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美食外傳

第五十四章 細致贏人心

美食外傳 武林奇 4036 2019-04-13 17:00:00

  飄香坊最近接連推出了幾道菜,讓很多的客人又跑向了他們那邊。特別是他們推出的龍王夜宴受到了追捧。當然美食齋的客人也不少。

  但是,為了穩(wěn)住客源以及讓客人們吃到更加好的美食,朱金熾和杏花商量了一下后決定推出幾道新菜。

  有關(guān)以什么菜為主打,什么菜為副主打的問題兩個人討論了很長的時間,最后,為了對抗飄香坊最近很火的龍王夜宴,決定作出一道新菜,這道菜是朱金熾以前吃過幾次的新龍王夜宴。副主打菜是大家非常喜歡的肉菜,九轉(zhuǎn)大腸。

  美食齋和往常一樣做了宣傳活動,很多的客人一見美食齋又舉行了活動,都來看了。他們一傳十十傳百,很快美食齋的一樓、二樓就坐滿了客人??腿藗冊诘戎裉斓膬蓚€主打菜上場了。

  在一樓,一個靠里面飯桌的座位上有兩個五十左右歲的中年的客人。他們一進來就將美食齋看了一個遍。

  “他們兩個人好像沒有來過似的。但是,他們又好像對美食齋很熟悉的樣子?!边@兩個人這一點引起了三斤和信義的注意。

  在他們的旁邊左手邊的飯桌坐著一個二十多歲的年輕人。右手邊坐著一男一女兩個三十多一點的人。

  中年人中的一個是小眼睛,另外一個是雷公嘴。

  “田老板,咱們點這道菜吧!”小眼睛指著菜單上面新出現(xiàn)的菜。

  “好,還有這個菜。以前就聽說他們家這道菜非常有名,今天就過一過嘴癮!”

  “好,然后還有這個!”

  “好,我們喝一點!”

  “行,來點!”說完,兩個人叫來了信義。信義下了單后去忙其他的事情了。

  過了一會兒,信義端著一個大盤子來了。

  “新龍王夜宴一個,一壺酒來了!”他一邊喊著一邊將盤子輕輕地放下。然后將酒壺,酒杯放下,笑著點了一下頭離開了。

  “齊老板,咱們點的菜已經(jīng)上來了,咱們走一個吧!”雷公嘴倒了兩杯遞給小眼睛一杯,自己端起了一杯就要喝。

  “田老板,等一下!”說完,小眼睛看著這道菜。

  “怎么了?有什么問題嗎?”雷公嘴看著他問道。

  “他們家這道菜的名字叫‘新龍王夜宴’吧?”

  “對呀,您看這不寫著呢嗎?”雷公嘴指著菜單說道。

  “我怎么看這道菜和對門的飄香坊家的‘龍王夜宴’是一道菜呢?”

  “是啊。都是龍蝦啊!”雷公嘴一邊看著菜一邊說著。

  “對吧?都是龍蝦。飄香坊叫‘龍王夜宴’,而這里就叫做‘新龍王夜宴’了!”說完,小眼睛看向了周圍的人。

  被他們兩個人這么一說,其他飯桌的人也向他們這邊的菜看了過來。

  “確實是龍蝦?。 ?p>  “對,你看那腦袋!”

  “是的。還有龍尾呢!”

  “對吧?我在飄香坊吃過這道菜。他們家叫‘龍王夜宴’,而美食齋…”小眼睛沒有繼續(xù)說下去。

  “您是說美食齋的是山寨貨了?”

  “我們可沒有那么說?。 崩坠炜粗車娜?。

  “不過,我們確實在對門的飄香坊吃過的!”

  “他們家是先推出這道菜的!”

  “沒有想到美食齋也做這么缺德的事情?。 币恍┛腿烁⊙劬?、雷公嘴他們兩個開始說一些不好聽的話了。

  這時,三斤經(jīng)過這里,聽到他們議論菜的問題就停住了腳步。

  “我說小二,你們家這道菜是不是…”雷公嘴說了半句話。

  其實,三斤也聽到了幾句他們的話。

  “各位客官,我知道你們懷疑我們家的菜是盜用了飄香坊的‘龍王夜宴’了!”

  “小二,你看。你們家這道菜名字雖然叫做‘新龍王夜宴’,但是…”

  “各位客官,他們家的‘龍王夜宴’,那龍蝦肉是炒一分鐘,幾乎是生的;而我們家的是炒熟的?!?p>  “啊,對,他們家的是蘸調(diào)料吃的?!?p>  “他們家的是干炒,然后加姜末,蒜耳;我們家的是配百合、蘆筍炒成蝦球。材料不同,形狀不同。自然味道也不同!”

