著作局的差事真的很輕松,杜構(gòu)只需要每天上午去點(diǎn)個(gè)卯,其余的時(shí)間他就自由了,只要按時(shí)完成差事就行。
中午回了家,杜構(gòu)讓人準(zhǔn)備了一筐紅棗,然后讓人準(zhǔn)備了一個(gè)烤架,又準(zhǔn)備了一些雞、牛、羊肉和蔬菜。
唐朝的牛肉雖然是管制品,但是像杜府這種宰相府,想弄點(diǎn)兒牛肉還是很簡單的。
杜構(gòu)本來想弄些豬肉的,但是一聽小小他們都嫌棄豬肉,杜構(gòu)就估摸這時(shí)候的豬肉肯定有問題,一會(huì)他要請(qǐng)客,也就不勉強(qiáng)了。
按照杜構(gòu)的要求,很快所有東西都準(zhǔn)備好了。
杜構(gòu)又吩咐一幫仆人做木頭簽子,杜構(gòu)則是在挑烤架,唐朝燒烤肯定是有的,但是肯定沒后世那么好吃,不說別的,這時(shí)候的燒烤連辣椒和孜然都沒有,能好吃就怪了。
說起辣椒,杜構(gòu)忍不住咂嘴,嘴角都翻起了口水。
饞??!真饞!
杜構(gòu)是一個(gè)無辣不歡的,這么說吧,他就是拍個(gè)黃瓜都得放三勺辣椒,看不到那紅紅的顏色,他吃飯都沒胃口。
但是饞也沒辦法,辣椒是一千年以后才有的,現(xiàn)在,只能想想了,除非他能建造萬噸巨輪,做一個(gè)環(huán)游世界的勇士,不過他看看自己這瘦胳膊瘦腿,果斷慫了。
其實(shí)唐朝也不是沒有辛辣調(diào)料,芥末還是有的,但杜構(gòu)吃不慣,他是一點(diǎn)芥末都吃不了。
又砸了咂嘴,杜構(gòu)擦了擦嘴角,讓仆役準(zhǔn)備好足夠的木炭,這燒烤架算是完成了。
“郎君,小茴香買回來了?!?p> 突然,小七扛著一個(gè)大袋子氣喘吁吁地跑了過來。
“著啥急?又沒人催你......”看著小七氣喘吁吁的樣子,杜構(gòu)哭笑道。
“嘿嘿,沒事,累不著。”
小七憨厚的撓撓頭。
杜構(gòu)翻了個(gè)白眼,接過袋子,打開一看,頓時(shí)兩眼放光。
“不錯(cuò),就是你了!”
孜然!
看著滿滿一袋子的孜然,杜構(gòu)暗呼僥幸。
杜構(gòu)原以為大唐沒有孜然,誰知道哪天去孫思邈的小院里偶然看到了,一問之下,他這才知道,大唐早就有孜然了,確切的說,在漢朝就有了孜然。
不過,這時(shí)候的孜然叫安息茴香,又叫小茴香,被人當(dāng)做香料和藥材用。
杜構(gòu)知道后,便讓小七給他采購小茴香。
如果說沒有辣椒的燒烤失去了很多味道,那沒有孜然的燒烤就是失去了靈魂。
原本杜構(gòu)都對(duì)燒烤絕望了,現(xiàn)在有了孜然,他立刻便準(zhǔn)備吃燒烤大餐。
“拿出一部分,讓人研磨成粉,剩下的儲(chǔ)存后,留著以后用。”
小七點(diǎn)點(diǎn)頭,背起孜然便像灶房走去。
“小小,你帶著人準(zhǔn)備串串?!?p> “知道了郎君?!?p> 看到一切準(zhǔn)備就緒,杜構(gòu)不慌不忙的生起了爐子。
“杜構(gòu)!”
杜構(gòu)一愣,在杜府,能這么叫他的只有兩個(gè)人。一個(gè)是杜小妹,一個(gè)是......
“咳咳,核桃啊,怎么了?”
“我的...好吃的...核桃呢?”
