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重生之串串香

第二二三章 火鍋好吃

重生之串串香 大米飯兒 3278 2020-02-08 23:40:03

  “沒事,我出去買菜,天天吃酒店的東西也不好,還是家里做的干凈?!编嵳Z葭笑著說道。

  “行,我和你一起去?!焙裥阗澩?p>  “干爸要不要一起去超市看看?!编嵳Z葭覺得干爸一個(gè)人在家會(huì)悶。

  “好,一起去。”陳禮杰巴不得跟著去,他挺享受干女兒跟自己撒嬌的。

  他們一起出了家門,鄭語葭開著自己的保時(shí)捷帶著干爸干媽去了超市。

  “想吃什么,就買什么,我買單?!标惗Y杰說了一句。

  “你買單,你有錢嗎?”胡玉秀笑著調(diào)侃丈夫。

  “我當(dāng)然有錢,我~”陳禮杰本來鄭興致勃勃的說著,可惜一模荷包沒帶錢包。

  “你準(zhǔn)備用什么買單?”胡玉秀笑著問道。

  “我買單你付錢?!标惗Y杰笑著說道。

  “老家伙?!焙裥憧凑煞蜷_起了玩笑,她笑罵道。

  鄭語葭看著他們逗趣的你來我往,聽受感觸的,干爸干媽的人生歲月如此安好,她很羨慕!

  在家睡覺的陳金輝一覺醒來,簡單的洗漱了一下,頭發(fā)也沒打理穿著衛(wèi)衣運(yùn)動(dòng)褲就下樓了。

  沒看到父母大人的影子,叫了幾聲“媽~”都沒聽到回應(yīng),才明白他被丟下一個(gè)人在家了。

  他拿起客廳的座機(jī)給母親打了一個(gè)電話,“媽,你和我爸去哪了?”

  “買菜回來做飯,我們已經(jīng)到門口了?!焙裥阈χf道。

  陳禮杰和鄭語葭兩人的手里都提著東西,胡玉秀正拿鑰匙在開門。

  陳金輝聽見鑰匙開門的聲音就掛了電話,他往大門玄關(guān)處看去,透過玄關(guān)的玻璃看到母親大人帶著笑容進(jìn)了大門。

  “媽,什么時(shí)候開飯???”陳金輝笑著問道。

  “等會(huì)兒,我現(xiàn)在去做?!焙裥銚Q上拖鞋進(jìn)到客廳。

  “小哥哥,新年好??!”鄭語葭俏皮的笑著打趣著陳金輝。

  “語葭,你來啦!”陳金輝看到鄭語葭高興的說道。

  “還不快過來幫忙把語葭手里的東西接一下?!焙裥銓鹤雍暗?。

  “來啦?!标惤疠x急忙跑過來面前接過鄭語葭和父親手里的兩袋東西。

  鄭語葭才有手拖靴子換上拖鞋,陳禮杰忍不住打趣兒子,“你小子現(xiàn)在這么懶散,以后怎么找老婆?”

  “我這玉樹臨風(fēng),瀟灑的模樣還愁找不到老婆!”陳金輝自大的笑著。

  陳金輝是家里的老小挺受寵的,二十多歲的人了性子還帶著孩子氣。

  他們一邊說話一邊往里走,把今天買的東西從購物袋里拿出來,零食擺在一旁,買的食材都一一拿到廚房。

  “你看他臉皮比城墻都厚?!标惗Y杰對鄭語葭說著兒子。

  “兒子是你的,還不都是和你學(xué)的?!焙裥銜r(shí)時(shí)都維護(hù)著自己兒子,懟老公絕對沒問題。

  陳金輝和鄭語葭都沒有說話,而是一邊整理東西一邊聽著長輩斗嘴,他們不約而同地相視一笑。

  “語葭,中午做什么好吃的?”陳金輝問道。

  “你對著這些食材猜猜看。”鄭語葭指著臺(tái)子上放著的各色食材提議道。

  “這些也太多了,我哪能猜的到?”陳金輝看著這些東西腦袋里糊成一團(tuán)。

  “只有我們四個(gè)人吃飯,準(zhǔn)備做一個(gè)火鍋,晚上再做別的。”鄭語葭笑著說道。

  “麻辣火鍋嗎?”陳金輝問道。

  “鴛鴦火鍋,一個(gè)麻辣的我們吃,一個(gè)清湯的干爸干媽吃?!?p>  鄭語葭把中午用不完的食材放到冰箱冷藏,把所有的肉類凍到冰箱,等會(huì)切的時(shí)候好切一些。

