松鶴樓新出的菜肴無論是味道和菜名總是會讓人感到耳目一新。
螞蟻上樹，名字很奇怪，其實(shí)這個菜沒什么特別的，就是一盤肉末粉絲。
但是味道卻是特別的好。
因?yàn)槔锩婕恿穗u精、豆瓣醬、料酒和特級鮮醬油，這幾樣調(diào)味料的完美結(jié)合直接將這道菜的味道給提升了上去。
吃起來既有肉沫的香味兒，又有粉絲的特有順滑。
可樂雞翅，名字新穎，味道鮮美、色澤艷麗、口感嫩滑。
這道菜很受年輕少爺、小姐、太太們的歡迎。
百吃不厭，這道菜當(dāng)然也成了松鶴樓最獨(dú)特的招牌菜之一。
這道菜的做法簡單，但是需要一種調(diào)料叫可樂，還有少許豆豉。
試問一下，在這個朝代，除了陸紫月手里有可樂，誰還會有？
豆豉有，再試問一下，誰能將豆豉的味道制作成老干媽的水平？
哈！
倒退了上千年，超市帶過來的哪怕是一袋不起眼的涪陵榨菜，加上兩個雞蛋，就成了一碗價(jià)值二十個銅錢的榨菜蛋花湯！
一樣滿足了食客的味覺。
陸紫月更是大膽推出了生魚片。
這個新品開始不怎么被人接受，生魚片，顧名思義，但是吃過一次之后的人就愛上了這道菜。
生魚片軟、嫩、鮮、肥、彈，配上精心配制的調(diào)料搭配著一起吃，那種讓人滿足到心里的滿足感，讓人欲罷不能，怎么吃都不夠。
銀鱈魚燒、東坡肘子、梅菜扣肉、菠蘿咕咾肉……
甚至還有一些黑暗料理。
二十一世紀(jì)那些上檔次的菜、不上檔次的菜，在這里都是同樣是很受歡迎。
數(shù)銀子數(shù)到手抽筋，這真的不是一個神話。
高明沒有想到，有生之年，他還能將松鶴樓發(fā)揚(yáng)如此光大！
還能賺這么多的銀子。
如果他的父親在天之靈看見了今天松鶴樓的興隆，也可以含笑九泉了。
松鶴樓賺錢了，里面的伙計(jì)們也跟著沾了光。
陸紫月深知，想要手下干活的人忠誠與你，最好的辦法就是讓他們對自己的薪水感到滿意。
只有可觀的薪水，才是他們干活的動力，才會讓他們永遠(yuǎn)忠誠松鶴樓。
陸紫月不但開出了高于市場價(jià)三倍的工錢，更是創(chuàng)新定制了半年獎、年終獎，許諾半年獎是每人給五兩銀子，年終獎是十兩。
她還計(jì)劃，以后若是松鶴樓里的伙計(jì)們老了，干不動了，離開松鶴樓之后，松鶴樓會每月給他們發(fā)放一定的銀兩，讓他們安度晚年。
伙計(jì)們樂得都快不認(rèn)識家了，這樣的待遇比在官府當(dāng)差掙的還要多！
一入松鶴樓，等于就是捧了個永遠(yuǎn)也砸不爛的鐵飯碗啊！
陸紫月對伙計(jì)們唯一的要求是：保密！
離開松鶴樓，就不許再提松鶴樓里的一個字兒。
不管誰問起松鶴樓里的內(nèi)部情況，一概回答不知道，哪怕是自己的家人也不許說。
陸紫月笑道：“松鶴樓只有高掌柜一個掌柜，我，是不存在的，無論誰問起來，大家也不要把我說出來?！?p> 說完這些，她收起了臉上的笑容，道：“松鶴樓以后也就是大家的酒樓，我跟大家保證，酒樓賺的越多，你們得到的工錢也就越多！不過……”陸紫月頓了一下，又道：“如果誰向外人泄露了酒樓里的秘密，一旦被我查出來，對不住了，松鶴樓一定會將他掃地出門，永不再用！各位有意見嗎？”
伙計(jì)們早就樂得找不到東南西北了，想都沒想就一口答應(yīng)了。
陸紫月給他們開出的工錢，按照當(dāng)時(shí)的工價(jià)，放在二十一世紀(jì)個個都是高級白領(lǐng)的收入。
