第74章 窮人與富人的區(qū)別
“好!”陳大雄道:“李姑娘說的第一點,精簡菜品,我明白了!第二點是……將精簡下來的菜品,做到極致,什么叫做到極致呢?”
“做到極致,就是放眼整個南陽鎮(zhèn),都沒有誰家做這一道菜,有你這里的好吃。如果你的野心再大一點,那就放眼整個省份,都沒哪點家廚師做的飯菜有你家好吃。當(dāng)然啦,現(xiàn)在的目標(biāo)還是小一些,比較好實現(xiàn),還是先放眼整個南陽鎮(zhèn)吧。”李多嬌說道。
“我說的事情看起來好像很少的樣子,但做起來還是很難的,所以我覺得吧,你把我說的這兩點做到了,其他的都是次要的了。你的飯店已經(jīng)裝潢成這樣了,說明你想走高端路線,除非你改變主意,要弄一個路邊攤。”
“不!我會按照李姑娘說的去做!我店里的廚師都是很了不得的廚師!等會兒我就將特色菜品刪減起來!”
“要留一些廚師最擅長的菜品在?!崩疃鄫傻溃骸霸俪R姷牟?,只要師傅做到位了,還是會很招人喜歡的?!?p> “好!”陳大雄干勁十足,感覺身體也沒那么虛了。
“至于你說的客流量問題,你可以弄一些請?zhí)?,請?zhí)垇淼娜?,是?dāng)?shù)赜型娜?,全免費讓他們吃一頓,還請戲班子過來唱戲給他們聽,讓他們知道,你這飯莊主要是接待那些人的。以后他們路過你家飯莊門口時,即便里頭沒有人,他們也會覺得‘這家飯莊一般人是進(jìn)不去的’那種感覺,所以里面有人沒人,不會影響他們進(jìn)來吃飯。”
李多嬌續(xù)道:“吃人嘴軟拿人手短,你請那些人免費吃了一頓大餐,他們吃得高興了,下次他們出門吃飯,必定想起你這里。一傳十、十傳百,大家就都會以能夠來你這兒吃飯為榮耀了?!?p> “當(dāng)然,你前期得投資大一些。不過這些投資,回頭還是會回到你手上的,就看你前期是否舍得下血本了!”
陳大雄糾結(jié)了,“我懂李姑娘的意思,但我手頭的銀子,已經(jīng)所剩無幾,根本不夠宴請那么多大人物來這兒吃飯了?!?p> “這就要你自己去想辦法了。”李多嬌淡定地道。
其實窮人和富人之間的差距,很多時候都不是金錢的差距,而是思想上的差距。
富人可以看得到更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方,所以舍得在開頭的時候,付出很多很多。
窮人多數(shù)時候只看得到眼前,讓他們在開頭下血本,簡直就跟要了他們老命似的。
很多人都不知道,你有多大的舍,就會有多大的得!
一直不吭聲的宋元慶干咳一聲,清了清嗓子,道:“李姑娘有所不知,陳兄出來做生意,是他父親拿了一百兩銀子給他,當(dāng)然他剩下兩個兄弟,也各自拿了一百兩去做生意,三個月之后,誰賺的銀子多,誰就繼承家業(yè)。陳兄手頭的銀子,在開了這家飯店之后,差不多用完了,至今還沒賺回來一兩銀子?!?p> 雖然這小半個月來,這兒也有客人,但是刨去成本,陳大雄真的一兩銀子都還沒賺回來。