當(dāng)御膳房御廚帶領(lǐng)這么多人陸陸續(xù)續(xù)坐下后，朱金熾讓徒弟開始做了。
首先從西餐開始。
“第一個(gè)程序是意大利美食!”杏花一邊說著一邊等著上菜。
不一會，三斤和春花他們幾個(gè)人分別端著一個(gè)盤子出現(xiàn)了。
“第一道菜是冷盤!”
三斤他們將冷盤擺到了意大利大廚的桌子上面請他開始品嘗。
“嗯!”
“橄欖油正好將這些蔬菜包裹著!”
“嗯!”
“保留了季節(jié)蔬菜原來的味道!”
“同時(shí)還不硬，軟硬正好!”
意大利大廚咬了一口西藍(lán)花后點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好!”
“沒有水分，還有橄欖油的油分!”他又補(bǔ)充了一句。
杏花笑了。
“好!”
“現(xiàn)在上第二道意大利面!”
三斤和春花他們幾個(gè)人又分別端上了幾個(gè)盤子。
“嗯!”
“海鮮的味道十足!”
“螃蟹的味道沒有掩蓋了大蝦的味道!”
“好!”
“海鮮的味道充分融入到面里面了!”
“嗯!”
“還保持著面的濃香味道!”
意大利大廚點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“好!”
“現(xiàn)在上主菜的肉菜!”
杏花說完后，三斤他們又分別端上了羊排。只見羊排的上面撒著一些顆粒狀的東西，散發(fā)著濃香的氣味。
意大利大廚用刀叉切了一小塊放進(jìn)了嘴里面慢慢的咀嚼起來。
“嗯!”
“七分熟!”
“既沒有膻味又不硬!”
“燒烤的火候正好!”
杏花又露出了笑容。
“好!”
“接下來是RB美食!”
隨著杏花的聲音，三斤、春花他們幾個(gè)人又分別端出了一個(gè)一個(gè)的小碟子，小盤子。
“今天是由駐大清國公使來品嘗!”杏花又說了一句。
“好!”
“今天第一道菜是冷盤，蔬菜沙拉!”
杏花說完一揮手。
三斤、春花他們幾個(gè)人看到，開始放盤子了。
“沙拉里面的蛋黃醬香濃適口!”
“生菜甜脆適度!”
“好!”
杏花沖著他一笑。
“現(xiàn)在上生魚片!”
杏花說完，三斤他們幾個(gè)人又開始擺放了。
“嗯!”
“不錯(cuò)!”
“海膽保持了原味的，同時(shí)還不腥!”
“龍蝦肉鮮度正好!”
“白蘿卜泥處理的很到位!”
“還保持了RB人的原汁原味的理念!”
公使說完站了起來沖著杏花一鞠躬。
他這一下子把杏花弄得緊張了起來，趕緊回禮。
“好!”
“下一道菜是南蠻豬排!”
隨著杏花的聲音，三斤和春花等人將一個(gè)一個(gè)的盤子擺到了公使和大家的面前。
“嗯!”
“豬排外面掛的糊香脆可口!”
“里面的豬排濃香冒油!”
“嗯!”
“塔塔醬酸甜適度!”
“雞蛋和奶油裹著俄羅斯黃瓜，濃淡適宜!”
“好!”
公使一邊說著一邊又站了起來，他沖著杏花又深深地鞠了一個(gè)躬。
杏花趕忙回禮，她的眼睛里面流出了淚花。
“接下來請各位品嘗法國料理!”杏花等到大家都平靜了下來后又說了這么一句。
隨著杏花的話音，三斤帶著春花和心勝等人又開始出現(xiàn)在了過道了。
“第一道是冷盤!”
三斤帶著春花他們幾個(gè)人分別將冷盤擺了上了。
法國公使看著他們將自己國家的美食擺到了自己的面前，非常的激動(dòng)，趕忙對他們做了一個(gè)手勢表示感謝。
三斤他們也回了禮后離開了。
“第二道是主菜，魚菜!”
杏花說完，三斤他們又將一道魚菜擺到了桌子上面。
只見一個(gè)盤子里面中間是一條切成一半又分成了半片的鲅魚。鲅魚表面一半煎成了金黃色;一半煎成了紅褐色。它是上面是一個(gè)圓圓的切成了片狀的類似于土豆似的的食品。它的上面是兩片煎了一下的青椒片;魚的下面是一個(gè)形成了半圓狀奶黃色的汁。邊上星星點(diǎn)點(diǎn)的撒著一些紅色的粉。
魚和土豆以及奶黃色的汁形成了一個(gè)整體，讓人驚嘆。
“哦!”
“這也太漂亮了啊!”
法國公使贊嘆了起來。
“啊!”
“這個(gè)魚的味道太好了!”
