第二十五章:藥膳與酒
甜薯與玉米苗都下地長(zhǎng)得極好了,顧相思也開(kāi)始修葺擴(kuò)建她的房屋了。
因?yàn)橐掭莺蛿U(kuò)建房屋,上河村肯定是暫時(shí)住不了。
西陵滟倒是還算有分寸,并沒(méi)有直接邀請(qǐng)顧相思去住鎮(zhèn)國(guó)王府,而是想請(qǐng)她們母女去他的一所外頭別院暫住。
可顧相思還是拒絕了他的好意,帶著寶珠住到了百味居后院的后院里去了。
也是因此,身為主人翁的李皓月,被趕去百味居后院里住去了。
為此,李皓月常嘀咕道:“早知道會(huì)被你鳩占鵲巢,我還不如當(dāng)初不新建哪所貫通百味居的院落呢!”
“你就放心吧!姐坐鎮(zhèn)百味居,出品美味藥膳和滋補(bǔ)藥酒,一定讓你賺得數(shù)錢累到手抽筋,不愁沒(méi)有高門大宅娶媳婦兒。”顧相思這個(gè)月又出新花樣了,春天是個(gè)好季節(jié),花兒多,可以用來(lái)做鮮花美容食物??!
當(dāng)然,她釀的藥酒也可以開(kāi)壇了。
等她把這個(gè)月的新類別菜單推出去,老少男女一定會(huì)把百味居的門檻踢破的。
“這又是什么糕點(diǎn)?”李皓月拈了一塊糕點(diǎn)嘗一口,嗯!好吃啊!
“你吃的是玉蘭糕,用白玉蘭花做成的。這里還有茯苓膏,女人吃最是滋補(bǔ)養(yǎng)顏了?!鳖櫹嗨贾伴_(kāi)了一個(gè)冬季的火鍋,配料是她自己配的,其中添加了各種藥草,不同的人吃不同的湯鍋,可以達(dá)到強(qiáng)身健體,溫脾養(yǎng)胃之效。
為此,她還讓李皓月花大價(jià)錢,請(qǐng)了兩名大夫坐鎮(zhèn)百味居,讓他們從望聞問(wèn)切,來(lái)決定客人吃什么湯鍋。
也是因此,百味居火起來(lái)后,有人笑稱其為療養(yǎng)居。
咳咳!只要不是療養(yǎng)院就行,顧相思是這樣想的。
“這又是什么酒?又有什么用處?”李皓月之前嘗過(guò)桑葚酒,楊梅酒,菊花酒,桂花酒,狀元紅等等的酒,都是她釀的,簡(jiǎn)直就是酒神。
“如今天下的酒水太少了,我必須要讓酒類豐富起來(lái)。而且,咱們走養(yǎng)生路線的,酒必須是喝出建康,而不能成為害人毒藥。所以,你給我記住了,咱們百味居的酒不外賣,每位客人飲酒量也有限制,只少不許多?!鳖櫹嗨冀駜洪_(kāi)壇的是竹葉青,用的是糯米和竹葉水釀制而成,清香柔和,最是風(fēng)雅。
李皓月皺眉又是一番嘀咕道:“像你這樣做生意,百味居早晚得倒閉?!?p> “我是醫(yī)者,醫(yī)者濟(jì)世救人,斷不能為了一點(diǎn)銅臭之物,便失了醫(yī)德?!鳖櫹嗨颊f(shuō)的正氣凜然,其實(shí)心里也在吐槽,她這就是被爺爺虐出來(lái)的醫(yī)德心。
唉!二十多年的嘮叨教導(dǎo),她早已把醫(yī)德刻入骨髓了,如何能改的掉??!
不過(guò),醫(yī)德是好東西,也無(wú)需改變。
人嘛!賺錢的時(shí)候,也存一分仁德,還是替自己積福的。
李皓月可是越來(lái)越搞不懂顧相思這個(gè)人了,她明明愛(ài)財(cái)如命,摳門無(wú)比,為了做生意不擇手段,卑鄙無(wú)恥……可是,她對(duì)于醫(yī)德這件事,卻是一直很堅(jiān)持。
可她既然如此堅(jiān)持醫(yī)者父母心這句話,為何又不去開(kāi)館行醫(yī),反而是和他一起開(kāi)什么酒樓呢?
“小李子,如果有得選擇,姐寧可面朝黃土背朝天去種地,也不想再當(dāng)一名大夫。”顧相思心里苦??!想她被虐了多少年,虐到失去味覺(jué)無(wú)數(shù)次又恢復(fù),她比神農(nóng)都苦逼。
至少,神農(nóng)嘗百草是自愿的,她嘗百草……是被老爺子拿著雞毛撣子逼的,哇嗚嗚……
李皓月很不能理解顧相思這是什么心理,難道當(dāng)個(gè)不用風(fēng)吹日曬,還能受人尊敬的大夫不好嗎?
