“嗯嗯!”呼一刀清清嗓子,“是這樣啊,大家也都知道了,明天電視臺的可能要來采訪鍋凈,那么呢,鍋凈以后就是我們這條街上的大名人了,我們這些小飯店呢,也可以沾他一點光,也可以有一點有名氣了,生意也就可能會更好了。啊,我們既然沾了鍋凈的光,就得幫他一點忙是不是?幫什么忙呢?大家今天也看到了,那些人圍著看鍋凈洗碗,害得鍋凈進出不得,所以我在想啊,要不,干脆就讓鍋凈不用竄進竄出了?”
“有話直說行不行?”醋熘香店里只有他一個,忙著要去準備宵夜菜料。
呼一刀本也知道自己口才不行,也就直接說道:“我的意思就是,干脆把我們幾家后院的墻打能字,全都辦成雅座,把碗都集中起來,讓鍋凈一次就把我們?nèi)业耐胂赐炅?,免得他跑來跑去。?p> “可以!”鍋凈第一個贊成,這樣可以為他節(jié)約好多時間和體力。
醋熘香感到很意外:“這么快就真成了一家人了?”
鹵小鳳覺得也不錯,這樣沒事大家還可以多走動啊,如果后院都是通的,站在鹵醬鋪的后院,就可以一眼看到椒香園后院的情況,拎壺沖應(yīng)該經(jīng)常會到雅座來吧?
呼一刀覺得自己今天出了個好主意,繼續(xù)說道:“你們想啊,我們每個店里為了讓鍋凈能快速洗碗,地上都放了三個或者四個大水盆,這其實占用了一大片地方,太可惜了。以前后院只是放雜物或者備料,空閑一點也沒什么,現(xiàn)在既然可以改造成雅座,那就要充分利用了。如果我們?nèi)业耐攵技性谝黄鹣矗坏獾缅佭M跑來跑去,最少還可以騰出六七個大木盆的位置來擺桌椅吧?”
“這是你們老板的意思?”醋熘香看呼一刀得意的樣子,有些懷疑。
“師妹,你說呢?”呼一刀這才反應(yīng)過來,這里還不是他作主。
椒香似乎有些心不在焉,指著拎壺沖說:“要事問老板?!?p> 醋熘香嚇一跳:“可以啊拎壺沖,才半天時間,你就把椒香變成老板娘了?”
鹵小鳳嚇得更厲害,臉一下子變得慘白。
拎壺沖趕緊解釋:“不是不是,椒香只是讓我明天幫他照看一天罷了?!?p> 胖妹也跟著說:“明天椒香姐姐有事,不上電視。”
醋熘香有些不信,問椒香:“你明天要干什么去?鍋凈要上電視,你這么不給面子,不太好吧?”
椒香沒好氣沖他一斜眼:“要你管?”
鍋凈也趕緊申明:“還有拎壺沖和呼一刀兩位哥哥在啊?!?p> 醋熘香嘆口氣:“好好好,我不管,我只問明天管事的拎壺莊主,你們到底要怎么打算?”
拎壺沖看看椒香,指著呼一刀說:“這件事情,由呼一刀兄弟管吧?!?p> 呼一刀說出自己的詳細打算:“我的意思就是,把三個后院打通了,在中間位置擺放洗碗水盆,兩邊都擺放桌椅設(shè)成雅座,讓那睦喜歡看鍋凈洗碗表演的人坐著就餐,也就是說,就在醋熘香老板的后院洗碗,然后呢,他那里可以擺兩張靠墻的桌子,只在一個方向設(shè)座位,而我們椒香園和鹵醬鋪呢,好像可以擺兩張兩邊都座人的桌子吧?這樣應(yīng)該是最大利用了后院空間?!?p> “憑什么?”醋熘香很生氣,你們擺兩全桌,我擺兩半桌,那不是虧大了?
