第八章 香酥魚的靈感

　　祁落一行人，在月白湖畔。一直待到了夕陽(yáng)西下。

　　直等到下朝的祁霏來(lái)尋。才一前一后踏著夕陽(yáng)回了府。

　　第二日天剛亮，英國(guó)公府的馬車就出了府，祁落帶著一眾人等，去了新買下的院落。

　　院落除鋪面外，共有屋舍4間，前院僅有一間鋪面，穿過(guò)鋪面一側(cè)的院落，可以直接通向后院的屋舍。

　　祁落讓小廝們細(xì)細(xì)的丈量了各處的尺寸，打算回去好生琢磨商鋪的布置，及一應(yīng)貨品的準(zhǔn)備。

　　于是幾日間，祁落日日帶著兩個(gè)大丫鬟逛市集，美其名曰找靈感。

　　對(duì)于逛市集，秋月最是歡喜。

　　“郡主，梨花糕、酥肉餅、叫花雞……，您今兒個(gè)想吃哪些？”

　　秋月興致勃勃吃著芝麻酥，卻不忘翻著手里的抄本。

　　“秋月！你再吃下去，路都要胖的走不動(dòng)了！”常月嫌棄的瞥了瞥秋月越加豐韻的身形。

　　“胖才有力氣保護(hù)郡主！”秋月不以為意的抹了抹沾在臉上的芝麻。

　　丫頭，你犧牲還挺大！

　　祁落抽了抽嘴角，伸出嫩白的小手，點(diǎn)了點(diǎn)秋月的小本。

　　“喏！今兒就這個(gè)香酥魚吧！”

　　城中有一家名曰膳食齋的食肆，香酥魚做的頗為出名。

　　每日晚間如不定位，那是休想吃到。由于是午市，人尚且不算太多。

　　剛?cè)氲檬乘?，迎面就遇上了工部尚書家的二小姐羅婉瑩。

　　羅二小姐，生的杏眼桃腮，眉如遠(yuǎn)黛。笑起來(lái)嘴角還有兩個(gè)甜甜的酒窩，頗是甜美可愛(ài)。

　　“落妹妹！”

　　“瑩姐姐！”

　　羅二小姐是原主的閨蜜，兩人一直頗為投緣，時(shí)常在一起玩樂(lè)。

　　前陣子祁落受傷，尚書府還多次遣人前來(lái)探望，羅二小姐也曾親自來(lái)過(guò)。

　　“落妹妹，咱們也許久未曾見(jiàn)過(guò)，殊不知，我日日被我娘拘在家里繡嫁妝。今日好容易得空，溜了出來(lái)。咱倆可得好好地喝上幾盅！”

　　時(shí)下的女子最愛(ài)喝的是那各式的果酒，甜絲絲，香醇可口，也不愛(ài)醉人。

　　“我早早就偷偷遣了小廝來(lái)定了位置！”羅二小姐俏皮的眨了眨眼。

　　“二樓迎客居！諸位客官，您樓上請(qǐng)！”掌柜的急急迎了出來(lái)。

　　“老規(guī)矩！果酒四壺，給他們上兩壺！”祁落指了指，巴巴坐在大堂的秋月一眾人等。

　　二人遂上了二樓的雅間，點(diǎn)了三兩精致的小菜。

　　“落妹妹，我那娘親非讓我見(jiàn)天的繡嫁妝，我才剛剛及笄，少說(shuō)也得三兩載才會(huì)出嫁，難不成她就打算將我拘在家里繡個(gè)三兩載？”

　　“到時(shí)甭提那嫁妝，就是那孩兒的衣服都該繡出來(lái)?！?p>　　祁落給自己斟了一杯酒，桃花眼亮晶晶，捉狹道：“我怎聽(tīng)說(shuō)，你是偷偷捉弄吏部李尚書家的大小姐，被你娘親罰啦？”

　　“哈哈…”羅二小姐眉飛色舞。

　　“還是落妹妹消息靈通，誰(shuí)讓她覬覦我二哥，我二哥可是定親了的。前些日子那賞花宴，李大小姐穿了一襲桃粉色的薄春衫，巴巴的往我二哥身前湊，我不過(guò)踩了踩她的裙擺而已！”

　　“來(lái)，干了！”

