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技藝大師

第三章:面塑

技藝大師 手手很可愛 2267 2018-03-06 00:05:00

  “老板,這里可以定制面塑嗎?”

  話音未落,兩個女人便已經(jīng)走了進來,好奇的打量著小店。

  每當看到商品上那高得離譜的標價時,都會情不自禁的回過頭看一眼老板。

  這家店,有點奇葩!

  “可以,做什么?”江辰合上書放在柜臺上問道。

  “是這樣的,我爺爺馬上就是八十大壽了,我想定制一分特殊的禮物,老板你覺得我送什么好,不要太小的,要切合主題。”楊凝說道。

  閨蜜李子文看著標價想開口又止住了,價格雖高,但對于她們來說也不是不能接受,只要物有所值就行。

  江辰點頭,微微思索后給出自己的建議。

  “請問你們什么時候需要,做大面塑需要很長時間,如果充足的話可以送八仙過海,緊迫的話,那就送南山不老松。”

  “三天就要用了,那就南山不老松吧,寓意不錯,但在開始前,我們需要看一下你的手藝?!睏钅c頭贊同。

  這兩種都比較符合祝壽主題,但她覺得幾天時間,做八仙過海太難了。

  她雖然沒做過,可也知道不少,想這些面塑,越大越難做,八仙過海,每個人物都需要塑造,還有他們的武器之類的,加起來絕對是項大工程,沒個十天半個月幾乎沒有可能做好。

  江辰微笑點頭,也沒有多言,對他來說,三天時間完成,已經(jīng)足夠了。

  “跟我來吧。”

  “額,那個老板,我能繼續(xù)看一下嗎?”羅鑫訕訕的問道。

  剛才的糖人,無疑征服了許多人,如今聽到又要展示面塑,直播間里的人當然興致勃勃。

  江辰回頭,看了一眼他的手機,微微點頭。

  【這老板脾氣真好,太儒雅了?!?p>  【十分鐘前,我覺得這是一家黑店,但現(xiàn)在我相信,應該有五成真了?!?p>  【你們一直看老板,就沒跟我一樣注意到那個黑衣女人嗎?冷冰冰的站著,一句話沒說過,跟電視里的殺手一樣?!?p>  【我早就注意到了,這家店最大的亮點就是,顏值高!】

  【還有一個,價格高,猜猜待會兒面塑他要賣多少?】

  在他們閑侃時,江辰已經(jīng)帶著人來到了二樓,轉(zhuǎn)頭仔細的打量了兩個女人。

  楊凝很高,約莫有180cm,但穿著高跟,這也是個虛假數(shù)據(jù),面容姣好,舉止優(yōu)雅,一看就是個富貴人家出生的女人。

  另一個沒說過話的女人則比較靦腆,最多165cm,略顯嬰兒肥,但顏值也是中上。

  “捏個什么,就仿照你們的樣子捏個面人如何?”江辰問道。

  “捏我,捏我!”不等楊凝說話,看著比較靦腆的李子文就先開口了,大眼睛里充滿了好奇。

  眾人滿頭黑線,江辰見正主沒反對,淡笑點頭。

  來到捏面人的桌案前,江辰拉開抽屜,把需要的材料都取出來,全都是需要現(xiàn)場處理的干材料。

  面粉,儒米粉,蜂蜜,桂花粉,防腐劑……

  “你還要醒面吧?沒有和好的現(xiàn)成面嗎?我們沒有多少時間?!睏钅碱^一皺,出聲問道。

  江辰意外的看了她一眼,現(xiàn)在城里的姑娘,還知道醒面?這倒有點出乎意料。

  “我小時候去過姥姥家,見她包過包子,了解一點點?!睏钅忉尩?。

  “嗯,你說的不錯,不過我捏面人很快,不需要多久,十分鐘就夠了。”

  一邊和著面揉著,江辰有意無意的講解,這是他的一個習慣,在制作的時候,如果有人,都喜歡跟別人說道說道。

  “醒面是一個必須的過程,你所說的包包子,乃至于很多東西,都有這個步驟,饅頭,農(nóng)村的湯圓,窩窩頭等等。”

  “對于面食來說,這是基礎,做出來的食物好不好吃,很大程度就取決于和面,醒面,其次才是之后的一些補美手段?!?p>  江辰說著,從面團中取出一小塊,倒上開水扮鹽,又加了一點輔料繼續(xù)揉了起來。

  四人靜靜的看著,情不自禁的被他的動作吸引,有力卻不失優(yōu)雅,如同表演一樣。

  【老板真是牛人,這嫻熟的樣子,比起我奶奶絲毫不弱啊。】

  【看著他揉面,我都想起小時候了,好懷念的感覺?!?p>  【不對啊,我上網(wǎng)搜了一下,他的步驟有問題,完全是顛倒的?!?p>  【這你就不懂了,對于一個有自己理解的美食大家來說,他們不會拘泥條框,就像是西紅柿炒蛋,有的喜歡先放番茄,有的喜歡先放蛋,個人有個人的理解?!?p>  有揉捏了幾分鐘,江辰把手中面擰成麻花狀,涂抹上食用色素最后揉一次。

  抬頭看了一眼李子文,計算著大體上的比例,開始正式捏了起來。

  十根手指飛動,速度極快,或捏或掐或按,不一會兒就有了一個大體上的胚行。

  楊凝看著江辰的雙手,小嘴一張一合,震撼莫名。

  這個老板,好厲害!

  可有點矛盾的是,那么嫻熟的技藝,必然需要練習很多,可他的手卻似乎比自己的都還白凈,更別提什么老繭了。

  眨眼間,一個迷你型小人已經(jīng)有模有樣,差的便是面部了。

  到了這里江辰的速度才稍微慢下來,一個面塑,像不像參照物,尤其是人,九成九看臉。

  取出一支牙簽準備勾勒,想了想又放下了,從抽屜中拿了一柄漆黑如墨的刻刀。

  黑的柄,白的鋒,面絲紛飛,人臉漸現(xiàn)。

  “好了,時間有限,大體上就只能做到這樣了?!苯叫α诵?,收起刻刀,將面塑遞給她們觀看。

  李子文愣愣的接住,看的時候卻不是非常滿意,道:“也不是非常像啊,最多也就六成而已?!?p>  聽到她的不滿,江辰置若罔聞,自顧自的收拾著桌案。

  楊凝卻非常震撼,狠狠的白了一眼自己這個呆頭閨蜜,道:“面塑不同其他,而且時間太短了,能做到六成像,那已經(jīng)是非常了不起了,絕對是大師級別的。”

  說完,深深的看了一下儒雅老板,短短幾分鐘時間,這個跟自己差不多大,甚至還要小一些的男子,給了她一次又一次的震撼。

  羅鑫拿著自拍桿,久久無語,他現(xiàn)在有些懷疑自己了,親眼見識過老板的兩種手藝,不得不佩服。

  喃喃道:“或許,他真的很厲害!”

  “這個面塑可以吃的,嘗嘗看,覺得可以的話就可以下單了,不行的話不強求?!苯缴焓忠灰?,請她們朝一樓下去。

  “可以吃?這都沒蒸過的耶?”李子文滿臉懷疑,第一次聽說這種揉揉就可以吃的面,有點下不了口。

  楊凝沒說話,卻毫不猶豫的掐了李子文面人的半個腦袋塞進嘴里,微微一嚼。

  “確定了,勞煩老板幫我做一個南山不老松面塑,三天后我來取?!?p>  “可以,120萬?!?p>  幾人一窒,楊凝愣了一下嫣然笑了。

  “好!”

  

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