第47章 柳葉飛面
李驚云話音剛落，右手胡刀銀光閃爍，沖著面團迅速削了下去。只見一片片柳葉般的面條在胡刀的削砍下徑直飛了出去，穩(wěn)穩(wěn)地落在一米開外的銅鼎之中。
銅鼎中的熱水越燒越沸騰，李驚云手中的刀光也越閃越快，面團以肉眼可以分辨的速度在迅速地變小變薄，一轉(zhuǎn)眼功夫，面板上的面團已經(jīng)剩下薄薄的一層，幾乎與面板平齊。
“拿碗來！”
李驚云大吼一聲。
幾名四袋弟子立刻跳了過來，把十幾個唐三彩陶瓷大碗并排放到銅鼎前的餐幾上。
煮面用唐代黃銅鼎，盛面用唐三彩陶瓷碗。倘若放到現(xiàn)代，誰能見識到如此奢華的場面？
眼看著銅鼎中的柳葉面片在沸水中上躥下跳，煮的又白又胖，李驚云抄起笊籬，把柳葉面撈了出來，逐個盛在唐三彩的陶瓷碗中。
“拿澆頭來！”
這邊面條剛剛落入碗中，幾名四袋弟子立刻把盛著各種澆頭的瓷盆端了過來。當(dāng)然不用說，全是清一色的唐三彩瓷盆！
李驚云抄起一把銅勺，把各種澆頭逐個淋到面碗當(dāng)中，一時間香氣四溢，與澆頭淋到面條上的“嘩嘩”聲交相輝映，把在場所有人的饞蟲徹底勾了上來。
雅兒已經(jīng)迫不及待地走了上來，問道：“驚云，這個叫做什么湯餅，怎么從來沒有見過，連聽都沒聽說過。”
“這叫做柳葉飛面，第一碗全都是淋了各種素澆頭和葷澆頭，讓丐幫弟子們先吃這一碗，等會還有更新鮮的吃法。”
李驚云自然不方便說這個叫做“刀削面”，一則宴會上說“刀”顯得殺氣太重，聽起來極為不雅。二則“刀削面”據(jù)史料記載最早出現(xiàn)在元朝，相傳是因為統(tǒng)治者防止?jié)h人造反，十戶人家只給配一把菜刀，老百姓無奈只得用薄鐵片在面團上砍削，這才誕生了最初的“刀削面”，倘若李驚云把這種面食提前在唐代暴露了名字，勢必造成歷史相關(guān)記載的混亂。
“你們也都過來吧，嘗嘗李郎君的絕世手藝！”
風(fēng)無痕看到其他丐幫弟子早已經(jīng)垂涎欲滴，躍躍欲試，卻礙于自己的威嚴不敢靠前，于是便招手讓他們過來。
丐幫弟子們聽到副幫主發(fā)令，當(dāng)即也不再客套謙讓，紛紛走了過來，捧起一碗刀削面，用筷子把澆頭拌勻了，一個個蹲在地上吃了起來。
一時間，各種吸面條的“嘶溜”聲此起彼伏，眾人吃的狼吞虎咽，連夸贊一下的余暇都沒有。
風(fēng)無痕站在一旁看得甚是尷尬，這些丐幫弟子雖說是窮苦出身，但是能夠升到四袋弟子也都是吃過見過的人，怎么會被一碗面條饞成這樣。難道，這種面條真的有什么不一樣的魔力？
風(fēng)無痕正準備端起一碗面條嘗嘗，卻被李驚云攔了下來。
“風(fēng)兄，你稍等片刻，我還要展示柳葉面的第二種吃法?！?p> 李驚云一邊說，一邊又抄起一個面團拍到了木板上，胡刀連砍帶削，悉數(shù)把面片送入銅鼎之中。
這次，不等面條徹底煮熟，大約七八分熟時，李驚云抄起笊籬把柳葉面盡數(shù)撈起來，放到盛滿井水的瓷盆當(dāng)中，緊接著用笊籬扣住瓷盆口，把盆中的涼水盡數(shù)瀝了出來，連一滴都不剩。
另一頭，炒鍋已經(jīng)燒熱，李驚云先用熱油滑鍋之后，把油倒出，再淋上適量的底油，等油燒熱，把事先拌勻的蛋液倒入炒鍋之中，加上蔥花蒜末爆香，再放入各類青菜爆炒，待火候差不多時，把盆中的柳葉面倒入炒鍋中，通過不斷地翻炒顛勺，把柳葉面與之前的蔬菜和雞蛋徹底炒勻，再淋上少許醬油，給面條和蔬菜上色。
不一會兒，一鍋油汪汪，冒著濃郁香氣的炒面就完成了，看起來和聞起來比之前那一鍋柳葉面還要誘人。
風(fēng)無痕、雅兒、阿斐和小翠早已經(jīng)等的不耐煩了，尤其是看著那些丐幫弟子先吃，更是快達到了所能忍受的極限。
李驚云趕忙端過來一些磁盤，把炒面依次盛到盤子里，給他們幾人遞了過去。
風(fēng)無痕接過炒面，趕忙用筷子夾起一根放入嘴中，只覺得整個口腔和鼻腔洋溢著濃濃的菜香和面香，這柳葉面入口極為滑溜，而且十分有嚼頭，比平日里吃的湯餅不知道要強上多少倍。
雅兒等人也各自端起炒面吃了起來，就連阿斐吃面條的速度也比平日里快了不少，勉強算作細嚼慢咽。
風(fēng)無痕本來吃飯速度就快，風(fēng)卷殘云般把一盤炒面吃的干干凈凈，只覺得口腹之欲得到了極大的滿足，還有些回味無窮的感覺。
李驚云也端起盤子吃了起來，一邊吃一邊心中略有些遺憾。唐代的調(diào)料還是太過單一，與自己在現(xiàn)代做的刀削面相比，最對也就打個七八分，略微比及格分高出一兩分而已。
“驚云，你的手藝果真了得，比我想象的還要高出幾個檔次！”
風(fēng)無痕沖著李驚云豎起了大拇指，由衷地稱贊道。
“對啊，上次吃涮羊肉只覺得吃法新奇，這次才算是真的嘗到了你的手藝。真是可惜，你要是能在長安開個飯館，絕對日進斗金?！?p> 雅兒一邊吃，一邊稱贊。她知道李驚云現(xiàn)在是被通緝的要犯，自然不能堂而皇之地跑到長安城去開飯館，真的是可惜至極。
“除了這種面食，我還會做很多種其他樣式和口味的，要不要一一給你們嘗試一下？”
李驚云很久沒做飯了，早已經(jīng)是技癢難耐，恨不得把自己在廚房里的十八般武藝全都展示給眾人看。
風(fēng)無痕猶豫了一下，說道：“就做這種柳葉面吧，現(xiàn)在時間緊迫，咱們還要做其他準備呢。待以后時間充裕了，不用你說，我定然會提出來讓你把會做的面食一個不落地全部做出來。”
經(jīng)對方這一提醒，李驚云立刻反應(yīng)了過來。院子里還堆著幾十壇白酒，不知道那些蒸餾酒的裝置什么時候能夠制作出來，時間上還來不來得及。
風(fēng)無痕自然猜到了對方的心思，看眾人已經(jīng)吃完，吩咐丐幫弟子們把吃飯用的這些鍋碗瓢盆全都收拾干凈，放到了院子里的庫房中，把地方徹底騰空，方便李驚云制作高濃度的白酒，這才是宴會能否成功的關(guān)鍵！