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頭牌俏捕頭

第080章 自制薯片

頭牌俏捕頭 余甘子 2103 2018-11-02 22:15:34

    雪后初晴,陽光明媚。

  路小滿推開窗戶,仍舊有一縷寒氣吹來,但看到東方露出的那絲絲暖暖陽光,心里也瞬間覺得暖洋洋的。

  收拾了一番,她便匆匆出門。

  這幾日她一直在胡夫人那邊的小廚房忙碌著,沒穿越之前,她很少下廚,所以現(xiàn)在要做出點東西要格外的花心思和功夫。

  走在街上,聽著人群中熙熙攘攘的熱鬧聲,還有兩邊小販的叫賣聲,她深吸一口氣,或許日后這里面也有自己的影子吧。

  冬日的陽光柔和溫馨,不耀眼,不炫目,照在人身上,溫柔舒坦。

  看著鍋里的油燒滾了,路小滿將小蕓切的薄薄的地瓜片放入鍋中油炸,地瓜片炸得較脆,顏色變得金黃,便趕緊用漏勺撈起放在盆里。

  灑上這幾日研究配好的調(diào)料粉,她端起盆子輕輕晃動,讓地瓜片粘上調(diào)料粉。

  看到小蕓進(jìn)來,路小滿問:“昨日讓你將那干紅辣椒研磨成粉末,得了多少?”

  小蕓從背后拿出一個小陶瓷罐,撇了撇嘴角,“你看看我的手!”

  路小滿一看,小蕓兩只手的每一個指頭都紅彤彤的,心中瞬間覺得愧疚。

  是自己沒思慮周到,早應(yīng)該讓她帶一雙手套再做便是。

  表達(dá)歉意后,路小滿舀出一勺辣椒粉灑在地瓜片上,再端起盆子晃了晃,每片地瓜片上粘上些許的紅色粉末。

  她拿起一塊塞進(jìn)嘴里,嘎吱咬碎這一塊小脆片,鹽、胡椒粉、辣椒粉……味道差不多了。

  “來,你嘗嘗?!甭沸M招手讓小蕓過來。

  小蕓這幾天吃了太多的炸地瓜片,從開始的興致勃勃到現(xiàn)在無奈抗拒。

  剛開始是試驗油炸的火候,炸了不知道十幾鍋,才讓路小滿掌握了最佳的火候。

  剛炸出來的地瓜片,帶著一點甜味,又有油香味,還輕薄較脆,本就十分美味了。

  可路小滿不滿意,還要研究什么調(diào)料粉。

  小蕓不情愿的拿起一塊吃起來,本來剛開始覺得很好吃的零嘴,現(xiàn)在每天吃,便也沒有了多大的興趣。

  一口咬下去,蹦蹦脆脆,淡淡的咸味,淡淡的辣味,還有地瓜片本身淡淡的甜味,小蕓吃完便又趕緊拿了一片。

  她嘴里還沒有咽下去,便點點頭,有點含糊的道:“比之前都要好?!?p>  難怪路小滿堅持要加上辣椒粉,這甜味加上油炸的香味,讓人沒吃幾片就會覺得膩,可是加上這調(diào)料粉,簡直讓人欲罷不能啊。

  路小滿欣喜的將這盆子端出去,讓胡府中的下人丫鬟們都來嘗嘗。

  不出意料,每個人都表示很好吃。

  路小滿滿意的笑了笑,雖然跟現(xiàn)代的薯片比起來,還有些差距,但味道上也大致錯不了。

  既然薯片在現(xiàn)代那么受歡迎,那么這在這古代的市場便也不會差。

  她趁著興起,趕緊再炸了一鍋,攤涼后,裝進(jìn)趕緊的布袋里,便告辭離開了。

  順著印象里的路,她繞過巷子來到大雜院,還沒進(jìn)門,就聽到里面熙熙攘攘的熱鬧歡笑聲。

  “陳四!”路小滿雙手扁在身后,看著院子里的陳四喊道。

  陳四一回頭,破舊的大院門口,站著一個笑容明媚的女子,她抿嘴一笑,眉眼彎彎。

  陽光灑在她的臉上,將肌膚映照得更加白皙,白底蘇繡暗紋梅花長裙嵌著碧綠的鑲邊,裙擺下垂到小腿中部,腳上穿著一雙黑色的短靴,腰間系著一個暗綠色香囊,跟著她身子的晃動輕輕搖擺。

