這天一早，西門慶發(fā)現(xiàn)了一個現(xiàn)象，十四歲的李剛和李彌遜，臉上多了些東西~李綱的嘴巴上，起了幾個黃豆大小的燎泡，牙齦還腫了，李彌遜稍微好些，不過，臉上卻長個大痘，上火了~而琴操和李光道沒有什么異常。
要說單憑這兩頓火鍋也不會這么大的反應(yīng)，只不過，倆人都來自江蘇，地處江南，來京師已經(jīng)快一個月了，北方的秋冬季節(jié)最是干燥，倆人本來就有些上火的預(yù)兆，于是兩頓火鍋下肚就等于是火上澆油，成了催化劑。
看那兩人的可憐模樣，西門慶哈哈大笑，隨機(jī)讓人從院中的菊花盆中摘了一些菊花拿去煮了一大鍋菊花水~又親自拿梨取汁熬了一鍋砂糖，冷卻后就成了梨汁冰糖，取出一些冰糖化進(jìn)菊花水里，晾涼之后給兩人舀了一大碗，讓他倆喝~
“三哥，為何，要用這菊花？”李綱不解的問道。
“哈哈哈哈哈，菊花，當(dāng)然是以形補(bǔ)形了~別問那么多了，你只管喝便是！”
倆人抱著大碗咕嚕咕嚕一口氣喝了個精光~
“以形補(bǔ)形？不懂！不過還別說，甜甜的，涼涼的，還帶著菊花的清香，好喝~”
李綱摸著嘴巴道。
“好喝就多喝點兒~”
隨后，包括西門慶在內(nèi)，一人舀了一碗喝了，西門慶又特意讓人打了一罐子，包了些冰糖，給趙佶送了過去~
吃過早飯，西門慶讓人拉了一車從多磨磨那兒買的東南亞咖喱~還有兩包黑胡椒，向天上人間趕去。昨夜錢罐和福伯就向他反映，火鍋底料不多了，按照現(xiàn)在的消耗速度，最多只能堅持一周時間，這下子西門慶也有些坐不住了。
菜棚里的辣椒，現(xiàn)在才一尺來高，開花或許還要等上大半個月，再到成熟又要四十五到六十天，前后少說也要兩個月出頭，而多磨磨返回最快也要一個半月以上。
如果底料一周時間內(nèi)消耗光，那，天上人間的生意，怕是一落千丈，當(dāng)然，也可以吃三鮮鍋，也不是非要辣椒不可。目前來看，凡是來天上人間用餐的，絕大多數(shù)就是奔著那辣味兒去的。
當(dāng)然，有不少連吃幾天的人，都或輕或重的嘗到了后果，可是京城數(shù)百萬人，光是達(dá)官貴人就數(shù)十萬計，而天上人間就只有一個，位置也只有那么多。有的人排了好幾天才能吃上，有些人，即便是有錢吃，卻沒地位，拍好些天愣是一次也吃不到，記得捶胸頓足，抓耳撓腮，也是然并卵...等到那些有權(quán)有勢的達(dá)官貴人，菊花需要緩口氣兒了，才輪得到這些富商，依次循環(huán)~
如果這個檔口兒，突然沒了辣椒，絕對會引起市場反彈的，就算是饑餓營銷，開業(yè)才幾天時間，然后歇業(yè)一兩個月，怎么著也說不過去，影響倒是不怕，關(guān)鍵是耽誤賺錢~
不管是在現(xiàn)代還是古代，你永遠(yuǎn)也不要小瞧中華民族的創(chuàng)造和學(xué)習(xí)能力，眼下，雖然只有自己有辣椒，但是自唐代后期，我國就和東南亞地開始了頻繁的海上貿(mào)易往來，只是人們的目光都不再辣椒上而已。這次碰上多磨磨，那也純屬是個意外，西門慶相信，辣椒這個東西，不會隱瞞太久。
多磨磨那邊下次再運(yùn)來大量的辣椒，不管是大宋的商隊，還是市舶司，或者是多磨磨所在的菲律賓人，一定會發(fā)現(xiàn)。那距離其他酒樓推出火鍋的時間也就不遠(yuǎn)了。
經(jīng)過一整夜的苦思冥想，西門慶決定，從這之后，一直到多磨磨的下一批辣椒運(yùn)來之前，天上人間一周只推出一天麻辣火鍋，其余時間只提供三鮮菌鍋，七七四十九，這樣一來，剩下的麻辣底料可以堅持五十天左右，壓力就沒了。
這樣做固然好，不過，如果僅僅是清湯鍋，那就失去了特色，也就沒有了市場競爭優(yōu)勢。拿走一些，就要補(bǔ)回一些，盡量穩(wěn)定住客流量，把消費者的心理落差安撫到最低程度。
于是西門慶便想到了多磨磨的那二十桶咖喱~還有那幾包胡椒粉~他想嘗試一下看看，這個年代的人們，能否接受東南亞咖喱那種奇特的口味。
于是，他想到了咖喱雞和牛排~
到了天上人間的后廚，西門慶吩咐準(zhǔn)備的牛排和雞肉已經(jīng)備好了~在西門慶的指揮下，經(jīng)過幾個廚子的二次加工，牛排被切成了一厘米厚，巴掌大小的形狀，雞肉也被斬成了片狀，就像后世的白斬雞似得。
用鹽巴，黃酒和蔥姜加上黑胡椒，香芹汁腌制了一個時辰，去腥入味，然后西門慶親手示范，三口鍋同時架在了爐子上。
平頂鍋里是牛排，炒鍋里是雞肉，另一口鍋里是熬制的咖喱~
一刻鐘的功夫，三道菜就出來了。一道咖喱雞，一道黑椒牛排，一道咖喱牛肉~
大廚品嘗過后都說味道不錯，西門慶親自品嘗了一下，沒什么問題，就交待了錢罐和福伯，今天先免費給客人品嘗，明天正式推出這三道菜。
教會了幾個廚子做法之后，吩咐他們給駙馬都尉王詵和蔡攸送府上一份，讓他們繼續(xù)邀請朋友明日來品鑒新菜式，自己領(lǐng)著一個食盒，帶了一份，來到了端王府。
見到趙佶的時候，他剛洗完澡換好衣服，問了才知道，原來上午在后花園和侍衛(wèi)蹴鞠了。
“大哥，你讓人送的那罐子菊花茶，我喝了，很是解渴生津，很不錯??！另外，那些晶瑩剔透的糖果，我也吃了，很甜，還有雪梨的味道，很好吃，我還給皇兄送去了些，聽說那是你用砂糖熬制出來的，叫什么名字？”
“哦，那個我給它取名叫冰糖！有清熱去火潤肺的功效，和菊花茶差不多?！蔽鏖T慶解釋道。
“大哥，你手里提著食盒，是不是，給我?guī)Я耸裁疵朗?？火鍋我暫時是不敢吃了，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，好吃的東西，吃多了也不好...”