  “哦,是這么回事??!”

  “對啊?!?p>  “明白了,是我們誤解了?!?p>  “啊,這味道確實不一樣。還是…你們家的味道好吃!”小眼睛夾了一口后說道。

  “對呀,咱們這地方北方人多。他們大部分吃不慣生的東西。今天的天氣還不那么熱!”

  “還是你們考慮的周到!”

  客人們又開始吃了起來。

  過了一會兒,雷公嘴自言自語起來:“我們的九轉(zhuǎn)大腸怎么還沒有出來呢?”

  “是啊,是不是有點慢了呢?”小眼睛一邊說著一邊向后廚方向看去。

  “來了,來了,來了!”小眼睛高興的喊了起來。

  只見信義端著盤子走了過來。他走到了二十多歲的年輕人飯桌邊將盤子輕輕地放下,點了一下頭走了。

  “不是咱們的?。 毙⊙劬趩实目粗坠?。

  “你們也點的是九轉(zhuǎn)大腸嗎?”年輕人問他們。

  “是的。可是還沒有上菜。我這都等了好幾天了!”

  年輕人看著自己的這道菜,他咽了幾口唾液后,說道:“如果不嫌棄,你們先吃吧?”

  雷公嘴馬上要拿過來,被小眼睛給制止了。

  “那怎么行呢?你也是非常想吃吧,我們不能奪人之美!”

  “你們是兩個人。我是一個人。等你們的來了,給我不就行了嗎?”

  聽到年輕人這么說,小眼睛、雷公嘴兩個人樂了。這個年輕人真不錯。

  “那就恭敬不如從命了!”說完,小眼睛將九轉(zhuǎn)大腸接了過來。

  “謝謝?。 闭f完,他夾了一口放進了嘴里面。

  過了一分鐘,他的眉頭開始皺了起來。雷公嘴看見他這個樣子也夾了一口放進嘴里面慢慢的嚼了起來。

  這時,信義又端著一個盤子出來了,也是九轉(zhuǎn)大腸。

  他來到了小眼睛他們兩個人的飯桌將這道菜放下,點了一下頭走了。

  雷公嘴將這道菜遞給了年輕人,年輕人也吃了起來。

  “哇,齁死了!”

  “噗!”年輕人吐了出來。

  “早就聽說你們美食齋的飯菜好吃,合口味。今天一來果不其然??!”小眼睛看著經(jīng)過的三斤說道。

  “謝謝您的美言!”三斤回道。

  “他可當真了哈!”雷公嘴笑著說道。

  三斤急忙停住了腳步。他意識到剛才小眼睛的話是反話了。怎么回事?

  “就你們這樣的菜也能夠算名菜???”

  “是啊。還什么有名的飯莊。我看還是摘了那塊牌子吧!”說完,雷公嘴走到了門外,一伸手將門框上面的那塊“著名飯莊”的牌子一下子摘了下來。

  “啪嚓!”

  他一掌拍得粉碎。

  “你…”三斤還沒有反應(yīng)過來,牌子已經(jīng)碎了。

  三斤趕忙跑到了后面去找朱金熾。

  當朱金熾隨著三斤來到了前廳的時候,雷公嘴和一些客人又回到了飯桌了。

  三斤想上去和他們理論被朱金熾給制止了。

  “這位客官,您為什么要砸我們家的牌子???”朱金熾非常和氣的問道。

  “你還有臉問我,你嘗一嘗你們做的菜!”說完,雷公嘴夾了一口九轉(zhuǎn)大腸遞到了朱金熾的面前。

  朱金熾吃了一下后,又看了看他們兩個。然后,他對三斤說了一句什么,三斤跑向了后廚。

  過了一會兒,張師傅急急忙忙的跑了過來。

  “對不起,客官。可能是我們工作失誤。我給您從新做一道!”說完,張守義深深地鞠了一個躬后就要走。

  “我這個您也重新做一個吧!”年輕人也夾了一口菜遞到了朱金熾的嘴邊。

  朱金熾嘗了一口后又夾了一口遞給了張守義。

  張守義也給年輕人深深地鞠了一個躬,道了歉后就要離開。

  “就你們這樣的菜還要招待客人呢?可真是侮辱了我們這些客人的品味?。 ?p>  他的這句話讓幾個客人也起哄了。但是,還是有一些客人說了反對的意見。現(xiàn)場形成了對立的局面。

  看見大家的態(tài)度后,朱金熾笑了,說道:“非常感謝有些客官對我們提出的批評,我們虛心接受;也感謝一些客官維護我們的名譽!”

