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農(nóng)家歡樂頌

第四十八章荷包

農(nóng)家歡樂頌 慕知簡 2115 2018-07-08 11:22:00

  這天吃過早飯,付氏沒有撤下炕桌,她拿出準備好的材料,開始包粽子,因為再過幾天就是端午節(jié)了。

  付氏已經(jīng)提前把大黃米泡了一天一夜,期間換了好幾次水,這樣包出來的粽子粘性大好吃。

  再來就是包粽子的葉子,別的地方都是用竹葉或者箬葉,這里也很少出產(chǎn),付氏因地制宜的用了蘆葦葉。

  秀蘿見付氏手腳麻利的把幾個蘆葦葉錯落擺放,兩邊一窩就做成一個漏斗狀,放入泡好的大黃米,中間放入一個的大棗,再放入少量的黃米把大棗蓋上,三兩下用剩下的葉子把米蓋住,然后用泡過的干馬蘭葉捆結實,一個標準的四角粽子就做好了。

  秀菊也在一旁幫付氏的忙,不過她速度慢一些,秀蘿也一副躍躍欲試的樣子,洗了手蹭到付氏身邊道:“娘讓我也試試唄!”邊說邊伸了小爪子去盆里拿蘆葦葉。

  付氏見她一股粘乎乎的樣子,知道她不達目的不罷休的個性,就道:“那你就試試吧!”

  秀蘿馬上拿了幾片蘆葦葉,也試著像付氏那樣做,可是做幾次也不成功,付氏見她笨手笨腳,就放下手里包好的粽子,手把手教她怎么做,終于經(jīng)過努力,秀蘿也成功包了一個像粽子的東西。

  一旁的秀菊笑道:“你包的這是個啥,別人包的都是有棱有角,你這個扁扁的不說,扎的還那么松,怕還沒煮熟米就漏沒了?!?p>  秀蘿正欣賞自己包出的第一個粽子,聽了秀菊的話,問道:“啊,太松了嗎?”就又拿了一根馬蘭葉纏了一遍這個粽子,這下幾乎看不見里邊的蘆葦葉了。秀蘿看了眼自己最后的成品,終于明白什么叫做“捆得像個粽子”這句俗語是什么意思了。

  粽子包好后,最少要煮一個時辰才會軟糯好吃,秀蘿就坐在鍋灶旁邊燒火邊等粽子熟。

  等粽子煮好后,一打開鍋,只見付氏和秀菊包的粽子都棱角分明整整齊齊的,只有秀蘿包的那個,扁扁的趴在那里,蘆葦葉的縫隙間果然有米粒漏出來,秀蘿的粽子首秀以失敗告終。

  秀蘿決定馬上就把它吃掉,免得慶言回來見到笑話她,她剝掉粽子的外皮,迫不及待的嘗了一口,軟糯適口,還帶著蘆葦?shù)那逑?。吃過之后,秀蘿自己覺得她的粽子外表雖不好看,味道還是很不錯的嘛!

  果然,傍晚慶言回來知道了她的事跡,雖然沒有看見她包的粽子,還是把她一頓笑話。

  秀蘿不服氣的道:“等我好好練練,明年一定能包好。”

  大家伙只是笑,并沒人說話,顯然都不相信她的豪言壯語。

  下午,秀菊開始做過端午要佩戴的荷包,據(jù)說可以驅散蚊蟲,避邪除惡。荷包也叫香囊,有放香料的,有道放雄黃、香藥的,而這里的荷包放的是香草,是一種叫葫蘆巴的植物,全草干燥后有種特殊的香味。

  秀菊給家里的每個人都做了一個荷包,給秀蘿的是粉色的,形狀像個元寶,除了上面繡著幾朵小花以外,還在上面繡了平安兩個字,秀蘿很喜歡,秀菊做好后她就馬上帶去顯擺給大家看。

  等到了五月初五這天,天還沒有亮,趙興有早早去山上采的帶露水的艾蒿,蒲草插在房檐下和大門上,門口還掛上了只手拿小笤帚的看門猴。

  付氏則在著孩子們還沒睡醒的時候,給他們綁上了五色絲線做成的五彩線,男孩子只綁了手腕,秀菊和秀蘿則的手腕、腳腕都綁了,甚至秀蘿的脖子上也被綁了一條,也是寓意辟邪祟不得病。

  而且五彩線是不能隨意折斷或丟棄的,要等到下第一場雨或者遇到常流水才能剪下扔掉,寓意著疾病災禍等隨著水流沖走了。

  起床以后,付氏燒了一大鍋艾草水,大家用艾草水洗了手臉,這也是祛除疾病的意思。

  早餐自然是粽子和煮熟的雞蛋和咸鴨蛋,吃過早飯一出屋子,秀蘿就發(fā)現(xiàn)屋外院子各處都插著艾蒿,一問才知道這里的說法是雞叫之前的艾草藥效最好,所以人們端午節(jié)都是天沒亮就去采艾蒿了。

  上午,劉嬸過來時帶了她們家包的粽子,她家的不是蘆葦葉或竹葉包的,而是用當?shù)匾环N叫餑欏葉的樹葉包的,餑欏葉是這里人的叫法,其實這是一種柞樹的葉子。這種樹葉很大,樹葉有一面特別光滑,有的當?shù)厝擞脕戆G欏葉餅,有的是像劉嬸這樣用來包粽子。

  秀蘿吃了一個劉嬸帶來的粽子,有種特別的清香,是另一種口味。

  過了端午節(jié),就到了芒種,田地里開始鏟地也就是鋤地,這時趙興臣打的鋤頭就用上了,鋤地也是需要技巧的,只見趙興有圍繞著小苗輕松穿梭幾下,即翻松了土壤,雜草也被去除了,小苗還一點沒被傷到。

  于是大人們又開始了早出晚歸,慶文和鐵柱雖然慢也都去幫忙,慶言和鐵成還沒有鋤頭高,只能在地里用手拔除了。

  還好的是他們種的地不是很荒(雜草不是很多),那也要把所有雜草的地鋤一遍,日子就在這種忙碌中度過。

  鋤完第一遍地,莊稼人就有了一段休息的時間。這天,慶文和慶言沐休,秀蘿便提議到?jīng)]有去過的北山里面轉轉。她是想去陌生的地方看看,希望能發(fā)現(xiàn)新的東西,能吃的,能用的都行,最好是能賣錢的……她真是很想盡快改善家里的條件。

  慶言和鐵成立馬舉雙手贊同,對淘小子們來說,陌生的地方意味著刺激,對他們有著強烈的吸引力,所以他們兩個人最積極。

  他們打算去山里去掏鳥窩,運氣好還能撿個野雞蛋,抓個兔子什么的?

  大妮自從傳出定親的消息,就不再出門,待在家里準備針線,只有二妮出來了,秀菊不想讓大伙兒去,但到底拗不過大家,這里只有慶文是跟著大人打柴去過幾次北山的,他商量大家道:“你們?nèi)ナ强梢?,不過你們得聽話……”還沒說完,慶言和鐵成已經(jīng)跳起來歡呼了,一邊連連保證不亂走,一邊已經(jīng)開始商量回家去拿彈弓,遇到鳥窩誰爬上樹去掏的問題了。

  慶文只得板了臉道:“能不能聽我把話說完,你們要是再這樣,就不帶你們?nèi)チ?!?p>  

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