“汗,差點(diǎn)忘了!”杜構(gòu)一拍腦門?!澳銊e急,我現(xiàn)在就給你做?!?p> “嗯嗯。”核桃安靜的坐在了杜構(gòu)的身邊,顯得很是乖巧。如果不發(fā)怒,核桃還是很可愛的。
杜構(gòu)會(huì)心一笑?!叭?,把核桃和紅棗給我拿過來?!?p> 三子也是府里的老人,是小七推薦的,平時(shí)也負(fù)責(zé)給杜構(gòu)跑腿。
“來了,郎君?!?p> 杜構(gòu)接過核桃和紅棗,先是讓人準(zhǔn)備許多細(xì)簽子,然后拿出一個(gè)核桃想要弄碎。
不過核桃這東西,以杜構(gòu)的力氣,顯然是無法奈何的,他又不敢砸,怕把里面的仁雜碎。
正無奈時(shí),一邊的核桃發(fā)話了。
“給我!”
杜構(gòu)一愣,把核桃遞了過去。
核桃接過來,拿在手中,稍稍一用力,咔嚓,核桃應(yīng)聲而碎,最主要的是,里面的仁還是完好無損。
杜構(gòu)眼珠子差點(diǎn)沒掉下來,好家伙,徒手捏核桃,還毫不費(fèi)勁,力氣掌握道恰到好處,這也忒恐怖了。
杜構(gòu)咽了口口水,不由得哭笑不得。
“干得漂亮!”
核桃得到夸獎(jiǎng),不由甜甜的笑了。
就這樣,核桃跟玩似地,不一會(huì),一堆桃仁便放在了杜構(gòu)面前。
杜構(gòu)一邊感嘆,一邊準(zhǔn)備烤桃仁和紅棗。
將二者淋上油,撒上調(diào)料,其中就有孜然粉,然后將其串起來,放在烤架上烤。
這東西其實(shí)應(yīng)該用特制的烤箱的,但現(xiàn)在沒有,只能用燒烤架將就了,好在杜構(gòu)手藝不錯(cuò),沒烤糊。
不一會(huì),一股濃郁的香味便散發(fā)出來了,感覺大棗皮已經(jīng)有些脆了,杜構(gòu)便將他們?nèi)〕鰜?,然后從簽子上擼下,再用刀把大棗切開,將桃仁夾進(jìn)去,遞給在一邊早就等不及的核桃。
核桃早就被這香味饞到流口水,杜構(gòu)一遞過來,他就迫不及待的接過去,一把塞進(jìn)嘴里。
濃郁的核桃香味和甜甜的大棗味混合在一起,那味道,簡直是絕配。
核桃?guī)缀跏撬查g就愛上了這個(gè)味道,他只覺得,之前吃的這個(gè)核桃和這個(gè)比,簡直就是饅頭和灌湯包的區(qū)別。
其實(shí)之前的核桃也挺好吃,不過核桃這東西,單獨(dú)吃,愛吃的人還真不多。大棗也一樣,單獨(dú)吃,吃幾個(gè)就膩了。但是這兩樣組合在一起,那是吃多少都不嫌多啊。
核桃見自己一直苦惱的核桃瞬間變成了美味,眼睛都笑成了月牙,她看杜構(gòu)的眼神也越來越溫柔,也越來越崇拜,就是那種小妹妹對(duì)大哥哥的崇拜。
看著核桃傻笑的樣子,杜構(gòu)心里突然升起一股溫柔,他發(fā)現(xiàn),他也已經(jīng)喜歡上了核桃,就像杜小妹,杜構(gòu)都把她們當(dāng)自己的妹妹看待。
這邊核桃搞定了,那邊的串串也準(zhǔn)備的差不多了。
杜構(gòu)便挑了幾個(gè)手腳麻利的廚娘,開始教他們?nèi)绾螣尽?p> 這些廚娘都會(huì)烤肉,只是杜構(gòu)的方法上有些許差異,但是大同小異,不一會(huì),這幾個(gè)廚娘就都學(xué)會(huì)了。
見這里他可以放心了,杜構(gòu)便讓人在小院中擺宴,這回沒在正堂,因?yàn)?,杜?gòu)再次準(zhǔn)備在這大唐拿出一個(gè)算是跨時(shí)代的發(fā)明。
圓凳、圈椅、八仙桌......