回到家中，二林趕緊拿起水舀子，痛痛快快地喝了大半舀子的涼水，長出一口氣道：“真爽??！”
“額……”
然后他打著飽嗝說：“哥哥，你喝水不？”
“當然要喝了，快把水舀子給我。”說著，哥哥一把搶過水舀子，很快就從桶里舀起水，自顧自的喝了起來。
二林想了想之后說：“哥哥，我出去看看河蚌和田螺怎么樣了，咱們呆會兒煮田螺吧！”
哥哥放下水舀子，說：“嗯，你先把田螺撈出來吧！”
“好的，我去撈田螺，你準備下輔料。”說完之后，二林拿起一個盆子，快步走到葡萄藤下，開始撈田螺。
沒過多久，他就把所有的小田螺都撈起來了。
二林端起盆子走到壓水井前，放好盆子，然后他開始壓水。
“嘩嘩……”
水花快速地流進盆子里，沒過多久，水就沒過了盆子中的田螺。
“稀里嘩啦……”
二林立刻停止操作壓水井，然后蹲下來，開始快速地搓洗盆子中的田螺，搓洗一遍之后更換清水。
搓洗個兩三次之后，田螺就被洗的干干凈凈了。
“嘩啦……”
端著洗好的田螺回到屋中，二林然后把它們一股腦地倒進煤氣灶上的鍋中，剎時裝滿了大半鍋。
哥哥也把準備好的輔料都扔進鍋中，加清水沒過里面的田螺，不禁皺眉說：“這還沒有加上多少水，就快冒出鍋了，呆會兒要是水開了，沸水還不得往外滾??？”
“哦……田螺是稍微多了點兒，要不咱們把它分成兩鍋煮吧！”二林用鏟子扒拉著鍋中的田螺，讓它們靠的盡量更緊密一些，能節(jié)省出更多的地方。
“不用分了，就一鍋煮吧，水開之后火放小一點兒就好了?！备绺缈戳丝村佒械那闆r之后說著，然后蓋上鍋蓋，再隨手打著了煤氣灶，滾燙的火焰剎時燃燒起來。
幾分鐘之后，鍋邊開始冒出熱氣，哥哥趕緊調(diào)節(jié)灶閥，減小火焰，保持鍋中的水一直開著。
這次煮的田螺比較多，火又不能燒的太大，防止水沸騰的太厲害會溢出來，只好煮的時間更長一些。
……
時間一點一滴的過去，田螺終于煮好了，撈到一個不銹鋼盆子中，裝了能有大半盆子，可比上次煮的田螺多多了，終于可以一氣吃個過癮了。
時間很快到了中午，父母也匆匆地回家了，先開始忙著做好中午飯，都忙的沒有時間吃田螺。
做好中午飯，一家人開始圍在餐桌前吃起來……
二林說：“爸媽，你們吃田螺嗎？”
母親高興地說道：“先吃飯，吃完了再說！”
父親嘗了一個田螺之后說：“恩，煮的味道不錯，口感也很好，一點兒都不牙磣?！?p> “田螺都泡了兩天了，里面早就沒什么臟東西了，肯定不牙磣了，我吃飽了?！闭f完，哥哥放下了手里的碗筷，他是家里吃飯最快的人，基本上每次都是第一名。
二林邊吃邊說道：“大盆里還有一些河蚌呢，要不要下午煮了它們，那個吃起肉多一些！”
母親說：“河蚌不好直接煮著著，個頭兒太大，不容易爛糊，你們應該先把河蚌肉取出來，在開始烹飪就好多了。”
二林疑惑地問道：“怎么才能取出河蚌肉，一個一個的砸開嗎？”
“那太費勁了，下午你們在院子里架起那口破鍋，先加水煮一下河蚌，等它開口了之后就可以火了。”父親指著院子西面的籬笆墻說道：“開口的河蚌放涼一些，和容易用刀把里面的肉弄出來?！?p> “爸爸，院子里的那口破鍋上面有個這么大洞，估計煮不了幾個河蚌?！倍诌厯鷳n地說著，邊用手比劃著鍋上洞口的大小。
父親說：“你往鍋里加一點兒水就行，只要溫度一高，河蚌就會開口了。”
“嗯，我懂了！”
……
吃過午飯，二林想著下午要把河蚌肉弄出來，就不想出去玩了，不過現(xiàn)在時間還很早，就先午休一會兒吧！
在屋地上擺好了一個巨大的蒲草墊子，二林拿個枕頭放在上面，然后躺下休息。
純天然材料制作的蒲草墊子柔軟適中，冬暖夏涼。
農(nóng)村很多人家都會從河塘里割些蒲草，晾干之后，編成各種大小不一的墊子，小的如墩子一樣，大的像床墊一樣。
聞著天然蒲草的清香，二林很快就進入到夢鄉(xiāng)之中……
時光飛逝，待二林醒來之后，一看白墻上掛著的石英鐘，時間已經(jīng)快到四點鐘了。他趕緊起來，收拾一下，然后準備去處理河蚌。
走到屋外，天上的太陽已經(jīng)西斜，清風徐來，已經(jīng)不太熱了。
二林搬來九塊紅磚，放在陽臺前面，碼成三堆兒，大致成一個等邊三角形的形狀。
把那口破鍋先刷洗一遍，然后架在三堆兒紅磚的上面，挪動一下鍋的位置，盡量讓有破洞的地方高一些，防止鍋中的水都漏下去。
端來大鐵盆，把里面的河蚌都撿到破鍋中，再加上適量的清水，就可以燒火了。
二林拎來兩捆稻草，拆開捆繩，從中拿出一大把，然后點著火，放到鍋底下燃燒著。
待柴禾快要燒光的時候，再填上一把稻草……
不多時，鍋中開始冒出熱氣，熱氣越來越多，慢慢的，鍋中的水就“咕嚕嚕”的開起來。
鍋中有的河蚌已經(jīng)張開了口，口越開越大。
開口的河蚌數(shù)量也在漸漸地增多。
二林拿起一根棍子在鍋中劃拉幾下，盡量使河蚌受熱均勻些，都能張開口。
拿來的稻草很快就燒完了，但是他看了看鍋中的河蚌，發(fā)現(xiàn)幾乎是都開了口，高興地說道：“嗯……看來是不需要再燒火了！”
二林把鍋中的河蚌都撿到一個不銹鋼盆子中，他發(fā)現(xiàn)河蚌全都開口了，也就是有幾個開的小了一些，堆在一起的時候不是很明顯。
待到河蚌放的稍微涼一些，二林開始用刀把河蚌肉從蚌殼上刮下來，一個接一個的，慢慢地往下刮著……
最后，一大碗白色的河蚌肉擺在了他的面前。