趙佶似乎有些心有余悸...西門慶在心里狂笑不止~
“賢弟，這是今日我新研究的菜式，特意拿給你品嘗一下，你嘗嘗看，看能吃得慣么~呵呵，賢弟放心，這個不辣~”
趙佶聽到不辣，才接過食盒放在桌上打開，看到里面的幾道菜，聞了聞，然后拿起筷子，夾起一塊咖喱雞放進(jìn)嘴里。
“嗯，酸酸甜甜的，還稍微帶點兒辛辣，吃起來很是爽口，雞肉鮮嫩多汁，入口即化，好吃！”
說完又迫不及待的夾起了一塊牛肉咬了一口?！班?，肉質(zhì)鮮嫩，勁道，美味多汁，這層醬汁和肉汁混合在一起，激發(fā)出了獨特的芳香，好吃！”
“呵呵，那個叫咖喱雞，這個叫咖喱牛肉，賢弟再嘗嘗這個，這個叫黑椒牛排~”
趙佶夾起一塊切成條狀的牛排放進(jìn)嘴中咀嚼起來~“嗯，這個雖然沒有醬汁，但是卻有著江南黃酒的香氣，還有蔥姜的香氣，嗯~還有一絲獨特的辛辣，是不是還放了香芹？和那兩道比起來，這個更加著重肉本身的鮮美，不錯不錯，好吃！大哥，你真是神了，總能給我驚喜~德福，你也來嘗嘗！”
趙佶說著向德福擺擺手，總管德福先謝恩，然后上前品嘗起來?！班舿真是美味呀，公子真是化腐朽為神奇~普普通通的雞肉牛肉經(jīng)公子這么一捯飭，就變得如此美妙，老奴就沒吃過這么好吃的牛肉和雞肉~絕了！”
德福做了大半輩子下人，從普通的公公開始，慢慢做到了王府總管，別的不敢說，夸人的功夫絕對是出神入化~不過夸人誰都會，能夸得恰到好處就不容易了~你說好，得說出好在哪里才行，如果一味閉著眼睛說瞎話，那反而會引來別人的厭惡，這也就是后世常說的一句“拍馬屁拍到馬腿上了~”
就像你和一個長得又肥又胖，鼻毛老長，滿嘴齙牙的女人第一次見面，你就說、；“哇！小姐真漂亮！好像范冰冰啊！”那你得到的絕對不是友善的回應(yīng)~所以，夸人也是一門藝術(shù)，夸的好自然事半功倍，夸不好卻成了罵人和諷刺，反而讓人厭煩和憤怒。
“哈哈，福伯過譽(yù)了~賢弟，明日，我們的天上人間，便會正是推出這三款新菜肴~從著以后，麻辣火鍋，每七天提供一次~”
“哈哈，全憑大哥做主就是，我也不過是跟著大哥，發(fā)點小財~”
趙佶滿不在乎的說道~
“對了大哥，你說的那個什么外貿(mào)商行，已經(jīng)有眉目了，估計這兩天，房子就能拿下~你就等著好消息吧~我聽錢罐說，你想要找一處酒坊？大哥是要釀酒么？”
“嗯！為兄卻是想要釀酒，我得知一種釀酒之法，可以釀出比現(xiàn)在市面上更醇香，更烈的美酒~”
“兄長，這天下還有什么是你不會的么？小弟就納悶兒了，你這些本事都是從何處學(xué)來啊~任何一門手藝都夠你富甲天下了~放眼整個大宋，不，整個天下，怕也找不出像大哥這般的天才人物~”
“賢弟，你還記得那位老神仙么~”
“嘶~~~大哥，你是說......”
西門慶沒說話，只是微笑著點了點頭，一副諱莫如深的模樣~
“原來如此！原來如此~”趙佶做出一副“我懂得”模樣~