊十一橫了老齊一眼,看向老趙:“老趙,你說的調料大會是什么?”
老趙道:“是尋找星級調料,為接下來的美食大會做準備。如果能得到星級調料,普通的菜肴也能具有星級般的美味!我們的這些調料,根本不能和星級調料相比。”
楊十一目光開始閃光,又問:“美食大會又是什么?”
老趙一愣,難以置信,世界上居然有人連這個都不知道。
“是廚師的盛會。年輕的廚師會在這個時候進行職業(yè)考試。職業(yè)廚師會在這個時候比拼廚藝?!?p> 楊十一的口水都要流出來了:“也就是說,能吃到很多很棒的菜對吧!”
不等老趙回答,楊十一的手已經拍在了老趙肩上,大聲道:“這件事包在我身上了,我跟你走,我?guī)湍銓ふ倚羌壛侠?!?p> 老趙望著這個奇怪的年輕人,不明白他在說什么。
楊十一轉頭看向余老板道:“余胖子,我在你這里干了一個月,是為了吃到你做的菜。結果你釣了我一個月,一次也不肯給我吃!現在我告訴你,我不干了!我要去找星級調料,我要去美食大會!老趙,我們走!”
聽到楊十一的稱呼,余老板的眼睛挑了挑,說道:“你別忘了,你還欠我錢沒還,我可不能就這么放你走了?!?p> 楊十一一笑,一股強大的氣勢從他身上噴薄而出,他外面的店小二的衣服瞬間粉碎。
“這個世界上,還沒有人留得住我!”
楊十一的這一手,把店里的人都嚇到了。任誰都能感受到,他很強!
老趙望著楊十一,目光微晃。他已經無能為力了,可是這個看起來很強的青年,說不定能幫助他!
老趙連忙道:“余老板,我這一車調料,雖然比齊家差一點兒,但也是上等調料。用這一車,換這位公子的自由,可以嗎?”
全場人再度震驚。
這一車調料的價值,在場恐怕只有楊十一不清楚。
余老板撇了楊十一一眼,說道:“既然你這么說了,那就帶他走吧。我也受夠他了!”
楊十一看了看老趙,咧嘴一笑:“你很有魄力,值得我?guī)椭R焕?,還有大家,我就此別過了,謝謝你們這一個月的照顧!大家都記住,我叫楊舒柳,這個名字,很快就會響徹全世界!你們可以跟客人炫耀,他曾經這里出現過!不過余胖子,你也給我記住,我這輩子都不會再打雜,學廚師了,君子遠庖廚!”