第十三章 紅燒肉

　　　　“沒關(guān)系，找個人幫我打打下手就行了。”于涵挽起衣袖，準(zhǔn)備動手做菜了。

　　幾名大廚眼神輕蔑的看著于涵，一個小丫頭而已，能做出什么好東西來？

　　“掌柜的，今天客人本來就多，不能由著一個小丫頭在這胡鬧啊，這不是給我們后廚添亂嗎？”一名大廚不滿的對掌柜的抱怨道。

　　其他幾名大廚也都一臉不滿的看著掌柜的，認為掌柜的讓一個小丫頭進后廚，不僅是給他們添亂，還是侮辱了他們，他們可是春風(fēng)樓的大廚，怎么能和一個寒酸的小丫頭相提并論？

　　于涵看著眼前的情況，突然笑了“這位大廚，要不我們來比一下怎么樣？你做一道你最拿手的菜，我也做一道和你同樣的菜，我們來比一下，誰做的更好吃？如果我輸了，菜譜和肉，都白送給你們春風(fēng)樓?！闭f道最后，任誰都聽出來話里的挑釁之意。

　　是的，于涵就是故意挑釁那個大廚，不是看不起她是個小丫頭嗎？那就讓你知道，什么才是人外有人，天外有天。

　　“好，比就比，誰怕誰啊，不過輸了你個小丫頭可別哭鼻子?！蹦谴髲N說道，說到最后笑了起來。

　　大廚姓趙，父親曾經(jīng)是王都大酒樓的廚師，所以他的廚藝不錯，可以說，春風(fēng)樓今日能成為鎮(zhèn)上的第一酒樓，得有他一半的功勞。

　　聽到于涵要和趙大廚比，其他人都一副你死定了的表情，就連掌柜的，眼里都滿是不看好，果然是小丫頭，不知道天高地厚，讓趙大廚給她一個教訓(xùn)也好，這樣他還能白得一張菜譜和那些野豬肉，這么想著，倒也沒有出聲阻止這場比賽。

　　“好了，既然你們要比，那我就給你們做個見證，小丫頭，如果你能贏了趙大廚，你的菜譜，和野豬肉，我們春風(fēng)樓就買下了?！闭乒竦膶τ诤f道。

　　“一言為定?！庇诤瓚?yīng)道，心里想著一會兒要多少銀子合適呢，嗯，一定要多要點。

　　因為于涵要和趙大廚比賽，無關(guān)的人暫時都退出去等著，就留下了兩個打下手的，掌柜的和林叔還有其他幾個大廚則都退了出去。

　　后廚沒了其他人，于涵把目光看向了趙大廚

　　“不知趙大廚最拿手的一道菜是什么？”

　　“紅燒肉?！壁w大廚答道，語氣里滿是得意，紅燒肉是他最拿手的一道菜，也是每次來春風(fēng)樓的客人都必點的一道菜。

　　紅燒肉嗎？很不錯的一道菜，于涵嘴角一勾，露出了一個意味深長的笑容。

　　趙大廚看著于涵的笑容，莫名的心里有些不安，可沒等他細想，于涵已經(jīng)轉(zhuǎn)身向灶臺的方向走去了，看著她準(zhǔn)備做菜了，他也轉(zhuǎn)身向灶臺走去。

　　“你一會兒只要負責(zé)幫我燒火就行了?！庇诤瓕o她打下手的一小廝吩咐道，她可不想被人偷學(xué)了。

　　“是，姑娘?！毙P低眉順眼的應(yīng)道。

　　因為要做的是紅燒肉，所以于涵選了一塊新鮮的五花肉，把他們切塊，然后用冷水焯水，另外，五花肉煸干后會滲出很多油分，倒出多余的油可以使肉油而不膩，這里的調(diào)味品不全，她只能從別處想辦法。

　　這邊于涵忙著，那邊趙大廚也沒閑著，他今天一定要好好的表現(xiàn)，讓那個小丫頭好看

　　半個時辰后，整個后廚都是紅燒肉的香味，在門外等著的幾人自然也聞到了。

　　“這趙大廚今日做出來的紅燒肉比往日都香啊?！币淮髲N出聲感嘆道。

　　“是啊，聞的我都有些餓了?！绷硗庖淮髲N說道。

　　掌柜的則滿臉喜色，看樣子他是能白得一張菜譜了。

　　林叔嘴角露出了一絲笑容，他知道，這香味，絕對不是什么大廚做出來的，而是他家的涵兒。

　　門被打開，一小廝走了出來

　　“掌柜的，趙大廚和那個小姑娘已經(jīng)把菜做好了，請大家進去?！毙P對著掌柜的說道。

　　“走吧，我們進去?！闭乒竦恼f道，然后率先抬步向里面走去。

　　后廚內(nèi)，于涵和趙大廚面前各放了一盤紅燒肉，只是趙大廚的臉色此刻有些不怎么好，他心里清楚，這滿屋子的香味不是因為他做的紅燒肉，而是那個小丫頭弄出來的，可是怎么可能呢？一定是聞著香，吃起來不好吃，趙大廚在心里自我安慰道。

　　“來，讓我們嘗嘗趙大廚做的紅燒肉?！闭乒竦男θ轁M面的走過來說道，說完率先拿起公筷夾了一塊紅燒肉放在一旁的小碟里，然后用另一雙筷子夾起肉，放在了嘴里，

　　“味道不錯，你又進步了”掌柜的毫不吝嗇的夸獎道。

　　其他幾名大廚也依次嘗過了趙大廚的紅燒肉，也紛紛開口贊賞趙大廚。

　　得到眾人肯定的趙大廚，恢復(fù)了自信，挑釁的看了一旁的于涵一眼。

　　而于涵則根本沒搭理他，而是看著眼前正吃著她做的紅燒肉的林叔，小臉上滿是笑容。

　　“涵兒做的很好吃，這是林叔吃過的最好吃的紅燒肉?！绷质蹇粗诤Φ?，他沒有說謊，這確實是他吃過的最好吃的紅燒肉。

　　得到了林叔的肯定，于涵臉上笑容越發(fā)的燦爛了，大大的眼睛彎成了一道月牙。

　　“還吃過的最好吃的紅燒肉，看你這個樣子，八成就沒吃過肉吧?！壁w大廚看著林叔嘲諷道，話音剛落，他就感覺頭皮發(fā)麻，轉(zhuǎn)過頭，就看到那個小丫頭冷冷的盯著他，那目光，太瘆人了。

　　“外公，咱不和他計較，畢竟狗嘴里吐不出象牙?！庇诤闪粟w大廚一眼然后轉(zhuǎn)頭對著林叔安慰道。

　　“好?！绷质遄旖呛Φ膽?yīng)道。

　　“你罵誰是狗呢？”趙大廚惱羞成怒的說道。

　　“好了，都別吵了。”掌柜的出聲說道，有些不滿的看了于涵一眼，這個小丫頭未免有些太不知道天高地厚了，她知不知道她現(xiàn)在是在他們春風(fēng)樓的地盤上？

　　“這位掌柜的，我的菜要涼了，建議您還是盡快嘗嘗吧?！庇诤瓕φ乒竦男Φ?。

　　掌柜的看著于涵的笑容，不知道怎么得心里有種不好的預(yù)感，但人家說的是實話，再不吃確實要涼了，涼了的紅燒肉是不好吃的。