第四百一十六章：中央廚房

　　“這就是所謂的西餐標(biāo)準(zhǔn)化了，中央廚房，米國(guó)的經(jīng)濟(jì)為什么如此發(fā)達(dá)？這跟他們的食品標(biāo)準(zhǔn)化是息息相關(guān)的，60年代，米國(guó)就建立起了發(fā)達(dá)的冷凍產(chǎn)業(yè)鏈，在米國(guó)50個(gè)州建立了上萬(wàn)個(gè)冷凍倉(cāng)庫(kù)，他們將養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化，工廠化，生產(chǎn)出來(lái)的活雞，根本不流放到市場(chǎng)，也沒(méi)有銷售周期，進(jìn)入工廠集中屠宰，將雞爪，郡肝，內(nèi)臟等下水產(chǎn)品，冷凍起來(lái)出口中國(guó)，曰本，巴西，墨西哥，雞頭，雞皮等產(chǎn)品提煉動(dòng)物油脂，剩下的渣滓還能做成肥料...