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老年公寓日記

2019年9月30日 用人

老年公寓日記 子時之前 1547 2019-10-03 23:19:03

  明天就是我們偉大祖國成立七十周年舉國歡慶的日子了,今天為了慶祝國慶節(jié),也是為了完成院里提出的工作要求,下午的聯(lián)歡會是我們近期最重要的任務(wù)之一。

  院長在管理群里曾明確要求,每個月必須有兩個外來演出團體的演出,而且,節(jié)目還不能太簡單,要有器樂、歌舞等多種形式,最重要的,還得是免費演出。

  今天來的這個演出團體是我找來的,還是之前在朋友圈中發(fā)現(xiàn)的線索:我曾在原單位任工程部經(jīng)理,當(dāng)時有一家做戶外廣告的公司老板趙姐和我比較熟,現(xiàn)在她將公司交給兒子打理,自己學(xué)習(xí)唱歌,當(dāng)主持人,成為了一個民間演出團體的主要成員。巧合的是,趙姐看到我在朋友圈發(fā)的一條單位公眾號的小廣告,問我現(xiàn)在做什么工作,我于是正好借機邀請趙姐來單位看看,然后請趙姐帶團來義演也就順理成章了。

  昨天中午去銀行存錢的時候,我順便在附近的點心鋪買了些蛋糕、曲奇等作為今天的茶歇,水果盤已經(jīng)再三囑咐廚師長安排了,因為來的都是五六十歲的老哥老姐們,所以就沒讓買可樂等飲料,而是讓廚房煮梨湯。

  本來計劃今天的節(jié)目主題,除了迎十一之外,還叫做“才藝大比拼”,也是希望借機會請院里的老人,還有公司的員工也展示一下自己的才藝,增加參與感,而不是只當(dāng)觀眾,所以外來的演出只限于四五個節(jié)目,但是因為院長對節(jié)目單不滿意,我又趕緊聯(lián)系趙姐,讓增加器樂,還有相聲、快板等節(jié)目。

  節(jié)目定好了,一共是十七個人,還有揚琴、二胡、薩克斯等樂器,最后,趙姐等人租了一輛大巴來的,往返車費一共五百五十元,這可是先斬后奏啊,但是當(dāng)中趙姐的面,我還是很鎮(zhèn)靜的答應(yīng)了下來。而且在節(jié)目演出結(jié)束之后,我先把錢墊付給了趙姐,總不能讓人家自己掏腰包啊。

  幸好,今天院長很支持,同意了這項費用的支出,說是就算當(dāng)做是一次外出,人家來義演,報銷個車馬費不能讓我為難。幸好院長今天的支持,要不然我可真是虧大發(fā)了,本來掙的錢就不多,這么賠可賠不起。

  節(jié)目演出的很成功,雖然來看節(jié)目的老人不是特別多,但是演員們的演出很精彩,跑前跑后我一通瞎忙,總算是讓獲得建國七十周年獎?wù)碌睦先伺c院長、演員一起合影,還有為過去曾在部隊里服役的軍人發(fā)被子等重要環(huán)節(jié)都順利的完成了,唯一讓我心里不痛快的卻是:聽李唐說,廚師長辭職了。

  本來就已經(jīng)察覺到,自從NMG的大廚袁師傅離職后,招聘來的廚師長一直干的還挺好,但是最近幾天,就是餐廳有活動都要請假,我就已經(jīng)有點懷疑了,今天餐廳沒有及時準(zhǔn)備出來水果盤,我忙給請假沒來的廚師長打電話問情況,李唐在一旁善意的提醒道:“您別指望廚師長了,他辭職了?!?p>  這真是情理之中,意料之外,沒想到剛熟悉了工作的廚師長又辭職了,如果是我,正當(dāng)年富力強的時候,有經(jīng)驗有能力,又有一技之長,我也不伺候了。我的管理理念是:術(shù)業(yè)有專攻,大廚就做好飯就行了,院長偏要求大廚除了做好飯,還要親自到各樓層去詢問菜品的情況。是,這樣能掌握第一手資料,可是眾口難調(diào)啊,尤其是老人們的口味不一,而且有的時候不一定是菜品的問題也會對飯菜有意見,所以提出來的意見是五花八門,特別耗費時間和精力。

  其實,有護理員、有管家,把問題反饋到大廚那,大廚做好飯,由院長或者廚師長親自把關(guān),大廚是不必如此費心的,只是院長對老人們的意見,或者說是員工反饋的老人的意見拿捏不準(zhǔn),搖擺不定,導(dǎo)致大廚的離職。

  這個廚師長的離職肯定不是待遇的問題,因為作為廚師長那一定是談好了待遇來的,那么來之后,對工作內(nèi)容、強度還有復(fù)雜程度,尤其是院方的管理,肯定是有了很多的不滿才導(dǎo)致離職,實在是情理之中。

  我的心里也不平衡啊,又敬業(yè),又有工作經(jīng)驗和能力,工資待遇卻只能和護理員相提并論,院長給畫了一個大餅,實在是不知道什么時候能實現(xiàn),如果我像廚師長那樣的年紀(jì),肯定也申請離職了。不知道廚師長的離職對院長也沒有觸動,如果能懂得更珍惜我們這些踏踏實實工作的,也算是又成熟了些!

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