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舌尖上的異世

二十二、對決(完)

舌尖上的異世 不許吃糖 3175 2018-10-23 12:55:00

  “……小王爺息怒!我們剛才,確實是秉著公正的態(tài)度,認(rèn)真品嘗了雙方的土豆燉牛肉,才得出的結(jié)論,陸家的土豆燉牛肉確實也是極佳的,只是比起嚴(yán)家來說……”

  眼看面前英俊的男子有發(fā)火的先兆,三位評委連忙站起身來,連連道歉。陸霖和嚴(yán)羽陽也不知道小王爺為何突然發(fā)火,站在旁邊,勸也不是,不勸也不是。

  “剛才我在聽你們點評的時候,我就在好奇一件事情……你們應(yīng)當(dāng)還記得,今天評判的這道菜,叫做什么名字吧。”

  “……是……土豆燉牛肉……”

  即使小王爺是明知故問,三位評委還是老老實實回答了。

  “說得好。土豆燉牛肉,嗯。既然知道是土豆燉牛肉,那么為何你們的評判里,全篇都只是在提牛肉,對于另一道主要材料,土豆,為何只字不提?!”

  李治東“啪”地一聲,將手中的筷子摔在了桌子上。三位評委全身一哆嗦,手指顫栗地拿起自己的筷子,分別各夾了一塊土豆,開始品嘗。

  “……這……這!”

  當(dāng)兩種不同土豆塊分別入口以后,三個評委的面色再次大變,甚至不敢再抬起頭來面對李治東。

  “說啊。為什么不說話了。還是你們認(rèn)為,土豆在這道菜里,只是普通的配菜,不值得你們開口品嘗?”

  “……不是,不是的……是我們錯了!請小王爺責(zé)罰……”

  “哼!”

  李治東一甩手,轉(zhuǎn)過身,看向嚴(yán)羽陽和陸霖時,面色稍微緩和了一些,“嚴(yán)公子是么?你也品嘗一下陸家的‘土豆’吧。嘗一塊試試。”

  嚴(yán)羽陽陰著臉,也品嘗了一塊以后,瞳孔頓時縮小,呆立在了原地。由于此時小萱并沒有給臺上附加擴(kuò)音的效果,因此圍觀的群眾并不知道臺上發(fā)生了什么事,陣陣喧鬧起哄聲頓時響了起來。

  “怎么了嘛!”

  “快點宣布結(jié)果,在等什么——”

  “小王爺,您說句話啊!”

  “既然你們那么想知道結(jié)果,那我就告訴你們,”李治東看了看小萱,小萱立刻會意,在空中點了點手指,頓時小王爺?shù)穆曇羧珗銮逦陕?,“我判定,陸家的土豆燉牛肉獲勝。就這樣?!?p>  ……

  全場不知第幾次的突然寂靜。

  然后,瞬間爆發(fā)。

  “陸家!”

  “龍落城第一公子,竟然判了陸家獲勝!”

  已經(jīng)回到千味居二樓的洛夕,掩著口,不敢置信地看著眼前。

  陸霖……他居然贏了!

  李治東居然判定陸家獲勝!

  這是……怎么了?為什么?為什么?

  眼前的一幕幕,像是大鐵錘一般,一下下將少女的認(rèn)知敲砸粉碎。這還是以前那個紈绔子弟、稱之為“廢物”都毫不為過的陸霖么?竟然在肉類料理的對決中,正面勝了嚴(yán)家……

  不,一定不是他的功勞。一定是陸家廚師廢寢忘食,早就研究出來的新料理,卻被他拿來成就了自己的名聲……

  少女心亂如麻的同時,千味居臺上臺下,也炸開了鍋。

  “憑什么!”

  “憑什么說我們嚴(yán)公子的土豆燉牛肉不如陸家!”

  “小王爺,你一定要給個說法……”

  “似乎在場許多人都不服氣,那么,記得你是叫小萱吧,”李治東隨意地抬起手,“看來你也略懂料理,那你上來品嘗一下雙方的牛肉,再著重品嘗一下雙方的土豆,然后告訴大家,兩邊土豆的不同之處?!?p>  “既然小王爺所命,那么小女子就不得不從了~”

  看來主持人也是李治東的擁簇,聽到了小王爺?shù)恼賳荆B忙不顧形象地跑上了臺,先是對著小王爺行了個禮,然后輕挽起袖子,品嘗了一下雙方的菜肴,霎時全身如同觸電一般。

  “這……為什么同樣是土豆,口感會相差這么多!陸霖,你們家的土豆……為什么會是這個口感,這個味道!相比嚴(yán)家的土豆,更加酥軟香甜,入口即化,完美地襯托和突出了辣味……”

  女孩的聲音響遍了整個對決現(xiàn)場。包括洛夕在內(nèi),所有人的目光都聚焦在了陸霖的身上,等待著他給出說法。

  “喔,其實那準(zhǔn)確來說并不是土豆,而是土豆丸。首先將土豆去皮切碎冷卻,再加入高筋面粉、胡椒、雞蛋、切碎的香芹葉然后攪拌,攪拌均勻以后捏成土豆塊的形狀,放進(jìn)高溫油鍋內(nèi)快速過一遍定型以后,再放入鍋中和牛肉一起燉煮。放的時間不能太早,否則丸子會被煮化開,在快要出鍋前十分鐘左右放,確定能夠煮熟便可。這樣的缺點是牛肉在燉煮的過程中,湯汁不會有傳統(tǒng)的土豆燉牛肉那么濃郁;不過我們這道菜本身就是想要突出純粹的辣味,所以才選擇這么處理?!?p>  “……你,你這根本不是土豆燉牛肉,是土豆丸燉牛肉!……”

