第六章 果醬成
大家都想來(lái)看凌藝是怎么做果醬的,廚房里站不下這么多人,凌藝把他們都趕了出去,只留下小蘿卜頭一個(gè)人。
她把去除了果蒂的樹(shù)莓分批次清洗干凈,拿來(lái)簸箕瀝干水分。
凌雨在一旁探出個(gè)小腦袋好奇的看著她,阿姐到底要怎么做果醬呢?
凌藝把瀝干水分的樹(shù)莓,三分之一倒入陶鍋,她把糖也分成三份,糖不是很夠,凌藝打算把要拿去鎮(zhèn)上賣(mài)的多放些糖,家里自個(gè)兒吃的少糖。
微黃的蔗糖也倒入陶鍋,凌藝拿來(lái)鏟子拌勻糖和樹(shù)莓,家里沒(méi)勺子和刮刀,她只好拿來(lái)鍋鏟按壓樹(shù)莓醬。
輕微壓扁樹(shù)莓后需要靜置一會(huì)兒,便叫小妹把火弄燃,鍋中加水煮沸,拿來(lái)今天買(mǎi)的陶罐放入其中,煮沸消毒后瀝干水分。
凌藝想起買(mǎi)的芙蓉糕還沒(méi)嘗過(guò),去堂屋背簍里拿了兩塊,剩下的芙蓉糕放到柜子,一塊叼在嘴里,走到廚房道:“小妹,快來(lái)吃芙蓉糕?!?p> 凌雨頓時(shí)眼睛一亮,“吃糕糕!”
她接過(guò)阿姐的芙蓉糕后,沒(méi)有一大口便囫圇吞下,反而是小心翼翼的一點(diǎn)一點(diǎn)抿來(lái)吃,臉上露出滿足的笑容。
凌藝看著她的模樣,不由心中一酸,“小妹,等等姐姐掙了錢(qián),讓小妹天天吃上芙蓉糕好不好?”
凌雨重重點(diǎn)頭,“好,我相信阿姐!”
她崇拜的看著凌藝,阿姐可是世上最厲害的姐姐!
凌藝從灶膛里夾了木柴燒完后剩下的木炭,還帶著零星的火,放到小爐子里,火便升了起來(lái)。
凌藝放上陶鍋,中火加熱,邊加熱邊用鏟子按壓樹(shù)莓,撇去熬煮中產(chǎn)生的浮沫,果醬便成了紅彤彤的顏色,很漂亮,伴隨著的是一股撲鼻的香氣,可以看見(jiàn)果醬漸漸變得濃稠,若是有檸檬汁就更好了,樹(shù)莓醬風(fēng)味會(huì)更加好,也只能是想想了。
凌雨在一旁聞著香氣饞的口水直流,凌藝點(diǎn)了點(diǎn)她的瓊鼻“別急,阿姐做好了第一個(gè)便給你嘗!”
凌雨點(diǎn)點(diǎn)頭,很是期待。
凌藝從爐子里夾了些木炭出來(lái),轉(zhuǎn)小火熬煮到樹(shù)莓果醬成熟到凝結(jié)點(diǎn)。
“成了!”凌藝如是說(shuō)道。
她把陶鍋端起來(lái)放涼之后便放入了陶罐,蓋好蓋子。
凌藝把剩下的樹(shù)莓也做好放到陶罐里,還有一份是自家吃的,就沒(méi)裝到罐子里,用碗裝好。
凌藝到柜子里拿了五個(gè)碗出來(lái),每個(gè)碗里舀入一些樹(shù)莓醬,再倒入準(zhǔn)備好的涼白開(kāi),筷子攪拌開(kāi)來(lái),樹(shù)莓醬涼茶便也成了。
凌藝和妹妹先嘗了一碗,凌雨眼睛亮晶晶“阿姐,酸酸甜甜的好好喝!”
凌藝依言摸了摸小妹的頭,她自己也嘗了下,如果加了冰塊的話喝起來(lái)會(huì)更棒。
她把陶罐放好,盛到碗里的果醬蓋好放到柜子,便把爹娘和大哥叫到堂屋。
“爹,娘,大哥你們嘗嘗怎么樣?”
凌雨也附和道“阿姐超厲害,樹(shù)莓涼茶超好喝的!”
凌風(fēng)嘗了后,“妹妹,我還想再喝一碗!”
凌風(fēng)白眼一翻,“美得你!自己倒去!樹(shù)莓醬別加太多?!?p> 凌之志和季嵐嘗了后也紛紛道好喝,凌之志把女兒叫到跟前問(wèn)“閨女呀,你就是想用這勞什子果醬去鎮(zhèn)上賣(mài)?”
“是的爹爹,女兒打算明早就去鎮(zhèn)上,”凌藝點(diǎn)頭。
“倒也可行,明日叫上大哥和你一起去,這樣也有大哥幫你撐場(chǎng)面?!?p> 凌風(fēng)剛又去喝了一碗涼茶,過(guò)來(lái)便聽(tīng)見(jiàn)爹說(shuō)明日和妹妹一起去鎮(zhèn)上賣(mài)果醬,應(yīng)到“兒子一定保管別人欺負(fù)不了妹妹!”
“爹,女兒還想帶上小妹。”
凌雨聞言臉上露出開(kāi)心的笑容,跳到凌之志跟前,大眼睛一眨一眨。
“爹爹,女兒也想和姐姐去鎮(zhèn)上?!?p> “行,一起去一起去,”凌之志同意。
季嵐拿出十文錢(qián)遞給凌藝,囑咐她,“在鎮(zhèn)上要是餓了就拿這錢(qián)買(mǎi)吃食墊肚子?!?p> 凌藝接過(guò),“那凌雨,你今晚和姐姐一起睡,阿姐明早叫你?!?p> 凌雨開(kāi)心得撲向凌藝懷里,嘴角彎彎,“和阿姐睡!!”
她忙接住凌雨,捏捏她的鼻頭問(wèn):“和阿姐睡這么開(kāi)心?”
“阿姐……”凌雨害羞。
“那爹、娘、大哥,我和小雨先回房睡覺(jué)了,明早早起去鎮(zhèn)上?!?p> “誒……”
……
一夜無(wú)話。