第十八章 鴨子湯

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　　城里的香春園，位于城中心，巷口進去，雕花木門，立在門口的大理石插屏，兩邊走廊下擺滿了石斛，水仙等物。

　　半丈長便有一八仙桌，院內(nèi)院外，走廊，二樓，加起來有幾十張桌子。

　　桌案上擺了果盤，茶盞。

　　臺子上咿咿呀呀的唱著。

　　臨水縣是個大縣，家里有點小錢的人家較多，一般的公子哥都喜歡來香春園聽戲。

　　雖然地處西南，離京都較遠，卻一點不影響這里的熱鬧繁華。

　　魏成這縣令，也并不是人人都有機會見著。

　　自然也不可能人人有被接見的機會。

　　熟悉的人知道他會去的地方，就會去那里踩點。

　　梁小六是張老爺家的伢子，買賣奴婢，平日節(jié)日物資采購，買辦，他都得出力，前前后后幫忙跑。

　　雖然不管府中和莊上的事兒，但張家的老爺總管這塊，都給他幾分薄面。

　　張老爺祖上是探花，朝廷探花郎，張家在臨水縣頗有聲譽。

　　今日是魏縣令約了張老爺來香春園聽戲。

　　磕著瓜子，說著一些公務(wù)外的談資。

　　又說了今日的戲曲，唱的是《點胭脂》。

　　張老爺坐在臺下最前頭，眼瞟著臺上，說今日那唱花旦的唱的不錯。

　　魏縣令卻更看重了那唱小生的。

　　于是幾場戲下來便至中午。

　　叫小二，點幾道菜，便在這里用飯。

　　然則，最后香春園的掌柜親自出來，點了幾份平日愛吃的菜。

　　都是?？?，熟門熟路。

　　最終，香春園掌柜指著那食譜單子。

　　“有一道‘水晶鴨子’是不錯的，新來的貨”

　　魏縣令和那張老爺相視一笑，這名字新鮮。

　　指甲指著食譜單子，就它了。

　　再不發(fā)達的生產(chǎn)力，都有過的比較上層那一類人。

　　這類人，占據(jù)了好的資源，哪怕只是一撮鹽，一勺糖，別人沒有，他們有，更何況，還朱門酒肉臭。

　　烤羊肉，糯米卷，翠竹粉蒸魚，素火腿。

　　最后上的這一盤，水晶鴨子。

　　明明平日是白色的鴨子，此刻表皮卻有些發(fā)黃。

　　里面包括了干貝，杏仁，人參，紅棗，等。。

　　魏縣令第一次剝開那鴨子的肚子便瞪大了眼，還有這種吃法，好東西都在肚子里。。

　　配料去除了鴨肉的異味。

　　原本并不顯眼的鴨子，竟然經(jīng)過這樣一種做法，湯汁濃醇可口，老鴨的肉筋韌彈牙，也不知這吃的是否是鴨肉，就跟府上以前做過的各種鴨子的肉味完全不同，為什么自己府上廚子就做不出這個味。

　　梁小六還在張老爺耳邊偷偷笑

　　“這湯，還有別的功效哦。?！?p>　　張老爺撕鴨子的手一愣。

　　梁小六繼續(xù)暗搓搓的笑。

　　張老爺忽然間好似明白了什么。。

　　用力撕了一塊鴨腿下來。。

　　梁小六在旁，又幫張老爺和魏縣令盛了湯。

　　鮮甜可口，咸味適中。

　　結(jié)果張老爺叫了那香春園掌柜出來，要親自賞。。

　　梁小六在側(cè)便用袖子掩了嘴偷偷笑。

　　那掌柜接了賞錢下去。

　　午飯后，張老爺挺著大肚子，大腹便便從香春園大門出去。。

　　張老爺原本不信梁小六的話。

　　但，平日這時候他能待在慧園的荷塘上吹風聽琵琶。

　　然則，今日這琵琶聽了一半，就覺得渾身熱，不一會兒，發(fā)著小跑，讓下人備車馬。

　　去找他收在房內(nèi)的最得寵的五姨太。