第065章 殺年豬（1/3，求收藏）

　　石窠村，山廟屯，張大蠻家。

　　傍晚時分，炊煙裊裊，燒起爐灶的柴火，一口大鐵鍋里，燒著開水。

　　張小蠻蹲在爐灶旁，不斷地往爐灶里添柴火，秦琳、秦嵐姐妹倆不時過來看一下，兩人圍著圍裙，完全一副賢妻良母的形象。

　　“小蠻，看著爐灶的火，等水開了，就喊你老爹?！?p>　　秦琳微微蹲下身子，挨在張小蠻的身邊，溫柔地手輕撫著他的小腦袋瓜，那畫面，簡直就是母親疼愛兒子，溫馨而和諧。

　　“嗯，知道了，琳阿姨?！?p>　　張小蠻心里也是充滿好奇，農(nóng)村里，殺年豬，對于他來說，早已經(jīng)是一個毫無概念的東西了。

　　前世的記憶，是模糊的，或者說，似乎根本就沒有殺年豬的概念吧！

　　因為接近年關(guān)，石窠村中心小學(xué)，已經(jīng)放假了，張小蠻毫無懸念，期末考試，學(xué)前班第一名。

　　他幾乎是一下子，成為了石窠村中心小學(xué)所有人矚目的焦點，他數(shù)學(xué)考了100分，語文99.5分，這樣的成績，的確是讓人眼前一亮的。

　　包括石窠村中心小學(xué)的校長楊建國，仿佛看到了石窠村中心小學(xué)的新學(xué)霸種子。

　　自從石窠村中心小學(xué)創(chuàng)辦以來，在楊建國成為校長之后，他一直的夢想，那就是有石窠村中心小學(xué)的學(xué)生能夠考進(jìn)縣一中。

　　縣一中每一年錄取的學(xué)生，都是全縣排名前一百名的學(xué)生，優(yōu)先錄取。

　　憑著縣一中的優(yōu)質(zhì)教學(xué)條件，每年考進(jìn)市重點高中的學(xué)生，那可不是少數(shù)。

　　也就是意味著，能夠考進(jìn)縣一中，相當(dāng)于半只腳跨進(jìn)了市重點高中，進(jìn)了市重點高中，以其顯著的升學(xué)率，那都是很大多數(shù)學(xué)生都能夠考進(jìn)大學(xué)的。

　　自從恢復(fù)高考以來，石窠村可從來沒有出過一個大學(xué)生，這是楊建國的夢想，也是整個石窠村中心小學(xué)，乃至于整個石窠村的希望。

　　石窠村能夠有人考進(jìn)大學(xué)，至少也說明這個村，是出過大學(xué)生的，那也是一種榮譽。

　　而張小蠻一進(jìn)入小學(xué)，學(xué)習(xí)成績優(yōu)異，在學(xué)校里，成為老師眼中的天之驕子，成為同學(xué)當(dāng)中的佼佼者。

　　從蔣屠戶家里買回來的大肥豬，四腳被捆綁著，躺在一旁的空地上，發(fā)出凄慘的聲音。

　　殺年豬，在農(nóng)村來說，是一種別有一番滋味的年味，盡管重生，但這久違的年味，讓張小蠻也是充滿了喜悅。

　　隨著不斷添柴加火，大鐵鍋里的水，開始翻滾起來。

　　“粑粑，水開了、水開了?！睆埿⌒U屁顛、屁顛地跑進(jìn)屋里，叫喊著張大蠻。

　　張大蠻、王鐵牛以及大憨叔，從屋里探出個腦袋，張大蠻回應(yīng)了一聲，“好叻，來了?！?p>　　王鐵牛、大憨叔一邊挽著袖子，一邊抓起旁邊磨得雪亮的尖刀，隨同張大蠻，一起走到那一頭大肥豬的身邊，取來了一根繩子，將肥豬捆綁起來，三人用力抬起這一頭肥豬，架在一張凳子上。

　　大憨叔可是石窠村里的刀手，一手抓著豬耳朵，一手用繩子捆著肥豬的嘴，然后，騰出手來，麻利地將那把尖刀，朝著肥豬的咽喉處，捅了進(jìn)去。

　　張大蠻、王鐵牛兩人用力將大肥豬摁住，隨著，大憨叔的尖刀捅進(jìn)肥豬的心臟，一股血水順著拔出的尖刀噴涌出來。

　　秦嵐早已經(jīng)將準(zhǔn)備好的大臉盆，放在地上，接著那些噴涌出來的豬血。

　　農(nóng)村殺年豬，哪怕是一滴豬血，也是不舍得浪費的，那都是寶。

　　那頭大肥豬在凳子上掙扎幾下，血不斷流出來，放干了血，最后掙扎幾下，就逐漸地癱軟下來。

　　“嘿，大憨叔這刀手，真叫絕了，一刀下去，白刀子進(jìn)，紅刀子出，厲害！”三人將那頭肥豬從凳子上滾落下來，然后，用木梯架子，將豬抬起，放在爐灶上，舀起那滾燙的開水，淋在剛過氣的死豬上，真正上演了“死豬不怕開水燙”的畫面。

　　“小蠻，這會你去一邊玩吧，燒火交給我來。”秦琳從旁邊抱起一堆干柴，叫喚著張小蠻，替換下他。

　　因為要刮豬毛，熱水會不停地濺灑出來，生怕傷到張小蠻，所以，還是由秦琳來。

　　一大家子，熱熱鬧鬧地殺年豬，從刮毛，到開膛破肚，有大憨叔、王鐵牛相互幫忙，張大蠻也是幫著搭把手，用不了多久，將整頭豬剖開到肢解成幾大塊。

　　秦嵐、秦琳姐妹倆兩人忙著幫這些豬肉用食鹽腌制，而張大蠻、大憨叔、王鐵牛幾人開始做菜，將豬雜、瘦肉、肥肉幾乎豬身上的每一塊肉，都盡量地割一塊下來。

　　總之，這一頓會很豐盛，也是很多農(nóng)戶的慣例，不管平時多么的寒酸，殺年豬這一頓，一定是最為豐盛的，除此之外，那就是年夜飯了。

　　張小蠻蹲在旁邊，看著大人們忙碌著，秦琳心疼地叫喊了他一聲：“小蠻，豬腰子你拿去燒烤來吃了吧！”

　　她從板油里將豬腰子摘下來，用水清洗干凈后，灑上一些鹽，讓張小蠻拿著豬腰子，去火爐里，用那些柴火的炭火，慢慢烤著。

　　張小蠻望著火爐里燒烤著的豬腰子，垂涎三尺，香，那可真香。

　　在農(nóng)村每一戶殺年豬，小孩子最喜歡的，就是燒烤豬腰子，一只豬腰子烤著，焦黃、焦黃的，真叫一個美味。

　　“嘿嘿，大蠻，你可真幸福，瞧這琳丫頭，多像你媳婦，心疼你兒子，豬腰子都讓他吃了?！贝蠛┦迦穗m老實，但也喜歡開一些葷葷素素的玩笑。

　　張大蠻詭秘笑了笑，“她要心疼我才對，小蠻這么小年紀(jì)，吃什么豬腰，要吃也給我吃才對嘛！”

　　“瞧你說的，你吃了用得著么？人家琳丫頭，可還沒答應(yīng)和你滾床單吧？”

　　張大蠻想想也是，他暫時還真不用考慮這個問題的，

　　不過，自從和秦琳確定關(guān)系之后，他也就沒找過寡婦李春花了，有秦琳這么一個美得跟仙子一樣的黃花閨女等著他，像李春花這樣的貨色，自然是靠邊站。