趙南氣得原地轉(zhuǎn)圈的樣子,楚嬌嬌,一臉得意的看著他。只聽他怒問:“賬單都是聽誰說的?敖少告訴你的?”
“趙南,趙主管,你也太看得起我了。這種事情,敖少,跟我說得上嗎?我是親眼看到的。”
“你在哪里看到的?”
楚嬌嬌更為得意,她繞弄著卷發(fā)道:“這你就你別管,反正我說的是事實(shí),你心里比誰都清楚,事情的嚴(yán)重性?!?p> 趙南試圖講道理:“好!就算如你所說,新來的首席侍酒師,小姑娘一個(gè),她真是個(gè)草包。但,新來的餐廳經(jīng)理,他這一系列大動(dòng)作、大手筆,短短幾天之內(nèi),就搞定發(fā)布酒會(huì),邀請(qǐng)的嘉賓更是名流、大佬、媒體如云。酒會(huì)MW撐場(chǎng),更有酒圈泰斗的課程,這不是誰都能邀請(qǐng)到的。像我們這種,名不見經(jīng)的活動(dòng)組織方,給錢,泰斗也不見得會(huì)來。能夠預(yù)訂到一個(gè)月后的行程,這得多大的面子。再說,這一系列動(dòng)作的費(fèi)用,可不是一筆小數(shù)目,接管餐廳立馬動(dòng)用如此財(cái)力。你仔細(xì)想想,這一切都說明了什么?——此人,并非池中之物啊,不好惹?!?p> 目前為止,所有人都猜測(cè),這些關(guān)系是來自于嘉一墨。
“有什么不好惹的,說到底,酒店都姓敖,不都是敖少一句話的事情,這種外姓人,算個(gè)什么玩意?!背蓩煽床簧馅w南這怕那也怕的樣子,扔給趙南一個(gè)白眼。
“酒店姓敖?麻煩你去網(wǎng)站上查一查,德居行集團(tuán)最大的股東是嘉氏?!壁w南心想:不知道敖少給她灌了什么迷魂湯,把她勾得五迷三竅的。
“大股東是嘉氏又怎么樣?誰不知道,大嘉總二十年前就不管事了,把公司扔給他那乳臭未干的兒子,還不是靠老敖總把持,集團(tuán)才有今天的發(fā)展?!背蓩梢廊挥X得自己占理。
“現(xiàn)在已經(jīng)是20年后了,風(fēng)云變幻,什么都可能發(fā)生。而且,餐廳經(jīng)理這次臨時(shí)調(diào)來經(jīng)理,經(jīng)理又把主廚和首席侍酒師都換掉,處處都透著蹊蹺。很有可能就是上面,在刮風(fēng)打雷,要變天了。反正你說的這個(gè)事情,我是不會(huì)干的。”趙南見楚嬌嬌油鹽不進(jìn),明確的再次表態(tài)。
“這個(gè)事情,你干也得干,不干也得給我干!如果你不聽敖少的指示,我立刻揭發(fā)你挪用巨額公款的事?!背蓩赏{道。
“揭發(fā)我,也是敖少的指示嗎?”趙南不確定是楚嬌嬌想以此來邀功,討好敖少;還是敖明宇單純的想要考驗(yàn)他的忠心,還是別有所圖。從敖明宇臨走時(shí)的對(duì)話中,聰穎如趙南,不難推出:敖明宇甚至連新來的經(jīng)理,是外國(guó)人,還是中國(guó)人,都不知道,何來結(jié)怨一說。故而有此一問。
“是又如何,不是,你又如何?”楚嬌嬌打起太極。
趙南對(duì)楚嬌嬌的性格,還是相當(dāng)透徹的。如果能夠狐假虎威,她一定會(huì)痛快拿來用,看來這次,這女人是鐵了心要邀功。他開出條件:“要我做這件事情也行,但是,你得配合我,我一個(gè)人可做不了?!?p> 楚嬌嬌見他答應(yīng),態(tài)度好了許多:“你說怎么做,我全力配合你?!?p> 二人如此這般,商量許久。
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瓩居餐廳的廚房,是半開放式設(shè)計(jì)。一米多高的紅木吧臺(tái),把餐廳分成了廚房和就餐兩個(gè)區(qū)域。
食客能直接看到,廚房做菜的實(shí)景,今日也是如此。曲小檸和嘉一墨,坐在吧臺(tái)前。他們各自面前,擺放著一個(gè)太極紋瓷盤,盤中盛放著精致的食物,紅紅黃黃綠綠,煞是好看,食物的香氣撲鼻,很能勾起人的食欲。
江洛一臉兇相的站在吧臺(tái)內(nèi)側(cè),介紹的語氣雖然溫和,但曲小檸腦海中,一直在回蕩一首老歌——
不做大哥好多年!
