李寶樂(lè)說(shuō)道:“如果你是晚上訂的酸奶水果汁,那么你就會(huì)發(fā)現(xiàn)品質(zhì)始終如一,并沒(méi)有變化,就算是非說(shuō)有變化,也是往好了變。
但其實(shí)中午調(diào)配的酸奶水果汁也是在往好了變,只不過(guò)調(diào)配這種飲料確實(shí)是需要一定的技術(shù)水平,這需要循序漸進(jìn)地提高才行!”
曹柳一聽(tīng)就明白了,她說(shuō)道:“原來(lái)是兩個(gè)調(diào)配師呀,白天的調(diào)配師是個(gè)新手是吧?”
李寶樂(lè)點(diǎn)頭說(shuō)道:“對(duì)的,從配制酸奶水果汁方面來(lái)講確實(shí)是個(gè)新手,我以前也調(diào)配過(guò)的,但是怎么也調(diào)配不出來(lái)人家原版的味道,我還以為只要調(diào)配好各種材料的比例就行了,其實(shí)還真不是那么回事兒!”
曹柳舉起一只手,假裝手里抓著一只杯子,不停地晃來(lái)晃去,她說(shuō)道:“是不是就像調(diào)酒師調(diào)配雞尾酒那樣,得用各種動(dòng)作不停地晃來(lái)晃去,高手還要把杯子扔起來(lái)那種?”
李寶樂(lè)笑了一下,搖頭說(shuō)道:“那倒不太至于,沒(méi)有那么夸張,但也是要晃一晃的,最近我有空的時(shí)候,看了一些關(guān)于這方面的資料,好像是現(xiàn)榨出來(lái)的水果汁,經(jīng)過(guò)晃動(dòng)之后會(huì)產(chǎn)生口感上的差別,所以這個(gè)可能也是影響酸奶水果汁味道的一個(gè)原因吧,不過(guò)我看的那些資料都寫得太專業(yè)了,我有點(diǎn)兒搞不明白,看不懂。這些資料在大體上我能知道寫的是什么,但要是落實(shí)到我店里的酸奶水果汁上,我就又有點(diǎn)迷糊了,可能是要專門去上一些這樣的課程,當(dāng)面和老師交流才行!”
曹柳連忙點(diǎn)頭,說(shuō):“是的是的,我們要是把蘋果切開(kāi)一會(huì)兒,就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉顏色變深了,這可能就是氧化的結(jié)果吧,再吃的時(shí)候就不好吃了,口感上肯定有變化的,會(huì)不會(huì)就是這么個(gè)原因,你看的那些資料上有寫這個(gè)嗎?”
李寶樂(lè)說(shuō)道:“有這方面的資料,不過(guò)太具體的我就搞不清楚了,在我們店里面這種專業(yè)的事情,當(dāng)然就要交給專業(yè)的人去做了,我主要是負(fù)責(zé)炒菜,我炒得最好的菜就是土豆絲兒,我是這方面的專家!”
他這話說(shuō)的有趣,把曹柳逗得哈哈大笑,不過(guò)曹柳也只笑了幾聲,便發(fā)現(xiàn)不夠優(yōu)雅,連忙把嘴給捂住了!
李寶樂(lè)把桌子上面的水果籃往前推了一推,說(shuō)道:“曹柳姐,這籃水果是我的一點(diǎn)小心意,感謝你對(duì)酸奶水果汁提出來(lái)的建議,我們以后會(huì)努力提升品質(zhì)的!”
曹柳并沒(méi)有推辭,她把水果籃收下,然后說(shuō)道:“我們健身俱樂(lè)部向會(huì)員提供自助餐飲,里面就有飲品這一項(xiàng),只不過(guò)飲品的種類不夠豐富,我本來(lái)是想向我們經(jīng)理建議從你們店里面訂酸奶水果汁的,所以我才會(huì)這么關(guān)心!”
李寶樂(lè)聽(tīng)到這個(gè)話,眼睛頓時(shí)一亮,這可是大好事,如果酸奶水果汁能夠進(jìn)入這么高級(jí)的健身俱樂(lè)部,那這本身就具有廣告效應(yīng),也能說(shuō)明酸奶水果汁是一種健康飲品,甚至說(shuō)不定還能因此建立起屬于自己的酸奶水果汁品牌,這么好的機(jī)會(huì)他一定要把握??!
李寶樂(lè)激動(dòng)得差點(diǎn)站起來(lái),他對(duì)曹柳說(shuō)道:“曹柳姐,酸奶水果汁的質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題,你絕對(duì)可以放心,我家的調(diào)配師是因?yàn)檫@些日子學(xué)習(xí)任務(wù)太重,所以只能晚上過(guò)來(lái),等她忙完這段時(shí)間就可以全天配置酸奶水果汁了,而且我們還打算開(kāi)發(fā)新的品種,盡量滿足顧客的各種需求!”
曹柳說(shuō)道:“那你最近得好好準(zhǔn)備一下,我和我們經(jīng)理提一提,如果經(jīng)理同意的話,那么你就把樣品送過(guò)來(lái),讓我們經(jīng)理找人來(lái)評(píng)估一下,如果可以持續(xù)供貨的話,那這個(gè)事情就算是成了。不過(guò),以后你可不能再讓新手替我們俱樂(lè)部調(diào)配酸奶水果汁了,除非他自己的技術(shù)提高到了師傅的水平!”