散文集取名閑看生活，通俗易懂。閑，當(dāng)然是悠閑?？?，四處張望。生活，本就五味雜陳。
有人說，羨慕這種生活，我只能保持沉默，不發(fā)表言論。
這本書粗讀樸實(shí)、平淡，如細(xì)細(xì)品味，會(huì)發(fā)現(xiàn)淡是最濃的人生滋味。
此書分幾個(gè)系列，側(cè)重點(diǎn)各有相同，讀者可以選擇自己喜歡的系列閱讀。
看這本書之前，做一個(gè)簡單的介紹：
?。?）至味在人間系列。當(dāng)時(shí)寫這個(gè)系列，是一種偶然，回憶曾經(jīng)的過往，發(fā)現(xiàn)生活多年，最美味的東西，竟然是小時(shí)候，生活在農(nóng)村時(shí)所吃的東西。有時(shí)一個(gè)人坐下來，想起這些，覺得很有意思，就像把它記下來或者說出來。
?。?）淡淡的鄉(xiāng)愁系列。這個(gè)系列是童年生活的補(bǔ)充，鄉(xiāng)愁是游子無法繞開的心結(jié)，故鄉(xiāng)的人和事，總能讓人發(fā)出無限感慨。里面都是生活中一些普通的東西或情感，但對(duì)我來說，已經(jīng)成為了回憶。
?。?）生活的情趣系列。這個(gè)系列更多的是生活中的趣事，覺得生活不能總是回憶，應(yīng)該有更多歡快的東西。生活是美好的！細(xì)心體會(huì)，能看到生活中的另一種景象。
諸葛星宸承諾：不寫水文，希望這本散文集，能成為大家心中的經(jīng)典！
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小時(shí)候，一到冬天，家里就喝咸菜湯，不知是何道理？這大概是種習(xí)慣。
咸菜是青菜腌的。青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時(shí)青菜正肥。把青菜從地里砍來，洗凈，晾干，下缸。一層菜，一層鹽，碼實(shí)。
因咸菜很咸，家里很少拿來炒食，但偶爾吃一頓，卻美味至極。
把咸菜洗凈，擠干水分，切成細(xì)末，因咸菜吸油，炒時(shí)需多放油。個(gè)人建議，咸菜用豬油炒食更加美味，其間無需放入其他配料，加點(diǎn)青椒即可。
大多數(shù)情況，家里只做咸菜湯，但顏色暗綠，味道略酸，吃不慣的人，是很難引起食欲。咸菜湯在大江口鎮(zhèn)又叫神仙湯。某次聚餐，有位同事說有神仙湯，出于好奇，我點(diǎn)了這道菜。菜一上桌，讓我大吃一驚，神仙湯即咸菜湯。他很愛喝，舀了一碗又一碗，生怕別人和他搶。
我很納悶，有這么好吃？非常普通的一道菜嘛！或許是我小時(shí)候喝的多吧！他肯定沒吃過更美味的。我問他，吃過咸菜粉蒸肉？他說沒有。
咸菜粉蒸肉才是極品，這是我小時(shí)候最期盼的一道菜！
但我一年只能吃兩三回，而這兩三回都是在外婆家。她每年會(huì)腌制咸菜、蘿卜、萵筍、蒜頭、辣椒等。每當(dāng)咸菜出壇，她就會(huì)做咸菜粉蒸肉?；蛟S這道菜還是專門為我做的。
因我們住在同村，相隔很近，每次去后山砍柴，都要經(jīng)過她的家門?；蛟S是她對(duì)母親愧疚，也或許是真的喜歡我，在她眾多的子孫后代里，對(duì)我最是疼愛。
沒經(jīng)過她的家門，她常留我吃飯，而且總會(huì)弄一道葷菜。這是高規(guī)格待遇，都是平時(shí)吃不到的菜，有時(shí)是臘肉，有時(shí)是豬血丸子，有時(shí)是新鮮豬肉。那時(shí)候養(yǎng)的豬，都是吃草和五谷雜糧長大的，因此肉也倍兒香。
每當(dāng)家里的咸菜出壇，她就會(huì)問我想不想吃咸菜粉蒸肉？等我回答想的時(shí)候，她就讓我下周這天來。
為什么會(huì)說下周？因還需要打磨米粉，當(dāng)時(shí)沒有機(jī)器，米粉都是由人工推磨而成。而外婆平時(shí)也忙，只能在空閑時(shí)間去磨米粉。她是非常有耐心的一個(gè)人，常一個(gè)人握著磨柄，均勻地來回轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤。磨出來的米粉非常細(xì)膩，口感自然就好。
等米粉磨好，她就用一個(gè)袋子封存，在這天早晨，去市場(chǎng)稱幾斤上等五花肉。當(dāng)我來到外婆家里，她就開始炒菜，先把肉切片，入鍋翻炒，至表皮淡黃，再把肉舀出來，豬肉留在鍋里用來炒米粉，等米粉炒香，就放肉一起拌勻，再放切碎的咸菜繼續(xù)拌勻。
一切就緒，裝入碗中，隔水蒸半個(gè)小時(shí)。
十五歲離鄉(xiāng)，輾轉(zhuǎn)漂流，我就再也未吃過，外婆做的咸菜粉蒸肉。
前年春節(jié)，我去哥家玩，他蒸了一碗粉蒸肉，說這個(gè)好吃，是自磨的大米，是外面無法比的。我承認(rèn)這話，但不能多吃，其中沒有咸菜，易膩。
因?yàn)榫眠`，我對(duì)這道菜有了感情。去年夏天，去超市買菜，我發(fā)現(xiàn)有蒸肉粉，突然想吃咸菜粉蒸肉。
我又買了咸菜，為了這道菜，花了不少功夫，本想和愛妻談咸菜粉蒸肉的美味，她卻來一句，這邵陽口味有點(diǎn)怪。
我嘗了一口，不僅咸還很酸，真的難以下咽，以后就不做這道菜了。
我想念外婆做的咸菜粉蒸肉。