32.殺豬打糍粑
轉(zhuǎn)眼已是十二月下旬，在陸子衿的印象里這里的冬天基本上也不會(huì)下雪，不過每天清晨起來還是可以看見遠(yuǎn)處的山峰上有一層冰凍的跡象，陸子衿每天將自己裹得像個(gè)粽子一樣，今年也算是一個(gè)豐收的年月，所以到了年底家家戶戶都開始忙著過年。
陸子衿家今年養(yǎng)了兩頭豬，在兩姊妹的細(xì)心照料下，兩頭豬都差不多有兩百來斤，再這個(gè)沒有飼料的年月，這已經(jīng)算是不錯(cuò)了，爹娘原本是決定要賣掉一頭的，不過只從陸子衿將一百兩銀票交給娘之后，爹當(dāng)下就決定開春就修房子，這頭豬也就留下來準(zhǔn)備起建房子用。
秦青留給陸子衿的那個(gè)盒子里了一張房契和一千兩銀票，陸子衿從未見過如此多的銀錢，也不想讓爹娘有什么負(fù)擔(dān)，便只取了二百兩銀票拿回來，至于房子她暫時(shí)不打算告知，只是跟師父說了，讓他安排一個(gè)伙計(jì)隔一段時(shí)間就去收拾一下，順便幫著看著房子。
秦青送自己的生辰禮物陸子衿也看了，是一塊價(jià)值不菲的玉佩，上面刻著一個(gè)青字，想必是象征著身份的物件，陸子衿不敢隨意帶在身上，所以特意收好，想著有機(jī)會(huì)還是還給他比較好。
既然決定建房子要提前，所以爹就趁著這個(gè)冬天天色好就喊了人一起上山幫著砍樹，提前備好木料，村里都知道陸子衿在鎮(zhèn)上學(xué)醫(yī)救了一個(gè)有錢的公子，所以對(duì)于陸子衿家提前蓋房子雖然有點(diǎn)眼紅，但也能理解，加上這每天一人給二十文的工錢，還管一頓晚飯，大伙都樂意過來幫忙。
而且為了請(qǐng)工幫忙陸子衿家還提前殺了過年豬，殺豬的這天，陸子衿一大早就起來幫著燒開水，爹喊了大伯，三叔，舅舅和李大叔幾個(gè)過來幫忙，幾個(gè)大男人將豬綁了放在一個(gè)長(zhǎng)板凳上，固定住豬蹄，只見李大叔拿著一把磨的發(fā)亮的尖刀直接往豬脖子捅進(jìn)去然后就有一大股的豬血涌出來，因?yàn)榇蠼隳懽有?，所以陸子衿?fù)責(zé)去接豬血，將木盆里放了一點(diǎn)水，加了一點(diǎn)鹽進(jìn)去，然后再去接豬血。這是她第一次現(xiàn)場(chǎng)觀摩殺豬，那場(chǎng)景陸子衿看了還是有點(diǎn)不忍。豬掙扎了沒幾下也就咽了氣。陸子衿接了一大盆豬血搬進(jìn)房子里放好。
然后爹提著一桶通開水下去燙豬毛，然后再用刀將豬毛剃干凈，將豬豬頭切下來然后綁在一個(gè)木梯子上面剖開，將內(nèi)臟取出來處理，將豬抬進(jìn)屋里。
殺豬是一定要請(qǐng)吃殺豬菜的，這也是陸子衿家第一次請(qǐng)客吃飯，爺奶一家，舅舅一家，李大叔一家，二三十口人，娘特意去爺奶家借了一口大鍋煮飯，又吩咐姊妹幾個(gè)去借了碗筷，桌子凳子過來，殺豬只有一道菜，就是煮一大鍋豬肉。
只見爹直接從后腿處砍了一大塊豬肉下了，得有六七斤重，然后切了，先將肥肉在夠里炒出油，然后放了一大鍋水燒開，將切好的瘦肉，小腸，豬肝直接燙下去吃，大家圍著灶火邊坐著吃飯，陸子衿幾個(gè)小孩就坐在桌子上用菜碗盛了兩大碗肉出來，其他人還好吃得還算斯溫，陸大虎，陸大朋幾個(gè)簡(jiǎn)直就像沒見過豬肉一樣，每人碗里都裝了一大碗沒兩下就見了底，又去灶上讓奶奶給盛了一大碗，殺豬菜的意思也是敞開了吃肉，所以陸子衿也不說啥，只是也去灶里盛了一大碗出來給其他幾人直接分了。
這個(gè)時(shí)候的豬肉都是自家養(yǎng)的，肉特別鮮嫩，而且大家肚里的油水有少，娘又讓爹去切了幾斤出來。吃完了肉，用燙了一些豬血下去，然后又用剩下的油湯燙了一些青菜，光是吃肉容易拉肚子，這樣燙出來的青菜也是好吃的。這一頓飯大家吃的有點(diǎn)久，關(guān)鍵是爹還特意將陸子衿買給他的酒拿出來給大家黑，男人們有了酒簡(jiǎn)直就有了興致。
飯后娘又讓爹給一家切了三四斤肉帶回去，讓他們順便將借過來的東西拿了去。爹和大伯，李大叔他們就一起進(jìn)了山，因?yàn)殛懽玉普?qǐng)工是給錢的所以原本說沒空的大伯三叔也都有了空，不過請(qǐng)誰都是請(qǐng)，他們做工也沒有太偷奸撒滑，陸子衿反正也不管這些，反正又偷偷給了娘五十兩銀子。
爹進(jìn)山了，娘留了一些新鮮的豬肉出來，就帶著陸子衿姐妹將豬骨頭剃出來，豬肉切成長(zhǎng)條長(zhǎng)條的用鹽腌好，這年月又沒有冰箱，南方天氣也不經(jīng)放，只能制作成臘肉，用鹽腌個(gè)三四天就掛在炕上每天燒火慢慢熏著。
處理好讓用將豬油切了煉油，另外又處理了豬下水同樣煉了油，煉好的油直接用缸裝了兩缸子，足夠吃上大半年了。
這樣忙了一天才算搞完，因?yàn)橛腥俗龉?，每天都都得?zhǔn)備飯，離著過年也不遠(yuǎn)了，姐妹兩個(gè)又去鎮(zhèn)上買了一些魚，雞，鴨回來。陸子衿家準(zhǔn)備的飯菜油水足，大家干活也肯出力，在年前總算將蓋房子所以的木材都準(zhǔn)備好了，就等著開春去扛回來再請(qǐng)木工師父就成。
二十四的這天是小年，陸子衿今天沒有再請(qǐng)工，去舅舅家吃了殺豬菜回來娘就泡了檽米準(zhǔn)備明天打糍粑。
第二天一早娘就起來蒸好了糯米，陸子衿家沒有石臼就借了李大叔家，正好兩家一起互相幫著打。將蒸熟的糯米倒進(jìn)石臼里，只見爹和李大叔一人一下，發(fā)了一刻鐘才打好了一石臼，陸子衿姐妹就幫著娘和李嬸一起分成一小個(gè)小個(gè)的揉成團(tuán)，然后用兩塊木板壓平，陸子衿和李小花到木板上去蹦噠兩下，粑粑就壓成了圓餅狀，反復(fù)多次，用了整整一天才打完。這些糍粑一般是用來拜年用的禮品，吃法一般就用炭火烤著吃，鍋煎著吃，削片放在火鍋里煮著吃。糍粑特別飽肚，用缸子裝）在里面，隔天換一次水也能放上不久的，時(shí)，所以家家戶戶基本上都會(huì)打一些。