　　羅二又舉了舉杯。

　　“可不，也就是堪堪踩的扯破外衫而已?！逼盥鋽D了擠眉笑道。

　　“哈哈，外衫而已嘛又不是內(nèi)袍！”酒過(guò)3盅，羅二小姐越發(fā)的歡脫。

　　兩人相聚，從來(lái)都是一個(gè)說(shuō)一個(gè)聽(tīng)。論口才，祁落甘拜下風(fēng)！

　　“落妹妹，我聽(tīng)說(shuō)你要開(kāi)個(gè)商肆？”

　　“嗯！就在城西，咱們到時(shí)就有了歡聚的地兒。”喝了酒，臉紅撲撲的少女答到。

　　羅二小姐哈哈一笑，“到時(shí)你可得給我備上兩壇子！”

　　“瑩姐姐，酒算什么！我那兒頗多稀奇玩意！到時(shí)你可別花了眼！”

　　“那可甚好！”

　　喝著小酒不停嘟囔的羅二，“這魚涼了味道就差了頗多！”

　　吃著香酥魚的祁落，不禁眼睛一亮。

　　香酥魚，用的是草魚所做，打了花刀的魚裹了一層薄薄的面粉。再用油，小火炸的酥香，酥香金黃的魚撒上了花椒、辣椒、香蔥等調(diào)料。咬起來(lái)鮮香酥脆，味道略有點(diǎn)像現(xiàn)代的烤魚，頗為好吃。不過(guò)這樣的吃食涼了自是口味就差了許多。

　　不如做個(gè)燒烤架，日常就擺在商肆的小院兒里？

　　尋常的飯館并不曾有燒烤這一菜色，多數(shù)只是深山的獵戶人家，會(huì)在打獵時(shí)候用樹枝柴火，烤制新獵到的獵物，少少撒上鹽巴，不過(guò)是為了果腹。

　　祁落一直頗愛(ài)燒烤，頓時(shí)覺(jué)得主意頗為不錯(cuò)。

　　喝著小酒烤著串甭提多愜意！

　　別了羅二，祁落一行就匆匆去了就近的銅器鋪，定了一臺(tái)燒烤爐。

　　還給燒烤爐取了一個(gè)文雅的名字：烈焰百花匣。

　　烈焰百花匣采用黃銅而制，為寬20厘米，深約30厘米，長(zhǎng)度約為1米的長(zhǎng)匣。匣子的兩頭各有一個(gè)盤花藤紋把手。

　　匣子的底部為雙層，上層為鏤空設(shè)計(jì)，鏤的是那百花斗艷圖，用于匣內(nèi)燃炭的通風(fēng)。

　　匣底一側(cè)有長(zhǎng)長(zhǎng)的開(kāi)口?？趦?nèi)插入了，一個(gè)同匣子底部等大的矮盤。

　　矮盤可以隨時(shí)從側(cè)面抽出，方便清理由百花鏤空底盤，落下的炭灰。

　　百花匣的匣體是滿刻的盤花紋樣，刻的也是那百花爭(zhēng)艷圖。匣子的上口，置放炭烤銅簽的部位，做上了一個(gè)個(gè)的小卡槽，一個(gè)銅簽一個(gè)卡槽，鋸齒狀的卡槽，即能防止銅簽的掉落，也頗為美觀。

　　百花匣的一側(cè)，放了可以隨時(shí)活動(dòng)的銅制烤網(wǎng)?？梢钥局启~、茄子等較大的食材。

　　連串制食物的銅簽，做的都是頗為精美。

　　一頭為尖頭，方便穿制食材，而另一頭，握手部位做成了盤花紋，防滑的同時(shí)也更使得銅簽更加的精美，而簽柄則制成各式百花簽柄，有菊花簽柄、蓮簽柄、牡丹簽柄……相同的食材可以選擇同種的簽柄。

　　調(diào)料盒最是驚艷，宛若一朵巨大的金蓮，盒底下置了一個(gè)蓮花造型的銅托盤。而四個(gè)料罐，則拼合成了一朵半開(kāi)半合的蓮花。蓮蓬的部位為儲(chǔ)存罐，而蓮子的部位均勻留了撒調(diào)料的小孔。

　　商肆的第一個(gè)貨品，新鮮出爐了！