幾人吃完飯,就開始分工了,李嬸、方奶奶、黃大娘她們主要負(fù)責(zé)洗西紅柿,黃宇恒父子倆主要負(fù)責(zé)搬運(yùn)西紅柿,把沒洗的搬給她們,把洗好的搬給白浩寧他們擦干,順便用刀開個(gè)十字刀口,由于人手還是有些欠缺,只能等都弄完了才去燒水。
把西紅柿在沸騰的鍋里煮三十秒到一分鐘左右,撈起來用涼水浸泡,讓其他人先把皮剝了,蘇婉清自認(rèn)刀工不好,只能交給那幾個(gè)刀工比她好的前輩來剁,她來煮西紅柿,那幾個(gè)大老爺們來剝皮。
“哎,黃大叔,溫柔一點(diǎn),把西紅柿都弄爛了,皮還沒剝干凈。”
“嘿嘿,這真不怪我,我已經(jīng)很輕了?!?p> “就是啊爹,你看看你剝的,再看看我們剝的,丟人?!?p> “臭小子,你爹的力氣是用來養(yǎng)家糊口的,又不是來弄這軟不拉幾的西紅柿,我又不想弄爛。”
“大叔,你力氣再小一點(diǎn),這皮一扯就掉了,很簡(jiǎn)單的。”白浩寧知道他是家里的頂梁柱,平時(shí)搬運(yùn)西紅柿都是靠他自己,力氣大是他的優(yōu)勢(shì),做著掌握不了力度,確實(shí)不適合他。
“是啊,爹,在輕一點(diǎn),兒子相信你?!?p> “去去去,我知道了?!庇衷嚵藥紫?,還是不行,他就放棄了。
看著他爹的臉,黃宇恒可不會(huì)在此時(shí)虎口拔牙,他選擇閉口不言,他爹向來沒什么耐心,估計(jì)只能交給他們來做了。
確實(shí),黃大叔現(xiàn)在是真的不想做了,但看著所有人都在忙,聽著耳邊梆梆的聲音,他又不好意思坐那里休息,畢竟還有很多沒弄。
“哎哎,婉清。我來煮西紅柿,你來剝皮?!敝笪骷t柿還是簡(jiǎn)單些,他會(huì)。
“那你注意一點(diǎn),不要煮太久了,也不能煮太短,太軟太硬都不好剝皮。”
“好好好,你先看著,要是可以我就來做這個(gè)?!彼恍潘裁匆沧霾涣?。
“黃叔,可以撈了,哎,這個(gè)在放一會(huì)兒,黃叔,這樣,你在心里默數(shù)三十個(gè)數(shù)就可以撈了?!彪m說有問題,但畢竟是第一次嘗試,還是有雕琢的機(jī)會(huì),再說這也確實(shí)沒有難度,他的手皮厚,也不是很怕燙,交給他再合適不過了。
“好了,你看這不是可以了嗎,你去剝皮,這就交給我了。”嘚瑟的指揮著蘇婉清,蘇婉清只能無奈的笑了笑,要是真交給他來剝皮,不知道要浪費(fèi)多少西紅柿。
畢竟這都是手工制作,能力有限,也會(huì)感覺疲憊,速度完全沒有想象的那么快,而且剁的西紅柿還要加糖熬制,這些暫時(shí)還是只能交給蘇婉清來做。
“來,娘子先喝杯水,都累了一下午了?!?p> “我沒事,你給他們都倒一杯吧,他們估計(jì)也累了?!?p> “放心好了,我已經(jīng)都倒了?!笨粗~頭上不斷出現(xiàn)的汗珠,很是無奈,只能說能力越大責(zé)任越大。
“娘子,你教教我吧,我們交替著弄,要不然你太累了我心疼。”
“浩寧啊,你可真疼你媳婦,你來幫他,那豈不是就我兒子一個(gè)人剝西紅柿了,你忍心嗎?”不能說他是老頑童,只能說是性格里帶點(diǎn)頑皮。
“爹,你瞎說些什么,姐姐那么累,比我累多了,姐夫幫姐姐很正常啊?!?p> “就是啊,黃大叔,我家相公幫我,天經(jīng)地義,你要是心疼他,你就去幫他剝啊。”