法國公使蘸著汁吃了一口后驚呆的看著杏花。
杏花笑了。
“接下來是第二道是主菜，肉菜!”
杏花說完一揮手。
三斤和春花他們帶著伙計(jì)們又分別端上了一個(gè)大盤子
“是牛排!”
只見盤子中間是三塊切開的牛肉。左手邊的一塊牛肉邊周褐紅色，中間紅紅的，宛如櫻桃一般;牛肉的下面有一根煎烤好的辣椒;還有一片煎好的土豆和一片茄子。再下面就是蘸的汁;四周用調(diào)料汁點(diǎn)綴著，形成了一個(gè)整體。
“嗯!”
“這個(gè)牛肉軟嫩多汁!”
“調(diào)料汁酸甜適度!”
“調(diào)料汁里面的檸檬正好解去了牛肉的油膩!”
法國公使又是一笑。
“接下來上最后一道菜，湯!”杏花又向已經(jīng)在過道等著的三斤他們幾個(gè)人了。
聽到招呼，三斤他們幾個(gè)人分別端著盤子慢慢的走了過來。
“嗯!”
“這個(gè)湯好喝!”
法國公使抬起頭來看著杏花。
“謝謝!”
杏花行了一個(gè)禮。
“這是南瓜湯!”
“里面還帶著一些秋葵的味道!”
杏花一笑說道:”是的!”
“我們家掌柜的將南瓜攪碎后又加入了秋葵汁，做出了這道菜!”
法國公使高興的鼓起了掌。
其他人看到這個(gè)情景也鼓起了掌。
杏花不知道用什么語言表達(dá)了，她沖著大家深深地鞠了一個(gè)躬。
“最后是中餐!”杏花看著大家說了一句。
聽到杏花又說了，大家停住了掌聲。
“上菜!”
杏花又沖著等著的三斤和春花他們幾個(gè)人喊了一句。
聽到讓上了，他們幾個(gè)人分別端著盤子走了過來。
“第一道菜是由張守義師傅做的滿漢全席里面的菜!”
“請您品嘗!”杏花說完讓他們放下了盤子。
御廚向盤子看了起來。
“哦!”
“蝦肉紅潤!”
“玉珠潔白!”
御廚看著杏花笑了起來。
杏花也微微一笑。
“我吃一口!”
御廚夾了一口送進(jìn)了嘴里面慢慢的咀嚼起來。
“嗯!”
“口味鮮香!”
“咸甜適度!”
“好!”
“絕!”
御廚喊了一句。
杏花又微微一笑。
“這道’紅梅珠香’做得太好了!”
“沒有想到你們美食齋還能夠有大廚做出這道菜!”
御廚一邊說著一邊看著杏花。
“請張師傅!”
杏花說完一揮手。
“你們好!”
“我是張守義!”
“感謝諸位喜歡!”
“我獻(xiàn)丑了!”
張守義一邊說著一邊走到了大家的面前。
看著眼前的這個(gè)大廚，御廚高興的握住了他的手。
“好!”
“接著上第二道菜!”
杏花說完又一揮手。
三斤和春花他們又分別端著盤子走了過來。
“這是豆腐吧?”
RB公使看著三斤端著的盤子里面的菜。
“是的!”
“是豆腐!”
杏花答道。
“這道菜是…”杏花看著從后廚走過來的周慈善。
“請我們的大廚周師傅給大家介紹吧!”
杏花看著周慈善。
“好!”
“那我就獻(xiàn)丑了!”周慈善一邊說著一邊走到了大家面前。
“這道菜使用了嫩豆腐和豬肥膘肉!”
“還有熟火腿肉!”
御廚看著周慈善忽然一把拉住了他說道:”你是周慈善?”
周慈善和在場的人都吃了一驚。
看著御廚，周慈善忽然也笑了，喊道:”你是師兄!”
“對啊!”
“是我啊!”
“我們有十幾年沒有見面了!”御廚笑了。
沒有想到今天還會出現(xiàn)這樣的一個(gè)鏡頭，杏花不知道說什么好了。
“對不起!”
“我光顧著敘舊了!”
御廚看向大家一笑。
“師弟!”
“你做的這是一道蓮蓬豆腐!”
“這白色的面上面幾顆綠色的豆子非常的好看啊!”御廚一笑。
周慈善也一笑。
“您和諸位再幫著我品嘗一下!”周慈善一指這道蓮蓬豆腐。
“好!”
御廚說完吃了一口。
“不錯(cuò)啊!”
“好吃啊!”
御廚伸出了大拇指。
“這道菜就那么…”一個(gè)隨從說到了一半看著他。
御廚笑著看著他。
“真的難嗎?”隨從又問了一句。
“這道菜不好做的!”
“一般人都以為很容易的!”
“其實(shí)不然啊!”
