第72章 【你居然還嫌肉臭！】
老啊嗯彎腰行了一禮，這才說(shuō)道：“巫，你看咱們是不是趁現(xiàn)在準(zhǔn)備點(diǎn)過(guò)冬的食物？”
過(guò)冬的食物！
葉大壯愣了愣，他還真沒(méi)考慮過(guò)這件事。
現(xiàn)在天氣雖熱，但已屬秋季，若下那么兩場(chǎng)雨，天氣說(shuō)冷就冷下來(lái)了。
這時(shí)的野外，無(wú)論是小動(dòng)物還是果子都很多，河里的魚(yú)也愛(ài)游上水面，很好捕捉。對(duì)于族人們來(lái)說(shuō)，這正是食物最充足的時(shí)候。
等到了冬季，小動(dòng)物們死的死，冬眠的冬眠，很難再找到。
到那時(shí)，野果之類的根本不可能存在。
至于到河里捉魚(yú)吃，依他這具身體帶來(lái)的記憶，族人們?cè)诙鞆膩?lái)沒(méi)有吃過(guò)魚(yú)，至于什么原因，他也不清楚。
不管是什么原因，他也不敢不準(zhǔn)備過(guò)冬的食物去冒險(xiǎn)。
老啊嗯此時(shí)提出這個(gè)問(wèn)題，的確是考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，生活經(jīng)驗(yàn)極為豐富。
“的確該準(zhǔn)備冬天的食物了?！比~大壯點(diǎn)了點(diǎn)頭，看老啊嗯那樣，明顯話還沒(méi)說(shuō)完，便問(wèn)道：“你覺(jué)得應(yīng)該怎么辦？”
“巫，我們現(xiàn)在捕獵這么多魚(yú)肉和肉食，大家根本吃不完，全都浪費(fèi)了。你看看，這些扔掉的骨頭，上面還有這么多肉沒(méi)啃干凈。還有這塊、這塊，這樣的骨頭完全可以嚼爛吞掉，可他們就這么扔掉了，這多可惜?。 ?p> 老啊嗯一邊說(shuō)，還一邊用手指了指他手里的那碗骨頭，一臉痛心疾首的樣子。
葉大壯順著他的手指看了看碗里的骨頭，上面雖然沾有少量的肉，但也不至于有他說(shuō)得這么過(guò)分。
不過(guò)，他也能理解，老啊嗯年紀(jì)大些，過(guò)慣了苦日子，看不慣一絲一毫的浪費(fèi)行為。
老啊嗯接著說(shuō)道：“要我說(shuō)，咱們以后不能再讓大家這么放開(kāi)來(lái)吃了，應(yīng)該把一些肉存放起來(lái)，等到冬天再拿出來(lái)吃。”
他說(shuō)這話時(shí)一臉的坦然，似乎把肉儲(chǔ)存起來(lái)沒(méi)有任何難度似的。
現(xiàn)在天氣炎熱，肉類根本無(wú)法久放。普通獸肉最多三天就會(huì)腐爛發(fā)臭。魚(yú)肉更快，一天多就會(huì)臭掉。
就算想要制作臘肉、風(fēng)肉、肉干一類利于長(zhǎng)久保存的肉食，在這么炎熱的天氣里也難以辦到。
看老啊嗯一臉胸有成竹的樣子，葉大壯暗暗心驚，難道他有什么獨(dú)到的秘決，或者還有什么他不知道的千年冰窟之類的所在？
果然是人老成精！
葉大壯帶著崇拜的心情，小心翼翼地問(wèn)道：“老啊嗯，你說(shuō)的意思我完全贊同，不過(guò)你準(zhǔn)備怎么儲(chǔ)存這些節(jié)約下來(lái)的肉？”
“就放在洞里??！還要怎么儲(chǔ)存？”
老啊嗯依然是一臉的坦然，絲毫沒(méi)覺(jué)得自己的話有什么毛病。他看葉大壯的眼神甚至有幾分渺視之意。
這不很明顯的事情嗎？還用問(wèn)？?jī)?chǔ)存東西不放在山洞里還能儲(chǔ)存到哪兒去？
葉大壯有些失望，皺眉問(wèn)道：“那不臭了嗎？”
“臭了又怎么樣，到了冬天有得吃就不錯(cuò)了，哪還會(huì)管它臭不臭！”
