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美食外傳

第三百二十四章 美食齋秘密迎戰(zhàn)

美食外傳 武林奇 3680 2019-08-26 17:00:00

  “三斤、春花,你們兩個人趕緊的去飄香坊看一下!”朱金熾一邊看著向飄香坊走去的人群一邊說了一句。

  “您是說客人們都被他們家的佛跳墻吸引過去了嗎?”三斤看著朱金熾。

  “是的!”

  “剛才我回來的途中也聽到兩個人說是他們家的那道菜非常的好吃!”

  朱金熾又補充了一句。

  “那我們?nèi)チ?”三斤說完對春花一揮手兩個人走了出去。

  不一會,三斤和春花回來了。

  “怎么樣?”朱金熾趕忙問了一句。

  “是的!”

  “小翠花說是一個官府菜的大廚做的!”

  “那個人非常的厲害!”三斤一邊說著一邊看著朱金熾。

  朱金熾想了想對春花說道:”你趕緊的叫二狗過來!”

  春花走向了后院,不一會她拉著二狗進來了。

  朱金熾這二狗的耳邊說了幾句后二狗走了。

  朱金熾和三斤、春花他們幾個人繼續(xù)向飄香坊那邊看著。

  這時,就見人們瘋了似的向飄香坊涌了過去。就連美食齋的老顧客都向他們家走了。

  大約過了兩個多小時,二狗拉了朱金熾一把向后廚指了指。

  朱金熾趕忙來到了后廚看到了御廚劉師傅,他高興了起來。

  “劉師傅,辛苦您了!”朱金熾一抱拳。

  “不敢!”

  “掌柜的!”

  “皇子交代過!”

  “您這邊是什么時候贏了,我什么時候才可以回去!”劉師傅一笑。

  “好好好!”

  “那就辛苦您了!”

  朱金熾向周慈善他們?nèi)齻€人看了一眼后介紹到:“這位是我的師傅,劉師傅!”

  “這三位是咱們美食齋的王師傅、張師傅、周師傅!”

  “您好啊,劉師傅!”

  “哎呀,您是御膳房的御廚啊!”

  “幸會啊!”

  三個人趕忙打招呼。

  “別那么說啊!”

  “皇子說過,你們的菜非常的好吃!”

  “說讓我好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢!”御廚劉師傅非??蜌?。

  朱金熾看到他們非常的融合,很高興。

  “劉師傅!”

  “對面的飄香坊做的是佛跳墻!”

  “咱們家用什么菜抗擊他們啊?”朱金熾看著他。

  劉師傅一笑說道:”這佛跳墻是非常的好吃啊!”

  “它主要由鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等十幾種原料做成。要充分體現(xiàn)每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜,再匯聚到一起,加入高湯和紹興酒,用小火煨制十幾個小時以上,這種味道才能真正達到醇厚的特點。”

  “什么?”

  “這么多的食材啊?”張守義吃了一驚。

  “是的!”

  “就是因為食材太多;工序復(fù)雜至今沒有幾個大廚會做!”御廚劉師傅一笑。

  “那它的味道怎么樣啊?”周慈善問了一句。

  “滿壇香啊!”劉師傅又是一笑。

  周慈善他們幾個人互相看了一眼。

  “劉師傅!”

  “這么好吃的菜咱們怎么樣才能夠戰(zhàn)勝它呢?”二狗問了一句。

  “不能說咱們用什么菜戰(zhàn)勝它!”

  “只是說每個地方的人口味不同吧!”

  劉師傅的話大家沒有明白,都看向他。

  “這個佛跳墻肯定是非常的好吃!”

  “但是,它也有一個缺點!”

  “就像萬物有一利必有一弊一樣!”

  朱金熾笑了。

  “那您今天做的這道菜叫什么名字?”

  “佛跳墻在傳入宮廷后宮內(nèi)的師傅們發(fā)現(xiàn)他有一個缺點就是它使用的海鮮太多了?!?p>  “而我們京城地處北方,北方人多!”

  “而北方人不太喜歡吃那么多的海鮮!”

  “主要以肉類為主!”

  劉師傅說完看著大家。

  “我明白了!”

  “您是在這個基礎(chǔ)上…”三斤停住了。

  “你真聰明!”

  “不是我啊!”