“在蒸豆腐的時(shí)候要掌握兩個(gè)關(guān)鍵才能夠做出這樣的蓮蓬豆腐!”
“這第一個(gè)關(guān)鍵是火候啊!”
“如果火大了，豆腐就會出現(xiàn)蜂窩眼!”
“第二個(gè)關(guān)鍵是時(shí)間!”
“如果時(shí)間長了，豆腐也會出現(xiàn)蜂窩眼!”
“這樣就影響美觀和口感!”
御廚看著大家。
“這道菜看起來很簡單!”
“原來還有這么多的講究啊!”隨從一邊咋舌一邊看向了周慈善。
“你別以為大廚好當(dāng)?shù)?”
“那都是經(jīng)過千辛萬苦熬出來的!”
御廚又是一笑。
“啊是!”
“能夠?qū)⑵胀ǖ臇|西做出不普通的美食，那確實(shí)是功夫啊!”隨從自言自語。
聽到御廚的贊賞，杏花的異常興奮。
“我想見一見你們掌柜的!”
御廚看向了杏花。
“好好好!”
“我喊他出來!”說完，杏花向了后廚。
不一會，杏花、朱金熾兩個(gè)人出來了。
朱金熾和大家寒暄了幾句后看向了御廚。
“掌柜的!”
“非常高興也非常激動(dòng)!”
“沒有想到在你們美食齋能夠吃到這么多世界的美食!”御廚沖著朱金熾一笑。
“非常高興您今天帶著各位到我們美食齋來指導(dǎo)!”
“也非常感謝您給我們美食齋這樣一個(gè)機(jī)會!”
朱金熾一抱拳。
御廚也回了一個(gè)禮。
其他人也分別回禮。
“我們美食齋還有很多不足的地方!”
“今天正好有這么多的行家!”
“請不吝賜教!”
朱金熾又一抱拳。
御廚和意大利大廚、RB、法國公使他們說了一會話又轉(zhuǎn)向了朱金熾和杏花。
朱金熾知道他們在商議什么就沒有吱聲看著。
杏花也沒有說話，在聽著。
“掌柜的!”
“我們今天是奉皇上的旨意來的!”
“我剛才和他們幾位交換了一下意見?！?p> “現(xiàn)在我想將他們的建議和我的想法一并講給你們!”御廚看著朱金熾和杏花。
朱金熾笑了，做了一個(gè)手勢。
杏花也非常高興沖著大家行了一個(gè)大禮。
“好!”
“那我就說了!”
御廚一笑。
“剛才意大利大廚和法國公使簡單的說了你們的美食!”
“他們提出了兩個(gè)建議!”御廚看著朱金熾、杏花和大家。
聽到他這么說，美食齋的人們一下子屏住了呼吸。
“第一個(gè)就是你們做的意大利，法國美食不是全餐!”
“如果是一遍的飯莊或者招待一般人是可以的!”
“但是，如果想成為著名的飯莊或者想招待非常重要的貴賓那就要拿出全套的餐飲來!”
“還有!”
“吃西餐沒有酒就好像咱們家里面來了客人，不給人家上酒一個(gè)道理!”
“比如說給人家做魚什么的菜，就應(yīng)該給人家準(zhǔn)備白葡萄酒;給人家做肉菜，就應(yīng)該準(zhǔn)備紅葡萄酒?！?p> 聽到御廚這么說，朱金熾忽然意識到美食齋確實(shí)是沒有準(zhǔn)備酒，他看向了杏花。
“哥!”
“我也忽略了這個(gè)問題!”
“是我不好!”
杏花一點(diǎn)頭。
“還是咱們沒有經(jīng)驗(yàn)!”
說完，朱金熾沖著御廚和大家一抱拳。
御廚知道朱金熾非常高興的接受了大家建議特別高興。
“師兄，我們家掌柜的非常好學(xué)!”
“非常的謙虛!”周慈善沖著御廚一笑。
御廚也非常高興給朱金熾回了一個(gè)禮。
意大利大廚和RB公使，法國公使也回了一個(gè)禮。
“還有其他的建議嗎?”杏花一笑問了這么一句。
“還有就是我想將我的師弟帶走!”御廚一笑看向了杏花。
杏花一愣，不知道說什么好了，他看向了朱金熾。
“我知道周師傅和張守義在我們美食齋是大材小用了!”朱金熾趕忙說了這么一句。
御廚哈哈哈大笑了起來。
“我是逗你們的呢!”
“我已經(jīng)看到我的師弟在你們美食齋的滿意的樣子了!”御廚沖著杏花一鞠躬。
杏花笑了。
周慈善也笑了。
“各位!”
“我們美食齋要成為更好的飯莊還有一段路走!”
“希望各位經(jīng)常給我們提出寶貴的意見和建議!”朱金熾又一抱拳。
御廚一笑。
現(xiàn)場鼓起了掌。