  “愣著干嘛?你過來!”路小滿抬了抬下巴,笑道。

  陳四用力眨了眨眼睛,搖了搖頭,回過神來,趕緊站起來朝著她走去。

  路小滿拿出布袋,伸手一拉,“你快嘗嘗?!?p>  陳四皺了皺眉頭,不明白她在搞什么名堂,但還是按照她說的,拿出一片地瓜片,吃了起來。

  他眼睛微微張了張,又一連吃了好幾片,“你在哪里買的?這味道還真不賴?!?p>  路小滿將布袋塞進(jìn)陳四手中,伸手招了招,“你們也來嘗嘗?!?p>  年少的孩子們一窩蜂的跑過來,爭先恐后的伸出那一雙雙小手。

  “別搶別搶,人人都有?!标愃拇舐暰S護(hù)著秩序。

  布袋很快見底,陳四送路小滿出來。

  “好吃吧?”路小滿問。

  陳四點點頭,“當(dāng)真是你做的?”

  路小滿一臉認(rèn)真的點了點頭,“要不要跟我合作,咱們合伙賣地瓜片,怎么樣?”

  “?。俊标愃囊荒樤尞惖目粗沸M,“這……”

  路小滿微微蹙眉,“怎么?不愿意?”

  “不是不是?!标愃倪B忙擺手,他不好意思的摸了摸后腦勺,“我只是……只是我啥也不懂,怕做不好?!?p>  “沒事,不會可以學(xué)?!甭沸M拍了拍他的肩膀,自信滿滿的挑了挑眉,“有我呢?!?p>  陳四停下了腳步,“你……你為什么……”

  “我怎么?”

  “你不怕我做不好?”

  路小滿笑了笑,“這地瓜成本極低,就算做不好,咱們也虧不了什么的。”

  陳四也跟著笑了,他拍了拍自己的胸脯,又恢復(fù)往日那副痞里痞氣的語氣,“你都這么說了,那我還得真要放手做了,要做什么盡管吩咐便是?!?p>  路小滿拿出銀票遞給陳四,“我在衙門做事,可能大部分事情都要靠你親力親為,所以我出錢,你出力,咱們往后賺的錢,三七分,我三你七,怎么樣?”

  “這……這對你太過不公平,還是……”

  “就這么定了,大男人別磨磨唧唧的?!?p>  陳四心里一暖,面上卻哼笑一聲,“得嘞,吃虧是福,我就好心成全你吧。”

  接下來的幾天,路小滿基本上整日里都待在大雜院。

  孩子們幫著打雜,洗地瓜,削地瓜皮,磨辣椒粉和花椒粉……忙得不亦樂乎。

  陳四腦瓜聰明,說什么一看就會,很快就能精準(zhǔn)把握火候,做出來的地瓜片又香又脆。

  院子里飄蕩著咔哧咔哧的清脆聲音,小孩子們手中拿著地瓜片嬉笑追跑,老人坐在太陽下邊吃邊看著孩子們鬧。

  “好久沒看到大家這么開心了。”陳四轉(zhuǎn)頭看著路小滿說道。

  她丟了一片地瓜片進(jìn)嘴里,“咔哧”一聲脆響,眼睛一彎,笑道:“明日去集市上叫賣,你可要賣力呀?!?p>  “那是自然!”他瞇了瞇眼睛,不為其他,只為你此番心意,他也不得不賣力。

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