這樣的收入值得每一個人都去珍惜這份工作，更何況是在那個年代，有很多窮人連最基本的溫飽都混不到。
換句話說，如果一家有一個人在松鶴樓做工，他的收入能保證一家人不被餓死！
這么高的工錢開給伙計(jì)，高明心疼的嘴里直“嘶嘶”。
他很不理解陸紫月為什么要給伙計(jì)開這么高的工錢，還半年獎、年終獎！
高明在賬房內(nèi)把算盤打的噼里啪啦響，一看數(shù)字，他倒吸了一口冷氣，我的天，這樣算下來每個月開給伙計(jì)們的工錢都不是一筆小數(shù)字。
他的意思是，多開一些工錢給伙計(jì)是應(yīng)該的，但不必開這么多吧？
還半年獎、年終獎，這不是將白花花的銀兩往水里砸嗎？
他吞吞吐吐地跟陸紫月表示反對。
陸紫月也不說話，讓鳳霞拿出計(jì)算器，計(jì)算器是用電池的，手電筒和計(jì)算器，是唯一在這個朝代可以使用的高級玩意兒。（這玩意兒很讓高明羨慕，算賬快、準(zhǔn)，不知道比他那個算盤好多少倍?。?p> 陸紫月已經(jīng)教會了鳳霞熟練地使用計(jì)算器算賬，鳳霞聰明，以后這酒樓算賬的事情就交給她來做了。
陸紫月自己還有很多事情要做。
陸紫月報(bào)了一串串?dāng)?shù)字，鳳霞在計(jì)算器上狂按了一陣之后，最后將計(jì)算器上的數(shù)字送到高明德面前，道：“高掌柜，我算了一下，這大概是松鶴樓一個月的利潤……”
高明一看那個數(shù)字，立刻眉開眼笑。
陸紫月道：“高掌柜，這個數(shù)字，松鶴樓以前一年也掙不了這么多吧？”
高明連連點(diǎn)頭，道：“是是?！?p> “你看，我們一個月賺了那么多，多開一些工錢給伙計(jì)們是不是應(yīng)該的呢？”
“是應(yīng)該多開一些工錢給伙計(jì)們，但是陸掌柜開得價(jià)格太高了，比別的酒樓高出了整整三倍，這還不算半年獎、年終獎……”
陸紫月微微笑道：“高掌柜，我們吃肉，也該給些湯伙計(jì)們喝喝。人嘛，要懂得知足，更要將眼光放長遠(yuǎn)一些！這工錢開得是高了一些，伙計(jì)們不傻，他們會知道該怎么做。以后你就會明白我的用意了?！?p> 高明似懂非懂地看著陸紫月。
陸紫月道：“高掌柜，樹大招風(fēng)，松鶴樓的生意好了，其它酒樓里的掌柜可都虎視眈眈地看著我們呢！尤其是醉仙樓，等著吧，里面的姜掌柜肯定已經(jīng)好多天睡不好覺了，如果我沒猜錯的話，他很快就要出手了！對了，前兩天我讓你給張二他們幾個送禮，你送了沒？還有衙門里的那幾個官爺……”
“都送了，聽你的安排，每人送了一份厚禮，外加二十兩銀子！”
高明又是一陣心疼。
這銀子賺的不少，花了也不少啊！
張二是本地的地頭蛇，因?yàn)閺男×?xí)武，身體棒棒，硬是靠打架打出了自己的一片天地，在當(dāng)?shù)睾苡行﹦萘?，一般的地痞流氓也沒人敢輕易惹他。
陸紫月深知，現(xiàn)在松鶴樓的生意好了，總歸惹人眼紅，同行、還有一些難纏的地痞流氓會來搗亂，必要時(shí)張二可以出手?jǐn)[平。
至于衙門里的那些官爺，那更是不能得罪，平常的時(shí)候更是要塞足他們的腰包。
是不是違法、犯法，那要看你平時(shí)給的銀子夠不夠讓他們滿意了。
在這個朝代開門做生意不容易，身邊不籠絡(luò)一些人為你撐腰，那怎么行？
是吧？
哈！