早前我一直認(rèn)為喬升平是個胸?zé)o大志、只知風(fēng)月的二世祖，然而今日我卻對他另眼相看，他用商道答茶道，鄒師傅終于答應(yīng)幫任記制茶了。
“今年斗茗任記打算拿什么茶？”
“不瞞鄒師傅，往年出過慧明、普陀山云霧，也得過涌溪火青，但好茶難得，有時候千金難求?！?p> “嗯，古今名茶?；菝鞑枰獢?shù)敕木山惠明寺和漈頭村一代最為正宗，普陀山云霧始于唐代前朝被列入貢品，涌溪火青也是前朝貢品，制方不難，難的是正宗茶產(chǎn)量有限，能拿到已是不易?！?p> “鄒師傅所言極是。近年來茶商斗茗少不了暗中較量，茶品高下一出，贏了的當(dāng)年生意必定春風(fēng)得意，為了彰顯自家茶號的實力以及茶葉的品質(zhì)，如今斗茗會上除了比斗好茶，穩(wěn)定的茶源也是茶號的實力，好茶難得，任記正是輸在這上頭。大眾茶品不少，只是難出彩頭，但并非不能一爭，所以想請鄒師傅在制茶工藝上把把關(guān)?！?p> “思慮的不錯，茶雖挑水土，然制茶技藝不過關(guān)，也難烘焙出茶的清香。但是丫頭，采制采制，之所以‘采’在前‘制’于后，是因為天地才是茶香本源，茶師不過是錦上添花的匠人，能使茶不受埋沒卻不能改變茶的根本，制茶師傅手藝不精必定會毀了一品好茶，但在老道的茶師也沒有化腐朽為神奇的本事，丫頭，不可本末倒置啊?！?p> “依依覺得，春有繁花秋有碩果，四季不同但各有美景，所以，仙山有仙茗，人間亦可有佳品，鄒師傅，任記想出新茶，獨屬于任記的茶！”
“哈哈哈哈……好一句‘人間亦可有佳品’，丫頭，咱們就跟仙茗比個上下！”
在鄒師傅家，少奶奶與鄒師傅談?wù)撛S久，他們從古今名茶談到今時茶業(yè)，在這茶香馥郁的靈隱山上，我心頭記下了“頭茶之香遠(yuǎn)勝龍井”的天目云霧茶，還記住了“嚇煞人香”的一嫩三鮮碧螺春，說到清初失傳的顧渚紫筍，鄒師傅會嘆一聲再無“傳奏吳興紫筍來”。
“茶是天地恩賜，合該珍之重之，瑰寶遺失，可惜呀！可惜！”
又說茶之久遠(yuǎn)，《茶經(jīng)》上書：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！闭f到茶葉傳播，又讓我聽了一場“茶馬古道”的海陸傳奇，前有茶香遠(yuǎn)飄印度，后有日本僧人將“徑山茶宴”傳入本土，而后又有荷蘭人運茶回國，經(jīng)百年流轉(zhuǎn)，茶香逐漸遍及歐洲……
我在手包里靜心聆聽，雖未飲茶卻早已勝似品茗，透過手包上針腳綿密的繡竹，神思向往處一條由茶鋪就的時光罅隙仿若眼前，隔著時空的裂痕，我眼前閃過茶園四季、躍過古茶云峰，躥過駿馬飛蹄又飄過激浪白帆，我心中動蕩，以至于回到“佳茗”后久不安眠。
同鄒師傅商議好一起下山，六子和墜兒便開始張羅著收拾箱籠，來時細(xì)雨蒙蒙，歸時微風(fēng)送暖，他們步履輕緩的向山下慢行，回望靈隱，四野茶田里已有采茶女搶摘頭茶。