“哈哈哈!憑什么?就憑你那點生意,經(jīng)常前廳都坐不滿,后院給你多留位置又有什么用?”椒香似乎就喜歡看醋熘香生氣,本來沒精打彩的她突然暴笑打擊。
醋熘香是真的生氣:“我的地盤我作主,不能容許你們這樣侮辱我!”
“醋熘香老板別生氣!”呼一刀忙解釋道,“其實,雖然你那后院只擺兩半桌,我們這邊擺兩全桌,但是又沒規(guī)定你們這兩全桌只能坐我們的客人,既然打通了,后院就是三家共用嘛。你那里來了客人,如果他想坐我們這邊,也可以坐啊,反正就是看客人從哪家前門進,點的哪一家的菜,就是哪一家的生意,大家憑菜香攬客,這很公平吧?”
醋熘香想一想,點點頭,這樣倒是可以。
“不公平!”椒香又反對了,“他那后院擺的都是正座,全都是可以面向鍋凈的,我們兩家的反而是在側(cè)面,人家一進來,就覺得他那里的座位是上座,我們和鹵醬鋪的座位倒顯得檔次低了?!?p> 呼一刀看著好笑:“我說師妹啊,你真的和醋熘香老板那么大的仇嗎?倆人總是針鋒相對的。剛才我都說了嘛,后院的座位不分家,誰家的客人都可以去坐,誰先坐就是誰的,還分什么正座次座的???”
他側(cè)轉(zhuǎn)臉又去問鹵小鳳:“你說是不是?”
鹵小鳳心里很亂,麻木地點點頭。
醋熘香想了一下,問個問題:“我說,既然是一家了,像你們店里現(xiàn)在這么多人,應(yīng)該很輕松了吧?嗯,我的意思是說,假如我這店里有時候忙不開,可以可以請你們的人偶爾過來幫一下忙???”
椒香回答一句:“你出工錢不?”
醋熘香撓頭:“不要動不動就談錢好吧?也顯得太勢利了吧?你都說了,我這店里生意比不上你們,偶爾過來幫一下忙,這么斤斤計較?”
椒香又想笑話他,好在鍋凈搶先說話了:“醋熘香老板,以后我就可以少跑點路了,省出來的時間,我可以來幫你。”
“我反對!你們這樣不公平?!狈磳Φ氖橇鄩貨_,“這個什么后院的雅座如果生意好,那都是鍋凈的本事賺來的,你們應(yīng)該給他加工資!”
難得聽他發(fā)表一回意見??!
椒香同意:“就是,我覺得,只要鍋凈在這后院洗碗一天,當天雅座每賣出一份菜,都要給鍋凈一元——不,兩元提成。”
“哇!”胖妹叫出聲來,如果三家餐廳的后院加起來一天賣一百份菜,那鍋凈哥哥不就可以一天拿兩百元提成了?這可是他以前工資的好多倍啊,太好了!
然而醋熘香有個小小建議:“我們這賣現(xiàn)做快餐的,利潤很低啊,一份菜算上人工,本來也就只賺個三元錢,提成兩元太多了吧?鍋凈,一元行不行?”
“可以!”鍋凈立即同意。
能不同意嗎?以前洗碗只能賺一道菜,現(xiàn)在還可以拿提成,同樣的工作量,哦,不,比以前還少跑腿了,所以更輕松了,工錢卻可以拿得更多,那怎能不同意?就算是每道菜提成一毛錢,那也是多賺了啊。
醋熘香還怕鍋凈反悔,轉(zhuǎn)頭又去問鹵小鳳:“如果你覺得可以,那我們就這樣定了?”
鹵小鳳關(guān)注的是另一個問題:“你們剛才說,以后我們就是一家了,如果誰家店里忙不過來,可以叫別人來幫一下忙是嗎?”
呼一刀提出他的問題:“我是不是也應(yīng)該加工資了?不能光包吃了事吧?”
拎壺沖還有一個更嚴重的問題:“你們討論得這么好,問題是這房子都是租來的,你們要破墻把后院連起來,房東會同意不?”