第十二章 去味，采買(mǎi)

　　　　小二聽(tīng)到這話，雖然有點(diǎn)不敢相信，可是想到剛剛這個(gè)小姑娘不同凡響的表現(xiàn)，還是停下了腳步：“滿月姑娘真有辦法的話，我這就去請(qǐng)我們掌柜的來(lái)?！?p>　　見(jiàn)滿月很有把握地點(diǎn)點(diǎn)頭，小二便腳底一溜煙似的沒(méi)了蹤影。

　　隱川雖然不知道自家小媳婦的辦法是什么辦法，但卻一臉相信地看著她。

　　“你這么相信我真有辦法？”滿月對(duì)他調(diào)皮地眨了眨眼。

　　隱川只覺(jué)得昨晚那莫名其妙襲來(lái)的燥熱，此刻又再次襲來(lái)，強(qiáng)忍著說(shuō)了幾個(gè)字：“我信你?！?p>　　滿月心下暖暖的，從來(lái)都覺(jué)得身后有一個(gè)不管怎樣都相信自己的人，該是一件多幸福的事情。穿越到這里，竟然真的實(shí)現(xiàn)了。

　　不一會(huì)兒，小二就領(lǐng)著薛掌柜出現(xiàn)了。

　　“滿月姑娘，你若是真有辦法去掉牛肉的異味，掌柜我必有重謝?。　毖φ乒褚荒樦钡亻_(kāi)口。

　　“掌柜的，廚房里可有黃酒？”這掌柜的人挺實(shí)誠(chéng)，重謝什么的倒是不打緊，畢竟以后的獵物大部分都會(huì)拿來(lái)這里賣(mài)，她算是做個(gè)順?biāo)饲榘伞?p>　　“有?！?p>　　“炒牛肉之前先用一些黃酒把切好的牛肉腌制一刻鐘，而后大火爆炒，切記不可炒太久，否則牛肉老了。在油溫炒得最高之時(shí)，再倒一些黃酒，大火翻炒幾下，就可以了。其他的要加在一起炒的東西，雷大廚應(yīng)該都知道的?！?p>　　古時(shí)候的黃酒功效等同于現(xiàn)代的料酒，都有去味的功能。

　　“去，還不快去把這話說(shuō)給雷大廚試試?！毖φ乒竦霓D(zhuǎn)頭對(duì)小二說(shuō)，其實(shí)他自個(gè)兒更想去親眼瞧瞧這方法是不是真能奏效，只是隱川滿月二人，他還得招待一下。

　　若是這法子真有奇效，這滿月姑娘可是他們酒樓的貴人啊，日后免不了多加接觸。

　　滿月瞧出掌柜的心中所想，這掌柜雖然實(shí)誠(chéng)，但是滿臉的精光也是必不可缺的，畢竟能開(kāi)起這么大一個(gè)酒樓，靠的可不僅僅是實(shí)誠(chéng)二字：“薛掌柜，你也去看看吧。我和隱川銀子已經(jīng)到手，還得出去籌辦些東西呢！就不耽擱薛掌柜了，告辭?！?p>　　薛掌柜滿臉的笑意更加誠(chéng)懇了些，拱手道：“那我恭敬不如從命了，二位常來(lái)??！”

　　說(shuō)完便和小二一同去了。

　　隱川和滿月二人也不久留，出了酒樓就去找米鋪?zhàn)印９淞艘蝗Σ虐l(fā)現(xiàn)此時(shí)已是正午，滿月的肚子餓得咕咕叫。

　　兩人在一個(gè)包子攤買(mǎi)了五個(gè)包子，賣(mài)包子的大哥見(jiàn)二人穿得不好，還捧他生意一次性花了十文買(mǎi)了五個(gè)肉包子，便多送了一個(gè)。

　　六個(gè)肉包，滿月吃了兩個(gè)，隱川則解決了剩下的四個(gè)。喝過(guò)包子攤免費(fèi)的茶水后，二人才開(kāi)始繼續(xù)找起米鋪?zhàn)印?p>　　剛才逛的時(shí)候，已經(jīng)了解到石壇縣的物價(jià)：大米一斤十文，白面一斤九文，玉米面一斤五文。大抵都是這個(gè)價(jià)錢(qián)，滿月就挑了一家看起來(lái)比較順眼的米鋪，稱(chēng)了二十斤大米，十斤玉米面，總共花了二百五十文。

　　米鋪的掌柜見(jiàn)兩人穿著不怎么樣，居然吃得起上好的大米。要知道，一般穿成這樣來(lái)米鋪的，最多就是稱(chēng)點(diǎn)三文錢(qián)一斤的糙米，里面混了不少雜質(zhì)的。

　　能吃得上糙米的，已經(jīng)算是還可以的人家了。這兩人竟然一口氣買(mǎi)了二十斤上好的大米，實(shí)在讓米鋪掌柜刮目相看。