  “是宮內(nèi)的一些大廚在此基礎(chǔ)上研究了很長的時間做出了一道美食!”御廚劉師傅又是一笑。

  聽到他這么說,在一旁聽著的杏花露出了笑容。

  “您剛才說了這佛跳墻是使用了十幾種食材做出來的!”

  “那您說的這道菜是使用多少食材啊?”周慈善看著他。

  “一共是三十多種!”

  御廚劉師傅又是一笑。

  “這么多?”

  “光食材就夠客人們…”張守義停住了。

  王仁勝看了看大家一笑說道:“來咱們家吃飯的客人現(xiàn)在多數(shù)是達官貴人!”

  張守義點了點頭。

  “那這道菜使用了什么食材?”朱金熾趕忙問了一句。

  “有鮑魚、魚翅、刺參、魚肚、魚唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黃、湖蝦肉、干貝等十八種主料和秘制的調(diào)合湯?!?p>  “還有鹿肉和一些飛禽!”劉師傅又是一笑。

  “我是媽呀!”

  “都是名貴的食材啊!”二狗一咋舌。

  “是的!”

  “這道菜本來就非常的高檔!”御廚劉師傅還是一笑。

  朱金熾一笑問道:”它的特點是什么?”

  御廚劉師傅想了想說道:”湯汁濃厚;”

  “沁人心脾!”

  “營養(yǎng)豐富!”

  “增強免疫力!”

  “延緩衰老!”

  “護膚美容!”

  御廚劉師傅這幾句話讓大家沸騰了起來,紛紛開始要準(zhǔn)備了。

  “劉師傅!”

  “咱們家要做宣傳!”

  “這菜名怎么寫啊?”朱金熾問了一句。

  御廚劉師傅一笑說道:”他們飄香坊做的不是佛跳墻嘛!”

  “咱們的就叫御用佛跳墻!”

  朱金熾眼睛一亮,高興了起來。

  “對啊!”

  “這御用佛跳墻好啊!”王仁勝也高興了起來。

  “對!”

  “他們是一般人吃的!”

  “咱們家是皇宮里面人吃的,比他們高很多檔次!”張守義也笑了。

  “關(guān)鍵是在前面加上這’御用’兩個字了。這兩個字就得讓客人們瘋了!”周慈善也是一笑。

  朱金熾看了看大家說道:“我們追求的不完全是客流量,而是客人們的感受!”

  “如果客人們感覺這道菜能夠給自己帶來了享受;帶來了健康,那我們就沒有白忙活!”

  聽到朱金熾的話,御廚劉師傅伸出了大拇指。

  “掌柜的就是掌柜的??!”

  “說出的話就是不一樣??!”

  張守義一笑。

  “關(guān)鍵是他那顆美麗的心靈!”周慈善看向了朱金熾。

  “沒有那么嚴(yán)重!”

  “我是在保證咱們美食齋能夠盈利的同時,來滿足客人們的對于美食的渴望!”朱金熾一笑。

  “你們都別說了!”

  “這宣傳還沒有做呢!”三斤看著他們幾個人。

  朱金熾笑了。

  “掌柜的!”

  “您笑什么???”

  三斤不解的看著他。

  “你沒有聽到剛才我?guī)煾刚f的?。 ?p>  “這道菜需要十幾個小時的準(zhǔn)備!”朱金熾一笑。

  三斤一笑,忽然他又說道:“我不管!”

  “我就看不慣飄香坊他們家人那個跋扈勁!”

  “告訴我怎么寫!”

  “我去準(zhǔn)備做宣傳了!”

  朱金熾一笑看向了御廚劉師傅。

  “三斤!”

  “他們家牌子上面是怎么寫的?”御廚劉師傅看著他。

  “好像是僧佛放棄修行,聞味跳墻?!?p>  三斤又看向了飄香坊。

  “那好!”

  “咱們就寫,人間美味當(dāng)屬皇家!”

  “御用佛跳墻!”

  朱金熾激動了起來,說道:“師傅好文采啊!”

  “別別別!”

  “獻丑了!”

  “班門弄斧了!”

  御廚劉師傅趕忙推辭。

  “好了!”

  “我?guī)煾狄呀?jīng)將宣傳詞都想出來了!”

  “咱們就開始做吧!”

  朱金熾發(fā)出了命令。

  “劉師傅!”