  說話間,張守義親自端著一個盤子,后面跟著信義兩個人出來了。

  他們兩個分別將自己手里面的盤子放到了雷公嘴、小眼睛的飯桌和年輕人的飯桌上,用手勢比劃讓他們品嘗。

  雷公嘴、小眼睛兩個人很不情愿的看著眼前的這道菜半天誰也沒有伸出筷子。

  “請品嘗!”朱金熾笑著說道。

  看著朱金熾那非常誠懇的目光,雷公嘴夾了一小塊吃了起來。

  “嗯,好吃!”

  “嗯,太好吃了!”他笑了起來。

  聽見他說好吃,小眼睛也夾了一塊吃了起來。

  “不對啊。和剛才的完全不一樣???”他驚訝的看著雷公嘴。

  年輕人也夾了一小塊慢慢的放進嘴邊。忽然,他將這塊一下子放進了嘴里面閉上了眼睛吃了起來。

  “怎么回事???這根本就不咸!”

  “和剛才的天壤之別??!”

  “這美食齋是不是會變戲法啊?”他接連夾了幾口吃了起來。

  “這也太好吃了!”他大聲的喊了起來。

  他的聲音太大了,讓周圍都吃了一驚,都愣愣的看著他。

  二樓的客人們推開了門出來也想看一看是誰在喊。當看見他那伸著筷子,洋溢著春天般的笑臉的時候,也都笑了。

  “這是怎么回事?”看著朱金熾,雷公嘴不解的問道。

  “沒有什么?!敝旖馃霙]有想解釋。他知道客人們已經(jīng)滿意了就想離開了。

  “請別走!”小眼睛伸出手來擋住了朱金熾的道路。

  “完了!”

  今天這兩個人可不好惹??磩偛拍莻€雷公嘴的那功夫可了不得。

  周圍的客人們開始議論了起來。

  朱金熾沒有來硬的。“好吧,我來給大家解釋一下!”

  “剛才這二位客官吃的九轉(zhuǎn)大腸一定口味淡一些!”

  “對對對。好像沒有加鹽似的!”小眼睛一邊點頭一邊說道。

  “而這個年輕的小哥他吃的九轉(zhuǎn)大腸卻非常的咸!”

  “對,差點把我齁死了!”說完,年輕人摸著嗓子。

  “那是怎么回事?”聽到朱金熾這么說,一些客人也都感興趣問了起來。

  “我想你們兩個飯桌的菜應(yīng)該互換了!”說完,朱金熾看著他們幾個人的表情。

  “真神了!”

  “你怎么知道我們將菜換了呢?”

  朱金熾樂了,說道:“這二位是中年人。你們的味覺一定有一些鈍感。也就是你們的口味重;而這個小哥是年輕人,他的口味輕?!?p>  “那又會怎么樣呢?”

  “我們美食齋的大師傅已經(jīng)根據(jù)前臺的要求按照客人們的年齡等等,對菜的咸淡做了一些的調(diào)整?!?p>  “你是說如果我們自己不換,那我們吃的菜的味道正好?”

  “對,就是這個意思!”

  “那剛才你讓大廚重新做的菜,就是按照我們的年齡等調(diào)整的,正好合我們口味的菜了?”

  “對!所以你們兩個飯桌的客人吃的時候就感覺好吃了!”說完,朱金熾又向他們一笑。

  “美食齋這服務(wù)做到了極品啊!”

  “是啊。這可到家了!”

  “嘩!”

  客人們鼓起了掌。

  雷公嘴、小眼睛兩個人你看看我我看看你,羞愧的低下了頭。

  “對不起,掌柜的。我們誤會你們美食齋了?!?p>  “實在對不起,我說了那么多不該說的話。還將你們的牌子砸碎了。我給您…”說完,雷公嘴從座位上站了起來。他雙膝跪地就要磕頭。

  客人們都被他這個舉動弄得驚呆了,紛紛向這個方向看了過來。

  可是,就見雷公嘴的頭是無法磕下去。

  他使勁的時候,就感覺有一股力量托著自己的腦袋一樣讓自己的腦袋無法向下。

  雷公嘴明白了,眼前這個人使了力量了。他抬起頭一看是美食齋的掌柜的。

  他明白了,這個掌柜的不讓自己丟丑。

  話說回來,他的功力高自己不知道多少倍。就在自己想著的時候,就感覺一股力量將自己一下子扶了起來,他知道是掌柜的讓自己起來的。

  這時,美食齋一樓,二樓又響起了雷鳴般的掌聲。

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