  從旁觀席上傳來一聲尖叫,然后似乎自己都覺得自己沒有道理,聲音低了下去。

  “喔,我就怕會有你這種較真兒的人。所以在燉煮牛肉的時候,我還是放進(jìn)去了一些切好的土豆,提前進(jìn)行了翻炒處理。喏,這個就是土豆塊兒……和定了型的丸子有點像,還真不好找呢?!?p>  陸霖用筷子夾起了一塊土豆,在眾人面前晃了晃,丟進(jìn)了嘴里,笑了笑,不再說話。

  事實上,關(guān)于“土豆丸到底算不算土豆”這個問題,如若認(rèn)真爭論下去,會得出什么結(jié)果那就真的說不準(zhǔn)了;但是陸霖,那個可惡的家伙,竟然連這一層都想到了,這樣就沒有辦法對他做任何指責(zé)了……

  “難怪我會吃到這樣的口感……原來是做好的土豆丸啊。在原先傳統(tǒng)的土豆燉牛肉這道菜上,大膽進(jìn)行了創(chuàng)新,提升了口感和味道……那么,主持人,宣布最后的結(jié)果吧?!?p>  李治東走過依然站在原地,低著頭的嚴(yán)羽陽,走到了陸霖身邊,親切地拍了拍陸霖的肩膀,然后握了握手,兩人開始笑著交談什么。另一邊,小萱抿了抿嘴,終于還是開口了,向在場所有人宣布了出來,這一個絕大多數(shù)人都沒有料想到的結(jié)果:

  “本次料理對決,總比分2:1,陸家的土豆燉牛肉獲勝??!”

  “喔喔喔喔喔——”

  除了百味閣那邊的幾個人以外,全場沒有人歡呼。所有圍觀群眾依然站在原地,不敢置信地看著,等待著,連他們自己都不知道在等待什么。

  “本次對決,真的可以說是一波三折!在開始之前不被看好的陸家,以一分之差在專業(yè)評委組那里惜敗以后,竟然……”

  小萱依然在喋喋不休地說著,然而洛夕已經(jīng)什么都聽不見了。她只感覺到頭腦一陣陣的眩暈,現(xiàn)在即使小織對她說今天的太陽是從西邊出來的,想來她也不會感到意外了。

  那個人……他怎么可能獲勝?怎么可能?

  然而事實就擺在眼前。坐在洛夕身邊的,嚴(yán)羽陽同時請來的其他幾人也都呆在了原地,像一具具僵尸般;有人破口大罵,一腳踹翻了桌子。唯有斯卡特.波洛克面色平靜地走下了樓,走到了此時已經(jīng)沒有人關(guān)注的嚴(yán)羽陽身邊,不知在說些什么。

  怪不得大眾評委,絕大多數(shù)選了陸家的菜,原來卻是因為土豆的原因……作為矜持,臺上的評委只會淺嘗輒止地嘗一兩口牛肉,作為配菜的土豆一般他們是不會嘗的……

  “最后,請……請獲勝者發(fā)表獲勝感想……”

  “……還有這么一個環(huán)節(jié)?真是……我沒什么感想,都是廚師們的功勞,我自己又不會做菜,只會品嘗一下味道,和出一點兒主意。如果有掌聲的話,請送給他們——”

  視野里,所有人目光焦點的陸霖,把站在人后面的三個廚師一個一個地拉了出來,拉進(jìn)了場內(nèi);顯然他們還不適應(yīng)被上千人注視的場合,一個個顯得格外拘束。唯有站在最前面,年齡最大的那個廚師,洛夕記得好像現(xiàn)在已經(jīng)是百味閣掌柜的中年男子,腰板挺直,眼中似乎泛著淚花。

  片刻后,人群中傳出一陣稀稀拉拉的掌聲。在所有掌聲中,陸霖本人,是鼓掌最使勁賣力的那個。在他的感染之下,掌聲逐漸地也熱鬧了起來。

  畢竟,他們是勝利者。他們在土豆燉牛肉的料理對決上,以弱敵強(qiáng)的不利情況下,光明正大地打敗了以肉類料理聞名的嚴(yán)家,他們此刻,理應(yīng)受到祝賀。

  “這個陸家,好像有些實力……”

  “他們家的飯菜一定很好吃!抽空我請客,大家去那里聚一下!”

  “擇日不如撞日,不如就今天晚上……”

  聽著樓下傳來的陣陣議論聲,洛夕也輕輕舉起了雙手,一下一下地鼓著掌,鼻尖甚至有點兒發(fā)酸。

  自此以后,百味閣和陸家家主這邊的危機(jī),肯定便迎刃而解了,生意也會蒸蒸日上,更進(jìn)一步。至于陸霖,這個以往被龍落城料理界視為“廢物”的可惡家伙,也會為自己正名……為什么自己會替他開心呢,分明都已經(jīng)退婚了……

  “那么,今天的對決就到此為止……”

  “等一下?!?p>  金發(fā)少女心亂如麻時,從場地中央,傳來了一個冷冽的聲音。原本已經(jīng)開始陸續(xù)離場的眾人,聽到了這個聲音后,也紛紛停在了原地。

  “……嚴(yán)公子,你還有什么要說的么?對決已經(jīng)結(jié)束了……”

  “是的,對決已經(jīng)結(jié)束了。我們嚴(yán)家,獲勝了?!?p>  嚴(yán)羽陽一把撥開了小萱,站在了陸霖面前。

  全場落針可聞般的沉寂。

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