“這次我設(shè)計(jì)的輕食套餐,按位配制,能夠讓每一位來賓,都享受到每一款美食。這與正式的法餐不同,只有前菜、主菜和甜品。輕食的概念,是少而精。”
江洛打了個(gè)手勢(shì):“你們面前的這道,是前菜冷切拼盤,有:中國(guó)黑金豬火腿,黑相思牛肉,迷迭香面包片,配干奶酪,櫻桃番茄。請(qǐng)先嘗嘗,給我提些意見吧?!?p> 二人執(zhí)起刀叉,挨個(gè)嘗遍。
江洛立著等評(píng)價(jià),嘉一墨遞給曲小檸一個(gè)眼神,她便說:“江主廚,你手藝真好。牛肉鮮嫩多汁,黑胡椒掌握得恰到好處,很贊!火腿味道鮮美,我還是第一次嘗到,國(guó)產(chǎn)的生吃火腿。很贊!面包酥脆,很贊!尤其這干奶酪,口感絲滑,奶膻味小,很適合當(dāng)?shù)厝?,特別贊!。”
“多謝你的贊美,不過,奶酪是Mor親自選的,你這個(gè)特別贊的桂冠,我得讓賢?!苯逭f完,好像頭上真有一個(gè)桂冠,取下來,戴在嘉一墨頭上。
這個(gè)梗,真冷。
曲小檸繼續(xù)道:“總的來說,這份拼盤,分量不多,解饞足夠,搭配口味清淡的紅葡萄酒或者濃郁的白葡萄酒,均是不錯(cuò)的。”
“Mor,你覺得呢?”江洛詢問道。
“現(xiàn)在你們倆是專業(yè)的,我就不參雜意見,下一道菜。”
第二道是熱菜。
所謂的熱菜,端上來時(shí),連盤子都是滾燙的。這道菜餐盤獨(dú)特,兩個(gè)碟子連作一體,一大一小,一高一低。主碟里是兩條焦黃肉塊,附碟上盛著一個(gè)圓球。
江洛介紹說:“這是一道焦香鴨脯,佐以鴨肉汁炒土豆。趁熱嘗一嘗吧?!?p> 兩人嘗過之后,表情都頗為滿意。
曲小檸邊切開鴨肉邊說:“鴨脯較為厚實(shí),外表酥脆,肉質(zhì)鮮嫩多汁,火候恰到好處,最鮮美的味道,被緊緊的鎖在了里面。若你不介紹這是鴨脯,我都要以為,這是天上神仙才能吃到的肉類呢?!?p> 她收到兩人疑惑的目光,解釋道:“既焦香四溢,又柔嫩多汁,把這看似矛盾的元素,糅合在一起,可不就是,神仙般的享受嘛。”
這一番夸贊,把江洛夸得心花怒放。他道:“你喜歡就太好了,你覺得搭配酒如何?”
“通俗的都道:喝紅酒配牛排。但是勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅酒,風(fēng)格較為細(xì)致優(yōu)雅,搭配肉質(zhì)厚實(shí)的牛肉來說,總有一種酒輕餐重的感覺。而這款鴨肉我認(rèn)為是剛好的。江主廚,您不僅在餐方面,造詣匪淺。酒的方面也涉獵頗豐啊?!?p> “哈哈哈,酒以后還要多向你請(qǐng)教呢。”
最后一道甜品,是白玉藕,紅酒美瓜。色香味俱全。曲小檸也是贊不絕口。
這一場(chǎng)試菜,兩方面的專業(yè)人士,都萬分滿意。嘉一墨在旁,也露出笑容。