李豐一聽，有些納悶，問道：“哦？長孫參軍，紅糖為何如此緊俏？”
“此物乃是從天竺國進口，非常稀罕，價格也極其昂貴！”長孫凈說道。
??？不就是普通的紅糖嗎？這玩意兒還要從印|度進口？
想不到印|度居然還有技術(shù)領(lǐng)先于大唐，李豐倒有幾分意外！
長孫凈聽李豐問自己關(guān)于紅糖的事，第一個念頭就想到：李豐畢竟是洋州小地方來的人，恐怕還未吃過這罕見的紅糖，更可能連見都未見過！
所以，他言語之間帶著幾分輕蔑地問道：
“怎么，李郎未曾嘗過紅糖嗎？此物褐色如砂、入口即化、甜如蜜、鄙人幾個月的時候就吃過……”
他越說越得意，居然說起了幾個月的時候吃紅糖的事情！
李豐自然聽出他的語氣，暗自感到好笑：娘的，幾個月的事情你記得清楚？別他娘的在我面前裝逼！
再說，不就是紅糖嗎？算個毛線？白糖、冰糖我都可以做出來！
“長孫兄，別說是紅糖，就是白糖，鄙人也是吃過的！要馬上做出來也很簡單！”李豐打住了他的話頭。
??？白糖？白糖是什么東西？怎么自己從未聽說過？
還有，李豐說能馬上做出來，這……他有幾分不相信！
不但是他，就是前排的李治和馬周一聽這話，也都非常驚訝。
馬周已聽見了二人的全部對話，問道：“李郎，真的可以立刻做出來？”
李豐點點頭：“當(dāng)然！既然府里有蔗漿，就很簡單的，無論是是紅糖白糖，下官都可以做出來！”
李治一聽，大喜道：“好！大郎，此處的事情，你與李三郎交割一下，馬上去制作紅糖！”
李豐點頭道：“唯！”
旁邊馬周說道：“晉王，不如下官也跟著去看看，給今上進食的東西，可不能馬虎，下官要先品嘗，確保萬無一失，然后才可以獻食給今上！”
李治一聽，點點頭，說道：“我倒是忘了！把高奉御也叫上，一同去看看！”
“唯！”
皇帝進食，管理非常嚴格，每一道菜都要嚴格把關(guān)，盡管這里是晉王府，不過，剛才，殿中省尚食局的高奉御已經(jīng)讓人進廚房監(jiān)督品嘗。
李豐把這里的事情和李義府做了交割，然后與馬周、高奉御、長孫凈等人，一同趕往廚房。
一路走，高奉御一邊說道：“李郎，上次李郎到御膳房傳授的十幾道鐵鍋菜，今上品嘗過之后非常高興，對李郎可是贊口不絕！
下面的廚工，已經(jīng)根據(jù)李郎傳授的方法，又新開發(fā)出了五六道鐵鍋菜，香氣逼人，令人垂涎！李郎真是百事皆精，我等不如遠矣！”
“高公過譽了！下官慚愧！下官哪里敢稱百事皆精？不過是幾個菜罷了，很容易學(xué)會的！這蔗漿是如何做的？”李豐說道。
“蔗漿就是甘蔗榨汁以后，放在太陽底下曬，然后放入冰窖當(dāng)中保存。
李郎，這紅糖如何做法？要是簡單的話，也就不用再從西市購買了！此物要六百余文一斤，價格極為昂貴，關(guān)鍵是還經(jīng)常斷貨！”高奉御說道。
啊？六百文一斤？這不是搶錢嗎！
不過李豐又一想，這東西從印|度運過來，路途十分遙遠，再加上時有土匪搶劫，價錢翻了幾十倍，完全可以理解。
就好比現(xiàn)在一貫多錢一斤胡椒，這東西在海外的某個國家，肯定不值錢，二十文一斤算不得了的。
再好比明代出口的極品瓷器，一個青花白瓷盤，要五百貫；一個碗要三百貫，比黃金都貴不少！這個大明會典有記載。
一想到瓷器，李豐想，哪日自己有機會到江南去，把景德鎮(zhèn)的高嶺土用起來，那你還沒有瓷器呢！
如果能夠燒出青花瓷，也許幾年就可以富可敵國。
……
當(dāng)然，熬紅糖可沒有什么技術(shù)可言，只不過唐人只知道用甘蔗榨汁，然后用太陽曬，不知道用甘蔗汁熬糖罷了！
想到這里他問道：“府中蔗漿有多少？”
“此物剛從宮中地窖當(dāng)中取了六十斤出來！”長孫凈旁邊的一位劉參軍回答道。
“嗯，這就好！劉參軍，你先過去，命人把蔗漿全部取出，我要把它熬成紅糖，其中一部分再制成白糖！”
“唯，下官馬上去做！”劉參軍道。
“嗯，你再替我準備幾樣?xùn)|西：一個底部有洞的大花盆、純凈的黃泥三十斤，稻草若干……”李豐說道。
“唯！”
……
廚房。
看看東西都準備齊了，李豐說道：“先把二十斤的蔗漿倒入這口大鐵鍋之中，在添加五斤水進行熬制，按照我的要求做，很快就可以熬出紅糖！”
嗯？眾人一聽，難道如此簡單？
那廚工聽的命令，就按照李豐的方法做。
李豐介紹道：“諸位，紅糖的熬制非常簡單，只不過從來只想到榨汁，沒有人想到熬煮罷了，并不需要什么技術(shù)！
不過，要熬出上等紅糖，對于甘蔗取汁非常關(guān)鍵，以取第一道汁為佳，第二道汁次之，最好不要超過三道，否則那紅糖的品質(zhì)大大降低！
如今這個蔗漿品質(zhì)如何不得而知，或許熬不出上等紅糖！”
這是馬周說道：“現(xiàn)在只求熬些紅糖應(yīng)急，至于品質(zhì)，等到了冬季之后，派人去南方采辦就是。
若在本地熬煮紅糖，我估計這價格最多十幾文錢一斤，或許十文錢就可以買到，便宜太多了！”
高奉御也說道：“以現(xiàn)在的物價，絕對不會超過十文。當(dāng)然，運到京城之后，肯定會翻一兩倍，不過這也便宜得多！對了，李郎剛才還說過白糖，如何使紅糖變白呢？”
李豐心想，你也太心急了！紅糖都還沒有熬好呢，你倒是又想著白糖。
那東西脫色需要時間呢！而且，脫色也有比例，能夠把五六成的紅糖變成白糖就不錯，其他的依舊是紅糖！
……
過了半個時辰，李豐看看差不多了，就讓人把紅糖舀出來，對其中的一部分放入大碗當(dāng)中，以便馬上做食物用。
對于剩下的紅糖，他要將其全部變?yōu)榘滋恰?p> “把這些紅糖抬出去，到走廊之下，我教你們制作白糖！”李豐對幾名廚工說道。
那幾人自然興奮不已！因為今天不但學(xué)會了熬紅糖，還要學(xué)會這從未聽說過的白糖制作技術(shù)！
這些手藝在大唐，怕是除了李豐之外，再無第二人懂得！