“就是啊,老黃,他一個(gè)男子漢,多干點(diǎn)很正常?!蓖炅?,連黃大娘都站在她這邊。
“就是,你要是把晚清累壞了,誰教你做啊,你還賺什么錢啊?!?p> “婉清可是比我們能干多了,干了這么久都沒叫苦叫累?!?p> “行行行,我說不過你們,就當(dāng)我沒說?!币粋€(gè)玩笑,至于這么認(rèn)真么,他就說了一句,她們還一人一句全回他一句,女人得罪不起。
“大叔,這里的人可都是向著我的,你可不要得罪我喲?!毙Φ男覟?zāi)樂禍。
“得得得,現(xiàn)在你說什么我做什么,絕無意見。”
“那你還是煮你的西紅柿吧,其它的你都幫不上忙?!闭娌皇强床黄鹚?,這是事實(shí)啊。
有白浩寧的加入,蘇婉清確實(shí)輕松了不少,白浩寧一邊攪蘇婉清一邊跟他說注意事項(xiàng)。
熬制的時(shí)候一定要不斷攪拌,不能讓他粘鍋,要不然有糊味影響口感,加入的糖也不能太多,畢竟白糖在這里賣半兩銀子一斤,成本較高,再說加多了,太甜,有人不喜歡。
因?yàn)槟壳盀橹顾€沒發(fā)現(xiàn)檸檬,這里也沒有白醋,她只能摘點(diǎn)晚種的青番茄,壓出汁,和西紅柿加在一起,少放一點(diǎn)顏色還是鮮艷的紅色,熬制的時(shí)候也沒加水,完全的原汁原味。
看熬制的差不多了,裝到罐子里,在罐口加一圈的水,密封起來,放在陰涼的地方,可以放半年到一年不等。
等白浩寧真的掌握了,她就去剝西紅柿,一個(gè)人剝確實(shí)慢了不少,都快趕不上剁的速度了。
“哎,剝的我手都酸了,終于有人幫我了。”一臉的可憐。
“做這個(gè)要的是耐心,你很適合做這個(gè),要練一練耐力,可不能學(xué)你爹?!?p> “就是,做事有耐心一點(diǎn),你才做了多久,你看你娘她們幾個(gè)都還沒抱怨呢,你剝個(gè)西紅柿都不行?!?p> “爹,你還是學(xué)學(xué)我娘,溫柔一點(diǎn)會(huì)更好?!?p> “臭小子,想溫柔等你自己娶個(gè)媳婦,他會(huì)對(duì)你溫柔的?!?p> “爹,咋們扯遠(yuǎn)了,還是說西紅柿吧,我看晚上都不一定弄的完?!?p> “哎,還能怎么辦,我們熬夜也要做完啊,明天還有明天要做的?!?p> “是啊,誰也不知道明天和意外哪個(gè)先來,今日事今日畢?!?p> “姐姐,你怎么說的既傷感又激勵(lì)人心啊?!?p> “娘子說的很有道理,反正晚上肯定是要加班弄完的?!?p> “那你們....這可怎么辦?!弊屓思易鲞@么晚,黃大娘有點(diǎn)不好意思。
“大姐,我家里沒事,不著急,我晚上還可以在干一會(huì)兒?!?p> “我倒是也不著急,家里兒子操著心,不用我擔(dān)心,這要是糟蹋就太可惜了?!奔依镉需F牛兒媳婦在,完全不用她操心。
“是啊,忙了這么久可不能白忙活了,多干點(diǎn)到時(shí)候多掙點(diǎn)就行了?!?p> “那行,大家都加油,忙完了這幾天,到時(shí)候賺錢了我請(qǐng)大家吃飯。”
“哎,婉清,這你可不能搶,理所當(dāng)然應(yīng)該在我家吃飯?!?p> “行行行,不跟你爭(zhēng),誰家都一樣。”