老啊嗯有些不高興。他覺(jué)得大家都變了，巫也變了。現(xiàn)在有了神靈的眷顧，生活好了，大家都變得太貪圖享受了，居然還會(huì)介意肉會(huì)不會(huì)臭這樣的事情。
這一番話說(shuō)得好有道理，讓葉大壯根本無(wú)法反對(duì)。
葉大壯拍了拍他的肩膀，說(shuō)道：“別著急，老啊嗯，你先別著急，這事容我想想辦法！”
說(shuō)完，他便向圍墻外走去。
身后傳來(lái)老啊嗯的嘟噥聲：“現(xiàn)在的年輕人??！也不想想往年的冬天是怎么熬過(guò)來(lái)的？餓起來(lái)連樹(shù)皮都得吃。今年虧得有神靈眷顧，還能有肉吃，居然還嫌肉臭！”
葉大壯也不理他，只顧著低頭想自己的辦法。
無(wú)論如何，他可不愿意吃一個(gè)冬天的臭肉。
走了幾步，葉大壯突然想起一事，回頭問(wèn)道：“老啊嗯，你考慮得怎么樣了？”
“什么考慮得怎么樣了？”
“就是用魚(yú)去換取其他氏族族人幫我們干活的事情?！?p> “還沒(méi)考慮好！”老啊嗯說(shuō)完，回過(guò)頭來(lái)小聲嘟噥道：“拿魚(yú)去換人幫我們砍木頭，怎么想都覺(jué)得很虧！年輕人就是不懂，食物才是活下去的根本，其它東西都是錦上添花。等哪一天沒(méi)有了食物，錦上添花的東西再多也沒(méi)有任何意義?！?p> 葉大壯顯然聽(tīng)到了他的嘟噥聲，但如今這種靠捕獵過(guò)日子的生活方式，吃了上頓再考慮下頓，家中沒(méi)有任何存糧，無(wú)論他怎么說(shuō)也無(wú)法扭轉(zhuǎn)老啊嗯的想法。
倘若他能像現(xiàn)代社會(huì)一般，在家里建個(gè)谷倉(cāng)，把里面裝得滿滿的，一整年都吃不完，那老啊嗯的想法自然就能轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)了。
目前而言沒(méi)有發(fā)現(xiàn)新的資源，他也沒(méi)什么特別的好想法需要大家共同去實(shí)現(xiàn)，扭轉(zhuǎn)老啊嗯想法一事也不著急。
相對(duì)而言，過(guò)冬糧一事才是比較緊急的。
葉大壯一邊走一邊想著，如今有了弓箭，族人們也掌握了叉魚(yú)技術(shù)，捕獵不難，難就難在沒(méi)法把這些肉長(zhǎng)期儲(chǔ)存下去。
他仔細(xì)回憶前世儲(chǔ)存肉類的方法。
在農(nóng)村，大家舍不得花錢買肉吃，都是自己養(yǎng)一頭豬，等過(guò)年時(shí)殺掉，然后制成臘肉吃上一整年。
也有的地方是制成風(fēng)肉。不管是臘肉還是風(fēng)肉，它們最初的目的都是讓肉儲(chǔ)存的更久，后來(lái)才漸漸演變成一種特殊的風(fēng)味食品。
制臘肉或風(fēng)肉都是先給肉抹上大量的鹽，講究一點(diǎn)還會(huì)加上花椒一類的調(diào)料。
然后將肉放在一個(gè)缸內(nèi)，要放大概十天左右，等鹽完全浸入肉中，同時(shí)把肉里大量的水份排擠出來(lái)，再把肉拿出來(lái)晾干。
空氣干燥而風(fēng)大的地方，喜歡做風(fēng)肉，直接晾掛起來(lái)讓風(fēng)吹干就好。
而空氣濕潤(rùn)的地方則必須做成臘肉。用柴禾、新鮮的松柏枝、桔子皮等物做成一個(gè)緩慢燃燒的火堆，這樣就可以產(chǎn)生大量的煙霧。將腌制好的肉架在火堆上掛好，讓煙霧慢慢的把肉熏烤干便制成了臘肉。
臘肉和風(fēng)肉由于含有大量的鹽，再加上肉內(nèi)水份幾乎被排除干凈，所以能夠存放很長(zhǎng)時(shí)間。
不過(guò)現(xiàn)在，想要制作臘肉和風(fēng)肉都不可能實(shí)現(xiàn)。
族人們生活在山區(qū)，不是海邊，鹽很難找到。
沒(méi)有鹽幫助殺菌，天氣又特別炎熱，肉還沒(méi)做好就會(huì)臭掉。