  “我給您當(dāng)下手!”張守義一邊說著一邊開始準(zhǔn)備了。

  “好!”

  “那就有勞您了!”御廚劉師傅一笑點了點頭。

  周慈善也走了過來,拿起鍋碗瓢盆開始幫著準(zhǔn)備了。

  “周師傅!”

  “請將這個改一下刀!”御廚劉師傅沖著周慈善一笑。

  “得嘞!”

  “您就瞧好唄!”周慈善一邊唱著一邊笑。

  就這樣,他們忙活了十幾個小時。

  這時間就到了第二天的上午十一點左右了。

  三斤跟著朱金熾從后廚出來將幾個大牌子放到了地上開始準(zhǔn)備喊了。

  “我們也來了!”

  杏花、四梅、春花、香草和信義都出來了。

  “各位客官!”

  “請看我們家的菜品!”

  “各位食客!”

  “請過來看一看!”三斤和四梅、春花他們幾個人拼命地喊了起來。

  剛剛還向飄香坊走去的一些人聽到三斤他們幾個人拼命地喊著停住了腳步向美食齋這邊看了起來。

  “什么?”

  “這是什么菜?”一個老人看到三斤身邊的牌子后又向飄香坊那邊的牌子看了一眼。

  “你們家的菜名比他們家的多兩個字啊!”老人拖著下巴。

  “不光多兩個字那么簡單!”杏花喊了一句。

  老人看了看杏花一笑問道:“你說一說!”

  杏花沒有說話,一指牌子。

  “人間美味當(dāng)屬皇家!御用佛跳墻!”老人念了起來。

  “你們家真的是這道菜?”老人吃驚的看著杏花。

  “我們美食齋什么時候說過假話了?”杏花一笑。

  老人又向飄香坊那邊看了一眼忽然喊了起來:“各位食客聽我說??!”

  “美食齋家今天特別推出御用佛跳墻了!”

  聽到他這么一喊,一些已經(jīng)走到飄香坊門口的客人們向這邊看了起來。

  當(dāng)他們看到三斤和四梅她們拿著的牌子上面寫著的菜名后呼啦啦的一下子從飄香坊的門前消失,跑到了美食齋這邊了。

  正在高高興興地向里面讓著客人的牟老虎和旺金財兩個人看到眼前的這個情景大吃一驚,都不知道發(fā)生了什么事情。

  “劉金利!”

  “快!”

  “快攔住他們!”

  “二賴子!”

  “快動手??!”

  牟老虎、旺金財兩口子也不知道喊什么好了,嘴無遮攔了。

  劉金利也蒙了,這眼看著就要進自己家的客人們一下子向瘋了似的跑向了那邊,這邊落得空空蕩蕩的。

  而更加讓自己無法理解的是牟老虎他們兩口子還要讓自己攔住客人。

  “動什么手啊?”二賴子一愣,看著牟老虎和旺金財。

  “將他們給我攔?。 蹦怖匣⑿沟桌锪?。

  二賴子忽然明白了他們兩個人的意思了,趕忙跑過來要拉客人了。

  可是,客人們誰管他啊,一個勁的向美食齋里面擠了。

  “慢一點!”

  “別急啊!”

  “慢一點!”

  “我們家有很多的店鋪!”

  二狗一邊疏導(dǎo)著一邊看著客人們。

  “別急?。 ?p>  “我們保證讓每個客人都能夠吃到美味!”三斤也喊著。

  客人們聽到伙計們的話開始有秩序的向里面慢慢的走了。

  “你們!”

  “你們這些混蛋!”

  “你們這些墻頭草!”

  “你們…”牟老虎氣得不知道罵什么解氣了。

  杏花和朱金熾站在門前看著牟老虎像一個跳梁小丑一樣開始笑了。

  “你們!”

  “杏花!”

  “朱金熾!”

  牟老虎看到客人們幾乎都進去了,她沒有地方撒氣了,就將火撒到看著自己的這兩個人身上了。

  朱金熾知道今天美食齋勝利了,看了牟老虎和旺金財他們一眼后準(zhǔn)備向里面走了。

  “哥!”

  “你不準(zhǔn)備看戲了??!”

  杏花拉著朱金熾的手。

  “杏花!”

  “你們幾個人看吧!”

  “別太過分了?。 ?p>  朱金熾說完沖著美食齋的幾個人一笑走了。

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