  她準(zhǔn)備給干爸干媽做一個(gè)全素的高湯火鍋,兩個(gè)長輩都有血壓高的老年病。

  春節(jié)期間又吃了不是肉食,正好吃素的清清腸胃,緩解一下血管的壓力。

  “語葭,你去看電視,我來做?!焙裥阃浦嵳Z葭往外走,不讓她干活。

  “干媽,您去休息,我來做,讓輝哥幫我好了?!编嵳Z葭反過來挽著胡玉秀,把她送去了客廳。

  “我說對了吧!”陳禮杰看著被趕出來的老婆,得意的笑了。

  鄭語葭不明白他們說的什么,只是笑了笑回到廚房忙去了。

  “我這不是心疼語葭嗎,小姑娘家家的太懂事了。”

  胡玉秀就是覺得女孩兒沒嫁人之前就好好享受生活,不然嫁了人好多事都要做。

  “需要我做什么?”陳金輝已經(jīng)穿好了圍裙。

  “把這幾樣蔬菜洗了,土豆蘿卜的皮削了?!编嵳Z葭把要清洗的食材拿到水池旁讓陳金輝負(fù)責(zé)收拾。

  “這青菜怎么摘?。俊标惤疠x連菜都不會(huì)摘,從來下過廚。

  鄭語葭只好親自做了示范,陳金輝學(xué)會(huì)之后鄭語葭才去忙自己的事情。

  鄭語葭拿了剁好的豬大骨飛水,放一點(diǎn)料酒和姜準(zhǔn)備熬高湯,草魚剔肉去骨,把魚頭魚骨過油炸至金黃,加到大骨里一起熬高湯。

  魚肉身上的魚皮撕下來準(zhǔn)備做炸魚皮,魚肉用來打魚丸子。

  “等會(huì)兒你把這魚肉剁成肉糜?!编嵳Z葭對陳金輝吩咐道,順便做了一個(gè)剁肉的動(dòng)作。

  “沒問題?!标惤疠x雖然沒做過,但誰還沒吃過豬肉沒見過豬跑嗎!