反正,如果給他個(gè)選擇,他是寧可當(dāng)大夫,也不要辛苦去耕田勞作。
“相思姐,韓先生來(lái)了?!币幻《缟蠘莵?lái),在緊閉的房門外叩門兩聲,提醒房間里的兩位老板一聲,便轉(zhuǎn)身下樓去忙了。
李皓月端著一盤(pán)茯苓膏走出來(lái),下了樓,回到了他的柜臺(tái)后。
顧相思在片刻后,素手提著一壺酒走出來(lái),閑散的漫步在二樓走廊里。因著他們之前在最西頭的賬房里,所以她走到東頭的樓梯口時(shí),韓先生已經(jīng)在樓下落座在聽(tīng)曲兒了。
今兒是一個(gè)老者在彈琵琶,小姑娘在臺(tái)上脆聲柔調(diào)唱著詞曲兒。
“好一句‘未遂風(fēng)云便,爭(zhēng)不恣狂蕩。何須論得喪?才子詞人,自是白衣卿相?!冒?!”韓諺手握折扇輕敲拍子,覺(jué)得這詞曲真是不錯(cuò),夠狂傲不羈。
“煙花巷陌,依約丹青屏障。幸有意中人,堪尋訪。且恁偎紅倚翠,風(fēng)流事,平生暢。青春都一餉……”
“忍把浮名,換了淺斟低唱!”顧相思已蓮步款款走下樓梯,提著一把青瓷執(zhí)壺,風(fēng)姿綽約的走過(guò)去,落座后,素手翻杯,為韓諺斟酒一杯,嫣然笑說(shuō):“寫(xiě)詞的人,狂到把功名路都給斬?cái)啾M了。一生呀!真就是白衣卿相,把浮名換了淺斟低唱呢。”
“若是真能這般風(fēng)流灑脫,倒是比鞠躬車馬前要強(qiáng)得多?!表n諺抬手端起那白瓷酒盅,笑看一眼杯中澄碧酒水,淺嘗一口,眸中露出一絲驚喜之色:“好清香脫俗的酒??!”
“此酒名竹葉青,用得便是那青青翠竹葉釀制而成,清香淡雅,柔和綿長(zhǎng)?!鳖櫹嗨加譃轫n諺斟酒一杯,笑說(shuō)道:“瞧先生清減不少,神思疲倦,想來(lái)是近日不思飲食多,且消化有點(diǎn)不良導(dǎo)致的吧?恰好了,這竹葉青酒便有健補(bǔ)脾胃的療效,先生帶回家,早起洗漱罷空腹飲一盅再用膳,晚上臨睡前再飲一盅酒,過(guò)幾日便會(huì)好了。”
“哦?你這酒……”韓諺剛笑著想好奇一問(wèn),旁邊有一桌,便有人出事了。
“先生請(qǐng)稍作,我先失陪了?!鳖櫹嗨家哑鹕砑膊阶哌^(guò)去,扶住那位似是食物中毒的客人,在一旁指責(zé)咒罵的吵鬧聲中,她為對(duì)方仔細(xì)診脈一番,之后便從容冷靜吩咐道:“去廚房取一節(jié)藕來(lái),還有蒜舀子,洗干凈一個(gè)拿來(lái)備用?!?p> “是……”小二哥有個(gè)腿腳快的,忙向后廚跑去。
顧相思扶對(duì)方趴在桌上,回頭瞪向那名指責(zé)她的男人,冷聲道:“自己的妻子體寒不能食性寒之蟹,你身為丈夫難道就一點(diǎn)都不知道嗎?如今中了蟹毒,倒是怪到我們百味居頭上來(lái)了?!?
凡云玲
?、僮ⅲ褐袢~青酒自家釀制也簡(jiǎn)單,先將洗干凈的竹葉加水煎煮,過(guò)濾去渣,濃縮成藥汁,再將糯米蒸煮成飯,然后把糯米飯、藥汁和酒曲拌勻,置于干凈的容器內(nèi),加蓋密封。盡量減少與空氣的接觸,保持一定的溫度,放置4~6天即成。 竹葉青酒對(duì)于脾胃虛弱,消化不良,不死飲食者有療效。每次可服用10~30毫升,飯前和睡前服用,有益吸收。(不能飲酒之人,不可用竹葉青酒) ?、谧ⅲ河行┤顺泽π凡磺‘?dāng),會(huì)出現(xiàn)中蟹毒的情況,紫蘇的效果于身體有一定害處,不如藕汁溫和不傷身。