  陳金強(qiáng)每一樣蔬菜都會(huì)問過鄭語葭怎么弄之后才會(huì)下手,不然就要幫倒忙了。

  做完麻辣鍋的高湯,她開始準(zhǔn)備素火鍋高湯了。

  鄭語葭把豆芽擺在鍋底,削皮的白蘿卜、胡蘿卜、山藥切成滾刀塊碼在鍋里,在放上白菜、泡好的干香菇、金針菇。

  再淋上炒好的蔥姜蒜油,加一點(diǎn)料酒和枸杞熬成濃湯。

  忙完高湯她又開始做麻辣香料了,這個(gè)就是靠幾十種香料還有辣椒花椒的威力了,用菜籽油慢慢熬出香味。

  兩個(gè)鍋里熬的高湯都慢慢飄出了香味,需要清洗的食材都已經(jīng)洗好放在一旁瀝干水待用。

  整個(gè)廚房里都是花椒辣椒香料的味道,幸好廚房門關(guān)上了,抽油煙機(jī)也夠給力,不然整個(gè)屋子都要被嗆的不行。

  麻辣的味道已經(jīng)蓋過了鍋里熬的大骨高湯的味道。

  鄭語葭把冰箱凍的肉拿了出來,軟硬度剛剛好,她用刀把肉都切成薄片,切出來就想機(jī)器切的涮羊肉一樣薄。

  等她把所有的菜都切好放盤子里,濃香的鍋底也做好了。

  “小哥,你把這個(gè)素火鍋端過去?!毙液眉依镉袃蓚€(gè)電火鍋,不然還真吃不了鴛鴦鍋。

  她把炒香的麻辣鍋底盛了一些到電火鍋里,然后倒上熬好的大骨高湯,頓時(shí)香味散發(fā)。

  “還是你做的火鍋好吃,比我在外面火鍋店吃的鍋底香多了?!标惤疠x聞著麻辣火鍋的味道饞的直流口水。

  都不用他們叫,陳禮杰和胡玉秀就自動(dòng)過來餐廳了,實(shí)在是麻辣火鍋的味道太勾引人了。

  所有下火鍋的菜都端到了桌子上,還是肉類居多,蔬菜大多數(shù)是給陳禮杰和胡玉秀準(zhǔn)備的。

  鄭語葭也挺喜歡吃素火鍋的,她覺得素火鍋涮肉也挺好吃。

  “先喝點(diǎn)這個(gè)素火鍋的湯,全是蔬菜的精華?!编嵳Z葭給每人盛了半碗湯。

  “嗯,這湯好喝。”陳金輝眼睛一亮夸道。

  陳金輝本來不喜歡吃蔬菜的,他嫌棄的喝了一口湯徹底改觀了,原來蔬菜熬的湯也很好喝。

  “干爸干媽,你們要不要嘗嘗麻辣的鍋底?!编嵳Z葭問道。

  “不了,我們吃不了這么辣的?!焙裥憧吹郊t彤彤的鍋底滿心都是拒絕,這個(gè)她受不了。

  陳禮杰倒想試試,可一想到自己的血壓就放棄了。

  “小哥,你先吃辣的,等會(huì)吃的差不了再吃素鍋解辣。”鄭語葭對陳金輝說道。

  “我也這么想的?!标惤疠x抬頭笑道。

  “這肉怎么切的這么???語葭,你的刀功越來越好了?!焙裥憧吹竭@肉都薄到透明了,驚訝的問道。

  “沒您說的那么好,這是冷凍了一下的肉很容易就切出薄片的?!编嵳Z葭當(dāng)然不會(huì)藏著掖著。

  “這蘿卜都頓化了,以后可以經(jīng)常做。”陳禮杰說道。

  “行,我跟語葭學(xué)學(xué)?!焙裥阈χf道。

  “用熱水發(fā)干香菇發(fā)好,水蘿卜要嫩的……”鄭語葭停下吃肉的筷子告訴胡玉秀怎么做素火鍋。

  “那挺簡單,我怎么就沒想到了?!焙裥阋惶炀徒怄i了,在她會(huì)做的范圍之內(nèi)。

  “這個(gè)小米也可以吃了。”胡玉秀想到的還是孫子多一些。

  陳禮杰在素鍋里涮了幾片肉吃,感覺很好吃,滋味更甚。

  “你這手藝都可以開一家火鍋店了。”陳金輝吃的滿嘴流油,越煮越香,越煮越辣,讓人欲罷不能,他再次夸道。

  “我是準(zhǔn)備開火鍋店的,等我的火鍋店開業(yè),你要去捧場??!”鄭語葭笑著對陳金輝說道。

  “沒問題,只要你請客就行?!标惤疠x故作鐵公雞的姿態(tài)。

  “語葭,他要是不給錢,就把他扣下洗盤子?!标惗Y杰笑著調(diào)侃道。

  “好啊,干媽到時(shí)候可別心疼。”鄭語葭逗起了胡玉秀。

  “不心疼,讓他刷一個(gè)月盤子再放人?!焙裥阈χ氐?。

  “媽,你不愛我了,要是以前你一定會(huì)說拿錢去贖我回家的。”陳金輝對母親撒嬌的說道。

  “你不給錢吃霸王餐,多丟人啊,別說你是我兒子?!焙裥氵@時(shí)候開起了玩笑。

  “我心好痛??!”陳金輝故作捧心狀逗得他們哈哈大笑。

  “別鬧,好好吃飯,這么辣小心嗆著?!焙裥氵@話音剛落,陳金輝就被辣椒油嗆到了,嗆得他直咳嗽。

  “你說你,快喝點(diǎn)湯潤一下喉嚨?!焙裥慵泵o兒子盛了一勺湯遞給陳金輝,拍拍他的背,緩解他的咳嗽。

  “你說你,多大的人啦,還這么不讓人省心?!焙裥阏媸怯X得陳金輝還沒長大,吃飯都不消停。

  “媽,我沒事,別……”陳金輝說著話被母親打斷了。

  “別說話,喉嚨好了沒有?”胡玉秀打斷陳金輝的話問道。

  “好了,我不是小孩子了,剛剛只是不小心你這樣,語葭會(huì)笑話我的?!?p>  

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